油锅起火不能用水扑救的理由 油锅起火不能用水灭火

一、油锅起火正确的扑救方法？

1、首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。

2、其次，迅速盖上锅盖，不要去管锅内有什么。盖上锅盖后里面火很快就会缺氧自然熄灭。

3、这里要特别说明的是，千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“油炸”现象烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其他可燃物。

4、然后，再用湿布或湿毛巾等覆盖在锅盖上面从而加速将火苗盖住，当然，不要用你用来洗涮用的很油腻的布去覆盖。

5、如果火势过大，不可控，应迅速断开电源，迅速拨打119报警，做好自己和他人的生命财产安全。

二、酒精起火不能用水扑救对不对？

对，酒精起火不能用水扑救 如果用水 火会越来越大

三、油锅起火不正确扑救方法？

油锅超火不正确的扑救方法是用水浇，水泼下去火会窜得更高。正确方法应该先用锅盖去盖上再拧灭煤气灶，或者采用其它专用的灭火工具。

四、油锅起火，正确的扑救方法是什么？

油锅着不正确的扑救方法用水扑救。

用水救火的主要原理是降温，并使着火物表面隔绝氧气，从而达到灭火目的。

但由于油与水不互溶，所以热量不能很好传递，不能达到降温的作用；而且油比水轻，所以油在上面，会浮在水上，能接触到空气，有空气中氧气的助燃作用，所以会越着越大。消防专家介绍，油锅着火的正确处置方法：马上盖上锅盖,千万不要浇水；可以用湿毛巾覆盖,阻隔氧气；或者倒入沙拉酱；或者倒入新的食用油降低锅里的温度。遇到油锅起火，首先一定要保持沉着冷静，迅速采取：

（1）窒息法。

用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。

“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

（2）冷却法。

如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。

倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。

五、什么起火可以用水进行扑救？

固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张、塑料(燃烧后有灰烬）等火灾。这类火灾可以用水扑灭。

但要注意，以下火灾是不能用水扑灭的：

1、汽油火灾

汽油的密度比水小，如果汽油着火用水扑救，密度大的水往下沉，轻质的汽油往上浮，浮在水面上的汽油仍会继续燃烧，并且汽油会随着水到处蔓延，扩大燃烧面积，危及其他货物和周围建筑物的安全。

遇到汽油着火，应立即用泡沫、二氧化碳和干粉灭火机等灭火工具灭火，严禁用水扑救。  

2、电器火灾电器

发生火灾时，首先要切断电源，在无法断电的情况下千万不能用水或泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应用二氧化碳、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。    

3、油漆火灾

油漆起火千万不能用水浇。应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救。

4、化学危险品火灾

化学危险物品着火在学校实验室常存放有一定量的硫酸、硝酸、盐酸、碱金属钾、钠、锂及易燃金属铝粉、镁粉等。这些物品遇水后极易发生反应或燃烧，是绝对不能用水扑救的。碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氢化镁等遇水能发生化学反应，放出大量热，可能引起着火和爆炸。  

5、碱金属火灾

碱金属（如钾、纳、锌粉）火灾：因为水遇碱金属后，发生剧烈化学反应生成大量氢气，释放出大量的热，容易引起爆炸。这种火灾，要正确选择灭火剂，合理利用本地资源。 

6、金属碳化物、氢气物火灾

如碳化物（电石）遇水分解并释放出大量的热，易使燃烧扩大或发生爆炸。  

7、硫酸、硝酸、盐酸火灾

此类火灾不宜用强大的水流扑救，因为酸遇水冲击，引起飞溅、流出伤人，流出的酸与可燃物质接触后，有引起燃烧的危险。但在必要时，可用喷雾水流扑救。比水轻或不容于水的易燃液体火灾：此类火灾原则上是不可以用水扑救的，但原油、重油可以用喷雾水流扑救。

8、油锅火灾

油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。  

9、熔化的铁水、钢水火灾

因为灼热的物体与水接触，有引起爆炸的危险。因为水遇上千度的高温，很快汽化，体积突然膨胀到5000倍以上，引起物理性爆炸。同时水蒸气在1000度以上时，能分解成氢和氧，引起化学性爆炸。

10、高压电器装置火灾

在没有良好的接地设备或没有切断电源的情况下，一般是不能用水扑救的。一是水有导电性，易造成电器设备短路烧毁；二是容易发生高压电流沿水柱传到消防器械上使消防人员接触电造成伤亡。

六、油锅起火的原因？

大致可分为如下两种情况，其一是锅中的油液溢出后遇明火导致油分燃烧起火，包括颠勺时油分甩出锅后导致窜起火苗的情形.

油锅起火的另一种情况是锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火，常见于我们在煎炸食物时因用油较多，再加之其受热时间较长，则很容易发生起火现象，因此需格外注意控制煎炸时间。

七、沥青起火的扑救方法？

沥青是一种易燃物质，熬制时由固体转化为液体，如同汽油、柴油、苯、酒精、动植物油、润滑油等易燃物质一样，一旦着火，火势凶猛，温度极高，而且很易蔓延。沥青起火时，如用水扑救，因水油不相容，泼入火中的水会把燃烧中的液态沥青击溅至四方，反而会扩散火头，所以沥青起火时用水扑救达不到灭火的效果。

扑救沥青火灾的方法，一般有隔离法、窒息法和冷却法3种。沥青熔锅着火时，主要采用窒息法来扑灭。最简便的方法是迅速盖紧锅盖，隔绝空气。也可以用泡沫灭火器灭火。使用泡沫灭火器时，不要将泡沫直接喷射到沥青溶液上，而要将它喷在沥青熔液锅的内壁，让它流下覆盖液面。二氧化碳灭火器具有吸热和窒息作用，也适合扑救沥青火灾，但露天使用时，二氧化碳气体容易被风吹散，起不到应有效果。砂土用来扑救流散在地面上的着火沥青最为适合，但不适宜扑救沥青熔锅起火，因为砂子比重大，能沉入油底，起不到窒息作用。沥青起火时，还应迅速将附近没有被燃烧的油罐、油桶隔开，或用水冷却，防止由于辐射热引起的燃烧或爆炸。

八、食堂油锅着火的扑救步骤？

一要迅速关闭火源

二要用锅盖盖住油锅

注意绝对不能用水灭火！

手边有灭火毯子也可以直接盖上去，隔绝空气可以灭了它！

如果手边有灭火器（非水溶液质），比如是二氧化碳气体灭火器，也可以直接用。

九、油锅起火的心得，怎么避免油锅着火？

那要看着在哪，如果在锅里的话，应该立即用锅盖扣住锅口，防止火势蔓延；但如果在锅外面，切记不要用水直接扑灭，油的密度大于水，更能防止氧气扩散，必要时可以用油去浇灭火焰，但不能着急关掉煤气，免得火焰回燃，引起爆炸

如果觉得不错的话，给好评吧

十、哪些物质火灾不能用水扑救？

水是最常用的灭火剂，它取之不尽，用之不竭。但水也有一定的灭火范围，并非所有的火灾都可用水扑救的。下面几种物质火灾不能用水进行扑救。

（1）遇水燃烧类物质。

如钾、钠、镁粉、铝粉等，这些物质在与水接触时，能迅速发生化学反应生成氢气，释放大量的热，易引起爆炸。

（2）高压电气装备的火灾，在没良好的接地或没有切断电源时，一般不能用水扑救。

因为水有导电性，可以用喷雾水流扑救。

（3）轻于水且又不溶于水的可燃液体火灾。

如汽油、煤油着火时，若用水灭，大量燃烧的油漂浮在睡眠，随水流动，易造成火势蔓延。

（4）三酸（硫酸、盐酸、硝酸）火灾，不宜用强大的水流扑救，因酸遇水流冲击会喷溅伤人。

（5）溶化的铁水、钢水，不呢感用水直接扑救，因水与这些高温物质接触会迅速分解成氢、氧，造成燃烧、爆炸。