油锅起火时为什么不可用水灭火呢视频 油锅起火时为什么不可用水灭火呢视频讲解

一、油锅起火不可以使用什么灭火？

对于油锅着火的话，是不可以用水进行直接浇灭的，因为水如果想用水进直接浇灭的话，有可能会影响到他的油锅的那个燃烧的系统，你可以选择用那个比如说，一个比较好的进行来进行浇灭。

二、炼鸡油时油锅起火，最佳灭火方式是？

练机油时油锅起火，最佳灭火方法是。练机油时油锅起火，最佳灭火的方法就是。将锅盖盖上锅，不一会儿油锅的火就灭了，这是一个最佳的灭火方法。因为火就怕东西东西把它捂起来捂起来用锅盖盖上，没了空气火就灭了。

如果要是用水或是别的方法都不行。只能用锅盖把它盖住，火就一下子灭了。

三、油锅起火为什么不可以加水？

油比水轻，把水喷到油上，水不能盖在油上面，反而全沉到油层底下去，因此不能隔绝氧气的来源；另外水沉到油下面，那里温度较低，水变成蒸气的可能性很小，无助于对氧气的隔绝。

再有，水是流动的，它会浮带着燃烧的油到处乱窜，扩大燃烧范围，增加了火与空气的接触面积，火会越烧越旺。所以，油着火时，千万不要用水来扑救。

四、为什么高层起火不能用水灭火？

主要是因为有电梯，电梯火灾时没有切断水源，是绝对不能用水扑救的这是非常危险的一件事，水是电的传导体可以传导电力向外扩散对其他物质造成损坏，所以在电梯发生火灾，没有切断电源时，千万不能用水扑救，首先要关闭电源后才可以正常扑救，从而不会造成二次伤害

五、当油锅起火时，为什么撒如锅内小苏打可以灭火？

因为油比水的密度小,当水倒入锅中后,油恢浮在水上面,使得油仍然可以与空气的氧接触,从而起不到灭火的作用.如果遇到这种情况,应该用锅盖把锅盖上或者向里面倒沙子.

六、串补起火时为什么不能用泡沫灭火器灭火？

泡沫灭火器不能扑救水溶性可燃、易燃液体的火灾（如：醇、酯、醚、酮等物质）和E类（带电）火灾。因为泡沫灭火器喷射出来的泡沫带有水分，既能与醇、酯、醚、酮等有机物质反应，又是导电体，所以不能用于扑灭此两类火灾。

普通泡沫灭火器不可用于扑灭带电设备的火灾，否则将威胁人身安全。但若使用雾化喷嘴或断续喷嘴，则可使水雾间有空气绝缘，可扑救1000V以下带电火灾，汽油着火为什么不能用泡沫灭火器呢？

泡沫灭火器，灭火原理是灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的，但是汽油比较轻，用水及泡沫等灭火剂时，不能盖住，会上浮在表面燃烧。

因为电气火灾是由电路短路引起的，是带电的，使用水基材料的泡沫灭火器里面的水会导电，造成人员伤亡。

1、带电火灾不宜用导电灭火剂扑救

2、泡沫液有酸蚀性会腐蚀电器设备

3、非蛋白泡沫均比较臭，电器设备不易清洁。

七、为什么不能用水基型灭火器扑灭酒精起火？

泡沫喷射出来之后,就像棉絮一样,浮在易燃物或可燃体的表面,形成一层稳定的泡沫层,阻止氧气进入 ,火就被扑灭.可是酒精本身是一种破乳剂 ,只要泡沫与酒精一接触,就会破坏喷出来的泡沫.结果,在酒精表面就不能形成隔绝氧气的泡沫层,也就不能到灭火的目的——深安通消防

八、炒菜时油锅为什么会起火谁可以告诉我啊？

他们说是热超过了油的燃点所致,但我认为是菜中有水份后遇油才燃烧起火,因为水是由氧和氢分子组成,当油达到一定的高温度后,,水进入后,因其油遭遇到的温度也达到水中氢/氧分子燃点或者说分解后的氢氧分子遇火后燃烧,,燃烧又带动油的燃烧,所以就会起火,并且如果用水去灭火,还会使火燃烧的更旺(炸锅)。

正确的做法就是用盖子盖上锅盖让其与空气隔绝来灭火.厨师是通过离火降温晃动锅来驱散热量,并翻覆菜来盖住火(也是一种隔绝空气的方式).

九、为什么做饭时,锅里会起火呢？

起火原因就是:

当锅的温度很高时，你放入油，油是在锅的底部加热的，但过周围的温度很高，你放入肉或蔬菜，菜类本身带油大量的水分，锅和油很热，瞬间把菜类的水分榨出，于是水和油混合，产生水油混合物， 一般是雾状，一般的人认为是烟，灶台的火把水油混合物点燃了。

只有锅内的温度很高才会出现这种现象。

油锅着火可采用下列两种方法灭火：

①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

②冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。

必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。

十、货车起火时，如果不知道用什么方法灭火，不可盲目扑救？

1.如果汽车在行驶途中突然冒出焦味、烟雾，司机应马上停车并关闭发动机、电源开关，下车检查或向专业人员求助，切忌坐在车内打电话求助。

司机下车的同时，车内其他人员尤其是老人、小孩也应全部下车到安全区域等候，不要继续留在存有安全隐患的车内。 车内常备一个轻便式灭火器，并学会如何使用。一般来说，汽车火灾刚起时，使用车载灭火器可以将其扑灭；若火势较大，灭火器不够用，要果断地向往来车辆借用灭火器，救火时应脱去身上的化纤衣服，以免引火烧身。

假如没有灭火器，可用路旁的沙土对起火点进行覆盖。