油锅起火不能使用什么灭火剂呢视频 油锅起火不能使用什么灭火剂呢视频讲解

一、油锅起火预示什么？

油锅起火并不能说它预示着什么，只是在炒菜的时候锅里蒸发的油分子遇到明火就燃烧起来了，只能说油锅起火还是很危险的，特别是在做饭的人没有准备的情况下，当务之急是拿锅盖把油锅闭熄火，避免以此引起其它的不好的灾害发生，用火安全第一。

二、油锅起火不可以使用什么灭火？

对于油锅着火的话，是不可以用水进行直接浇灭的，因为水如果想用水进直接浇灭的话，有可能会影响到他的油锅的那个燃烧的系统，你可以选择用那个比如说，一个比较好的进行来进行浇灭。

三、油锅起火能不能能用木头锅盖灭火？

可以。

油锅着火后迅速将锅盖盖上，没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气，盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触，从而使得火更大 。燃烧的是油，加水灭火是不可行的由于水和油密度的问题油是飘在水上的加水会使火蔓延。

四、为什么番茄放进油锅会起火？

油在加热后放上西红柿产生的一种气体。这种气体遇到煤气的明火后在锅里就会产生明火熊熊的燃烧。

五、石油库起火该用什么灭火剂，为什么？

　　对石油化工企业，厂区内的可燃液体罐区及工艺装置内火灾危险性的局部场所，宜采用半固定式泡沫灭火系统；远离厂区的可燃液体独立罐区，当地形复杂或单罐容积大，使用消防车扑救有困难时，宜采用固定式泡沫灭火系统；扑救可燃液体泄漏火灾、油池火灾、容积不大于200m＜sup＞3＜/sup＞、罐壁高度小于7m的立式储罐或卧式储罐的火灾，宜采用移动式泡沫灭火系统。

六、油锅起火为什么不可以加水？

油比水轻，把水喷到油上，水不能盖在油上面，反而全沉到油层底下去，因此不能隔绝氧气的来源；另外水沉到油下面，那里温度较低，水变成蒸气的可能性很小，无助于对氧气的隔绝。

再有，水是流动的，它会浮带着燃烧的油到处乱窜，扩大燃烧范围，增加了火与空气的接触面积，火会越烧越旺。所以，油着火时，千万不要用水来扑救。

七、油锅起火，正确的扑救方法是什么？

油锅着不正确的扑救方法用水扑救。

用水救火的主要原理是降温，并使着火物表面隔绝氧气，从而达到灭火目的。

但由于油与水不互溶，所以热量不能很好传递，不能达到降温的作用；而且油比水轻，所以油在上面，会浮在水上，能接触到空气，有空气中氧气的助燃作用，所以会越着越大。消防专家介绍，油锅着火的正确处置方法：马上盖上锅盖,千万不要浇水；可以用湿毛巾覆盖,阻隔氧气；或者倒入沙拉酱；或者倒入新的食用油降低锅里的温度。遇到油锅起火，首先一定要保持沉着冷静，迅速采取：

（1）窒息法。

用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。

“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

（2）冷却法。

如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。

倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。

八、为什么油锅烧热，放菜进去会起火？

当油温高时会产生起火现象；炒菜时有意让油锅起火是不科学的；在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营养价值。

此外，油温过高，油脂被氧化聚合，可产生过氧化物和高聚物等，不仅使食物中的维生素遭到破坏，阻碍和干扰了机体对蛋白质的消化吸收，而且对人体有毒害作用。

九、带电设备起火应该选用什么样的灭火剂？

随着经济的发展和社会的进步，电的普及深入千家万户，广泛应用于社会的各个领域中。每年因电而导致火灾的案例举不胜举，给国家和人民造成的经济损失和人员伤亡甚为严重。电气发生火灾后燃烧蔓延迅速、扑救难度大。条件允许的情况下，一般应采用断电灭火的方法，但在实际的灭火战斗中，常因等待断电而失去最佳的灭火时机，或因停电而严重影响了生产，若采取有效的带电灭火方法，可迅速有效地控制火势，扑灭火灾，减少灾害损失。灭火剂的运用与安全防范措施得当与否，直接关系到扑救带电火灾的成败。笔者根据电气理论知识结合火场实践就带电设备、线路火灾扑救中灭火剂的运用与安全防范措施与同行作一探讨。

一、运用不导电的灭火剂带电灭火

由于水、泡沫等灭火剂是导电体，在扑救带电火灾时，容易造成灭火人员触电，因此，需要运用不导电的灭火剂灭火。火场上常采用的不导电灭火剂有：

（一）干粉。干粉灭火剂由钾和钠的碳酸盐类加入滑石粉、硅藻土等掺合而成，不导电干粉灭火器有人工投掷和压缩气体喷射两种。灭火原理是抑制燃烧，干粉能够与物质燃烧所产生的OH等活性基团进行反应，使其成为非活性物质，让燃烧连锁反应不能继续进行，从而达到灭火的效果。干粉灭火剂不适用于扑灭有旋转电机的电气设备和怕灭火剂污损的精密电气设备火灾。

（二）二氧化碳。二氧化碳灭火剂是完全燃烧产物，常温下是一种无色、无味、不导电的气体，对设备无腐蚀性，属不燃气体。相对空气密度为1。5，液态状态下装入灭火器筒内，极易挥发，常温下保持60kg/cm2的压力，当液态二氧化碳喷射时，体积扩大400—700倍左右，强烈吸热冷却凝结为霜状干冰，在燃区直接变为气体，吸热降温使燃烧物隔离空气，从而达到灭火目的。二氧化碳气体容易致人窒息，使用时人应在上风或侧风方向，同时手应握住灭火器手柄，防止干冰接触人体造成冻伤。

（三）四氯化碳。四氯化碳灭火剂是一种无色透明、易挥发的液体，不自燃、不助燃、不导电，相对密度为1。6，沸点76。8℃，蒸气密度约为空气的5。5倍。当液态的四氯化碳喷射到着火区时，迅速吸热气化，蒸气使燃烧物与氧气隔绝，从而使燃烧中止。四氯化碳在空气中的浓度达到10%时，即可熄灭火灾。但四氯化碳具有毒性，高温下与水蒸气等物质作用产生剧毒气体，因此，使用时应配戴防毒面具，人要在上风或侧风方向，以防中毒。

（四）1211灭火剂。1211灭火剂常成为液体状态被装入灭火器筒内，分为手提式和固定喷嘴装置两种。它是一种高效、低毒、腐蚀性小、灭火后不留痕迹、不导电、使用安全、贮存期长的灭火剂。它能够阻止燃烧连锁反应，并有一定的冷却和窒息作用，对扑救电气设备、精密仪器火灾有特殊的效果，可以与火灾报警装置组成固定灭火系统，对电控室、主变压器、电子计算机房、电缆隧道实施自动灭火。

二、运用水作为灭火剂带电灭火

水是廉价又广泛的灭火剂。

比热大，在标准大气压下，每千克水沸腾蒸发要吸收539KJ的热量。水冷却效果好、灭火效率高，是常用的灭火剂。但是水具有导电性，在用水扑救带电设备火灾时，带电体、水柱、人体和大地便形成电气回路，容易发生触电事故。据试验，当电流通过人体为1mA时，人就感觉有电。因此只要熟悉了影响泄漏电流大小的因素，把水柱泄漏电流控制在1mA以下，就可以保障扑救人员的安全，带电灭火时人员就没有任何感觉了。

（一）水枪喷嘴口径对泄漏电流大小的影响。不同的水枪喷嘴口径所形成的水柱截面是不同的，水柱电阻也跟着变化，喷嘴小、截面小；喷嘴大、截面大。若灭火时带电体电压一定，泄漏电流大小遵从欧姆定律规律，假如喷嘴直径一定，泄漏电流又不超过1mA，那么，对应一定的喷嘴，就可以确定最小水柱的安全距离。在电压相同，水的电阻率相同，距离相等的条件下，用小口径水枪，通过水柱的漏泄电流比大口径的要小。在火场上采用直流水枪进行带电灭火时，如电压比较高，或水的电阻率比较小时，为了提高安全程度，宜采用小口径水枪。如需增加灭火用水量时，可增加小口径水枪数量而不需改用大口径水枪。

十、为什么油锅中不能加水？

因为油温沸点一般在100摄氏度以上，袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小水珠体积增大1700倍），对周围的油产生很大的压力，油被很快推向空中，于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件：

1、水温瞬间升高至100摄氏度；

2、水在油的里面或底下。

很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后，先放菜进去快速翻炒下，降降温，再放水；需要加油和水的话，最好水跟油一起放，一起加热，慢慢升温。

2、因水的比重大于油，在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。