香蕉肠冷水下锅煮多久能熟？

一、香蕉肠冷水下锅煮多久能熟？

一刻钟。用冷水下锅煮而不是热水，能让水分充分渗入肉的内部，让原本体积很小的香肠火腿变得膨胀有水分。若用开水下锅煮，会导致水分难以进入肉里，同时亚硝酸盐无法完整析出。温水下锅，水沸腾后转为小火焖20-30分钟。煮好捞出晾凉就可以了

二、煮生蚝冷水下锅10分钟能熟吗？

生蚝冷水下锅大约煮10-15分钟左右就熟了。

生蚝容易煮熟，所以其实用滚水隔水蒸制的方法更能将汁水锁在蚝肉里。生蚝是一种常见的海鲜食品，因其肥嫩多汁、柔软鲜甜的口感而备受人们的喜爱。

日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较。

结果表明，牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其含量仅次于薄壳乌蛤。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。

三、蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗？

能

带壳生蚝七到八分钟，无壳生蚝三分钟，半壳生蚝五分钟。生蚝含有蛋白质，锌，钙，镁，牛磺酸，硒，铁等成分，属于比较容易熟的食材，烹饪时间不宜过久，否则肉质会变老变硬，营养价值降低，去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间

四、香菇一般怎么做菜，多久能熟？是先用冷水或者汤水泡吗，炒的时候需要多久能熟，一般其他菜快起锅的时候放？

如果是鲜的香菇，用开水煮一会，捞出后控净水，就可直接炒菜了，水焯完也就熟了。

如果是干香菇，要先泡发好，泡至全软中间没有硬心，洗干净，若炖，可直接入锅，若炒，光要煮十多分钟，然后再与菜同炒。