pp虾的处理及烹饪方法？ 雪花鲳鱼的功效及烹饪方法？

一、pp虾的处理及烹饪方法？

1.

皮皮虾清洗干净备用。

2.

锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。

3.

大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4.

蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。

二、雪花鲳鱼的功效及烹饪方法？

主料鲳鱼 ：400辅料葱 ：2根油 ：适量生抽 ：适量盐 ：适量姜丝 ：适量具体步骤第一步1.新鲜的活鲳鱼第二步2.把鱼身和鱼肚冲洗干净,在鱼身抹一层盐.第三步3.铺上姜丝.第四步4.放在电饭煲的蒸屉蒸.第五步5.饭熟,鱼也好了.第六步6.把鱼拿出来,倒掉蒸出来的鱼汁.第七步7.锅里放油,生抽爆香葱段作调料.第八步8.把调料淋入鱼身即可.

三、节孔贝的清洗方法和烹饪技术？

原料：活的扇贝10只（较大），大蒜10粒，龙口粉丝2把，植物油，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油各适量。

清洗方法：先牙刷清洗外壳。在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉。。。取出贝肉去内脏就可以了。

制作过程：

1，在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。

2，用尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的半扇贝壳。

3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，粉丝用温水泡约15分钟至软，蒜切末，葱白和葱绿分别切末。

4，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧热后将蒜泥和葱白末放入油中，用小火炒出香味，和油一起盛出，加入少许盐和蒸鱼豉油调匀；

5，将粉丝捞起沥干水分，放入扇贝底部，扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。

6，蒸锅水烧开，将扇贝放入，大火蒸5分钟取出，将葱绿末洒在上面即可（小的蒸3分钟即可）。

四、雪蛤的正确泡发方法及烹饪方法？

把雪蛤弄碎些，放碗里，放上冷水泡一晚，第二天,泡发充分，真正的雪蛤会泡发特别大。

牛奶炖雪蛤的用料：雪蛤或雪蛤膏一只、纯牛奶一瓶、冰糖适量、牛奶炖雪蛤的

1、剥好后放碗里加点清水泡开。最好过夜，不过夜也最好4小时以上，总之泡到没有硬状，全透明就行了。

2、然后把它弄成一小块小块放炖盅里，有带黑色的不要。因为有时剥的时间附带点内脏，泡好后弄掉就行了。然后再放牛奶和冰糖。如果一点点腥味都受不了的。可以加两片姜进去，其实最好放点水果木瓜一起炖。

3、隔水炖25-30分钟的样子就好了。

五、鲢鱼的品质特点是什么？适于什么烹饪方法？

1、鲢鱼的品质特点： 鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。

2、适于的烹饪方法：鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等 烹调方法，尤以清蒸、油浸最能体现出 鲢鱼清淡、鲜香的特点。 清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除 掉，因为其中含有毒质。

六、逆作法施工技术的主要内容及特点是什？

逆作法最大的优点是对周边环境影响小，交通导改压力小，占道时间短，缺点：施工难度大，防水困难，造价高

七、身份认证的技术方法特点是？

身份认证技术是在计算机网络中确认操作者身份的过程而产生的有效解决方法。 计算机网络世界中一切信息包括用户的身份信息都是用一组特定的数据来表示的，计算机只能识别用户的数字身份，所有对用户的授权也是针对用户数字身份的授权。 如何保证以数字身份进行操作的操作者就是这个数字身份合法拥有者，也就是说保证操作者的物理身份与数字身份相对应，身份认证技术就是为了解决这个问题，作为防护网络资产的第一道关口，身份认证有着举足轻重的作用。具有以下优点：

（1）安全性

由于手机与客户绑定比较紧密，短信密码生成与使用场景是物理隔绝的，因此密码在通路上被截取几率降至最低。

（2）普及性

只要会接收短信即可使用，大大降低短信密码技术的使用门槛，学习成本几乎为0，所以在市场接受度上面不会存在阻力。

（3）易收费

由于移动互联网用户天然养成了付费的习惯，这和PC时代互联网截然不同的理念，而且收费通道非常的发达，如果是网银、第三方支付、电子商务可将短信密码作为一项增值业务，每月通过SP收费不会有阻力，因此也可增加收益。

（4）易维护

由于短信网关技术非常成熟，大大降低短信密码系统上马的复杂度和风险，短信密码业务后期客服成本低，稳定的系统在提升安全同时也营造良好的口碑效应，这也是目前银行也大量采纳这项技术很重要的原因。

八、pdf文件的主要作用及特点是什么？

1.PDF全称PortableDocumentFormat，译为可移植文档格式，是一种电子文件格式。这种文件格式与操作系统平台无关，也就是说，PDF文件不管是在Windows，Unix还是在苹果公司的MacOS操作系统中都是通用的。这一特点使它成为在Internet上进行电子文档发行和数字化信息传播的理想文档格式。越来越多的电子图书、产品说明、公司文告、网络资料、电子邮件开始使用PDF格式文件。PDF格式文件目前已成为数字化信息事实上的一个工业标准。

2.PDF具有许多其他电子文档格式无法相比的优点。PDF文件格式可以将文字、字型、格式、颜色及独立于设备和分辨率的图形图像等封装在一个文件中。该格式文件还可以包含超文本链接、声音和动态影像等电子信息，支持特长文件，集成度和安全可靠性都较高。

3.PDF文件使用了工业标准的压缩算法，通常比PostScript文件小，易于传输与储存。它还是页独立的，一个PDF文件包含一个或多个"页"，可以单独处理各页，特别适合多处理器系统的工作。此外，一个PDF文件还包含文件中所使用的PDF格式版本，以及文件中一些重要结构的定位信息。正是由于PDF文件的种种优点，它逐渐成为出版业中的新宠。

4.对普通读者而言，用PDF制作的电子书具有纸版书的质感和阅读效果，可以"逼真地"展现原书的原貌，而显示大小可任意调节，给读者提供了个性化的阅读方式。由于PDF文件可以不依赖操作系统的语言和字体及显示设备，阅读起来很方便。

九、水肥一体化应用的主要技术及方法？

水肥一体化应用的主要技术：就是通过传感器来自动控制灌溉和施肥，土壤湿度传感器来监测土壤中水分，低于标准时便会自动开启灌溉设备，施肥的原理也是如此，利用土壤氮磷钾传感器来监测土壤。

水肥一体化应用的方法：可以给果树的养分临界期提供充足的养分，利用水肥一体化进行水溶肥喷施，以及实践于施肥枪。

十、生物监测的特点是什么?主要有哪些检测技术和方法？

答:生物监测的特点是:

(1)生物监测反映的是自然的、综合的污染状况;

(2)能直接反映环境质量对生态系统的影响;

(3)可以进行连续监测,不需要昂贵的仪器、设备;

(4)生物可以选择性地富集某些污染物(可达环境浓度的103-106倍);

(5)可以作为早期污染的“报警器”;

(6)可以监测污染效应的发展动态;

(7)可以在大面积或较长距离内密集布点,甚至在边远地区也能布点进行监测。

主要的监测技术和方法有:

(1)根据生物所处的环境介质,可分为:水环境污染生物监测、空气污染生物监测和土壤污染生物监测;

(2)从生物分类法划分,包括:动物监测、植物监测和微生物监测等;

(3)以生物学层次划分,主要有:生态监测(群落生态和个体生态)、生物监测(毒性测定、致突变测定等)、生物的生理、生化指标测定及生物体内污染物残留量的测定等;

(4)以采用的方法划分为:实验室内的生物测试和现场生物调查两种方法。