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九制陂皮作法? 一联三制工作法?

2023-08-19 10:47:32烹饪技巧1

一、九制陂皮作法?

制坯 剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。

经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。

而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮

二、一联三制工作法?

一是户户联动,疫情防控全覆盖。目前全镇20个村,联户户主635名,联户总数5762户。通过党员联户、户户联动,将疫情防控相关要求及时传达到每一家每一户,全面掌握人员动态,密织防控网络,守好疫情防控第一线。构建三级网格联系群众工作,实现该工作法由推动疫情防控工作向推动各项中心工作、重点工作进一步渗透转化提升。

二是落实代办,服务群众零距离。疫情防控期间,各村积极落实“代办制”“通报制”“奖惩制”,打通服务群众“最后一公里”,实现党群干群关系“零距离”。

三是建立网格,基层治理更高效。成立“一联三制工作法”调度指挥部,协调各有关部门工作安排,各村成立“一联三制工作法”调度中心,承担村级网格和党员联户网格的统筹协调和管理服务工作,各联动网格户户主担任联户网格长,负责落实好联防户主的各项职责,及时收集上报网格中各类工作落实的相关信息。

三、壁布电视墙制支撑层作法?

先量背景墙的尺寸;用滚筒粘上胶液,来回滚动墙壁,直到涂满胶液;把墙布展开,对角贴上去;用手按压住墙布,使用刮片把墙布刮平;刮好后,用锋利的刀片进行修边处理。具体做法如下:

  1、先要量背景墙的尺寸,然后记录下来。对贴墙布的墙面进行处理,墙面要是刚做好的水泥漆,干了之后就可以操作。要是普通的墙面,就需要先做基膜。

  2、把胶液倒入桶里,接着使用滚筒放入,浸泡一下。过几分钟之后拿出,在墙壁要张贴的地方,用滚筒来回滚动,直到涂满胶液。把购买来的墙布展开,太高了我们可以站到梯椅上,把墙布对角贴上去。要注意张贴的平整,不能一边高一边低。

  3、用手按压住墙布,使用刮片把墙布刮平。刮角落的时候,要注意需要用力刮平,不要出现褶皱或者翘角。

  4、墙布刮好后,要使用锋利的刀片,进行修边处理,电线孔也要用刀片割开。修边好后,也要用刮片再刮一遍。裁剪边框的墙纸,根据同样步骤张贴。张贴好后,用布擦一下,防止胶水沾住。查看张贴效果,关上窗户。

四、一表三制工作法?

“一表”即基层班组基本情况表,是省、市、县三级公司消除“空白班组”、加强基层党建工作的工作底单,由班组所在党支部负责填写和动态更新,省市公司党委每月对班组情况进行分析,便于各级党组织掌握班组实际情况,针对性地采用党员发展、党员派驻、党员联系点等方式,做到党的工作在基层班组的“有形覆盖”。

“三制”即基层班组共产党员作用发挥工作机制、基层班组团员青年作用发挥工作机制、基层班组共产党员联系帮扶工作机制。通过明确共产党员、团员青年、联系帮扶党员的工作要求和标准,引导他们在基层班组生产经营管理和党建各项工作中有效发挥作用,做到党的工作在基层班组的“有效覆盖”。

为了更好地推进“一表三制”工作法,山东移动还探索建立了意识提升、能力提升、考核激励三项配套机制。通过意识提升机制提升政治意识和身份意识,通过能力提升机制提高工作能力和理论水平,通过考核激励机制激发内生动力和创新活力,班组内共产党员的先锋模范作用和团员青年的生力军作用得到有效发挥。

五、饼的作法?

1、和面,将200g面粉里放入3g盐,3g白糖。2g酵母、20g油,加100g左右清水和成面团,放置一个小时。

2、饧面的这个时候把肉馅调味,放入十三香、花椒粉、盐搅拌均匀,小葱切碎备用。

3、案板抹上油,取出饧好的面,压出气泡,切成小剂子,擀成长条,将肉馅平铺,撒点葱花,将面从头提拉卷成团,卷成筒状后两端沾上芝麻,竖起压扁用擀面杖擀成圆形。

4、锅中少许熟油,油烧到三成热下入面饼,小火,煎至两面金黄即可出锅,焦香酥脆、层次分明的千层饼就做好了。

六、豆腐的作法?

准备材料:有机黄豆150g,清水1200ml,内酯3g

1、将黄豆泡一夜后洗净,放入豆浆机后加入清水。

2、使用豆浆机将浸泡好的黄豆搅拌均匀。

3、用纱布过滤打好的豆浆,再用手挤一挤。

4、把豆浆煮开后再沸腾3分钟,将浮沫撇掉后关火。

5、把内酯倒入杯中,用30ml温水融开。

6、把已经融化好的内酯水倒入电饭煲内。

7、将豆浆冲入已有内酯水的电饭煲内胆中。

8、使用电饭煲保温功能,设置时间20分钟。

9、20分钟后豆浆已经凝结成豆腐脑了。

10、取一个锅子放最下面,中间放一个蒸屉,上层放一个豆腐模具。

11、在模具中铺好滤水布,把豆腐脑盛进去。

12、装完后把滤布裹好,盖上模具盖子,用一个重物压上去。

13、一个小时左右豆腐就做好了,取出切块即可。

七、沙鱼的作法?

巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干

2、切小块,跟手指差不多宽就好了

3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉

八、鸡腿的作法?

香菇炖鸡腿

配料:鸡腿3个、香菇10个、青椒1个、红椒1个、葱10克、蒜2瓣、姜6片、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、冰糖20克、料酒1勺、黄豆酱1勺、蚝油1勺、红烧酱油1勺、水适量、盐适量、食用油适量烹饪步骤:1.准备好材料;

2.香菇去蒂洗净表面切花刀;

3.青红椒切小块;

4.葱切寸段,蒜切片,姜切片;

5.冷水下锅,放入鸡腿、3片姜片、1勺料酒;

6.焯掉血水后沥干水分;

7.锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色;

8.加入鸡腿,炒至上糖色;

9.加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮;

10.加入黄豆酱;11.翻炒出香味;

12.加入蚝油;

3.加入红烧酱油;4.翻炒至上色;

15.加入适量的清水,没过食材即可;16.大火煮开转小火炖煮15分钟;

17.加入香菇继续炖煮10分钟;18.加入青红椒;19.加入盐调味

九、鳕鱼的作法?

1. 雪菜蒸鳕鱼:将鳕鱼清洗干净之后,抹上料酒和少许食盐,然后摆入盘中。把雪菜稍微剁碎一点,放入碗中,加入少许食盐、生抽和蚝油,搅拌均匀后铺到鳕鱼上面,再将装有鳕鱼的盘子放入锅中,大火蒸8分钟即可出锅。出锅后撒上红椒丝,用热油爆香即可。

2. 清蒸鳕鱼:将葱姜、辣椒切成丝,放到水里泡着。鳕鱼块清洗干净,抹上一层料酒,再抹上少许食盐,摆入盘中,放入一半的葱姜辣椒丝,然后放入蒸锅,大火蒸8分钟。蒸好之后,倒掉蒸鱼的汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,然后淋入适量的蒸鱼豉油,再放上新鲜的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可。

3. 香煎鳕鱼块:将鳕鱼清洗干净之后,淋上2汤匙料酒,涂抹均匀,再抹上少许的食盐,腌制15分钟入味。15分钟后用厨房纸巾吸干水分,然后起平底锅,放黄油加热融化,然后将鳕鱼块放到锅中,煎至两面焦黄,然后撒上适量的黑胡椒即可。

4. 糖醋鳕鱼块:将鳕鱼块沾上一层淀粉,锅中加油,油热后将鳕鱼块放入锅中煎至金黄。煎熟后取出备用。锅内留底油,加入番茄酱、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和适量的水,熬至浓稠后放入煎好的鳕鱼块,快速翻炒均匀即可出锅。

十、鲫鱼的作法?

一、鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。

2、接着放入生姜、葱结,加足开水,一次要没过所有的食材,煮开以后,沸腾5分钟,再转成小火,继续炖煮10分钟。

3、等时间到了,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,放盐调味,3分钟以后,关火放香菜。

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