果子牛肉咱做？ 怎样做扣肉回锅肉？

一、果子牛肉咱做？

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。　　

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，　　姜片，料酒。中火1小时。　　

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，　　料酒，酱油同炒2分钟。　　

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间　　翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。　　

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

二、怎样做扣肉回锅肉？

用料

扣肉 500克

大葱 一根

朝天椒 少许

老姜 少许

白酒 适量

酱油，植物油，盐 适量

做法步骤

1、炸好的扣肉切片装碗。放蒸锅蒸15分钟。

2、小米辣切段，大蒜子拍扁，葱掐段。

3、锅烧油爆香大蒜子辣椒。

4、放入蒸好的扣肉。适量盐和酱油。一勺清水。

5、肉片盛出，葱过一下汤汁，盖在肉上。

6、莴笋干子或红萝卜一起炒，不油腻

三、回锅肉怎么做？

1.下面开始准备食材

正宗的回锅肉要用二刀肉，一般的超市很难买到，我们就用前腿肉，准备一块前腿肉，用清水洗干净。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成马蹄片备用。

准备生姜一块，切成薄片备用。

再准备一把蒜苗，清洗干净，轻轻拍几下，斜刀切成段备用，没有蒜苗的也可以用洋葱、青、红椒代替。

3.下面把猪肉煮一下

锅内加入清水，放入猪肉和葱、姜片，撒入一小把花椒，再倒入一点料酒去腥。

水烧开以后，打去锅中的浮沫，然后转小火焖煮20分钟。

把猪肉煮至七八成熟，像这样用筷子轻轻一扎，没有血水溢出来就可以了。

然后把猪肉取出来 ，为了节省时间，放入凉水中冷却一下，正宗的回锅肉是自然冷却的。

猪肉晾凉以后，切成2毫米左右的薄片，注意不要切成太厚或者太薄，太薄容易炒碎，太厚又炒不出灯盏窝儿，而且吃起来比较油腻。

4.下面开始烹饪

把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止炒肉片时粘锅，影响口感，然后把热油倒出来，留少许底油。

把肉片放入锅中煸炒一下，炒出里面的肥油，因为用的是前腿肉，很难炒出来灯盏窝，用二刀肉，也就是屁股墩肉，就比较容易炒出灯盏窝。

肉片炒香，肥肉变成透明的时候，加入豆豉10克，豆瓣酱10克，翻炒几下给肉片上色，把颜色炒均匀。

加入甜面酱5克，少许白糖提鲜，继续翻炒把酱料爆香，再倒入蒜苗翻炒几下，把蒜苗炒制三成熟，即可装盘上桌。

好了，一道香而不腻的回锅肉就做好了。

四、咱爸咱妈原唱？

原唱是李娜。

原名牛志红，出生于河南省郑州市，毕业于河南省戏曲学校，曾是中国大陆女歌手，出家后法名释昌圣。毕业后曾从事于豫剧演出，1997年皈依佛门，法号“昌圣”。从《好人一生平安》到《青藏高原》，再到荣获1995年罗马尼亚MTV国际大奖的《嫂子颂》。

五、咱爸咱妈结局？

高树江悄悄跑到老家，胃口顿时好了起来。白玉兰心情越来越烦躁，一向宽容的她也因为一些生活琐事跟丹丹计较起来，在电话里跟高树江吵架成了她惟一的宣泄方式。

小军的厂子有了好转，拿到第一笔货款后，她出高价把两位老人的房子赎回来。2008年，高树江自愿当起了奥运志愿者。援朝到都江堰出差后，突然汶川地震爆发，白玉兰本来心脏就不好，看到电视上的伤亡报道，急得昏了过去，被送到医院抢救，医生说她患了突发性心肌梗塞。

白玉兰醒来后，援朝打电话来报平安，说他要留在四川当抗震救灾志愿者。

幸福给二老换了一台42寸液晶彩电，一家人围坐在电视机前看北京奥运会开幕式，两位老人感慨万千。2009年10月1日，高树江和白玉兰带着孩子们赶回老家为烈士扫墓，一家人在纪念碑前合影留念，庆祝新中国成立六十周年和高树江、白玉兰的钻石婚纪念。

六、咱爸咱妈剧情？

《咱爸咱妈》是一部弘扬中华传统孝道的都市剧，由韩刚执导，中央电视台、中国电视剧制作中心制作，陈宝国、巫刚、赵奎娥等联袂主演。

乔师傅病了，到省城来治疗。在省城工作、学习的四个儿女为乔师傅接受手术治疗而忙碌着。大儿媳罗西却去了剧组。乔师傅担心自己下不来手术台，嘱咐大儿子家伟要担负起这个家，二儿子家男为给父亲买药，到火车站去倒火车票挣钱，被公安局收审。家伟因拿钱给家男交罚款与妻子罗西发生争吵，罗西一气之下回了娘家。

父亲大怒，欲要回乡下，被儿女劝阻。大女儿佳丽为手术的父亲输血，小女儿佳冰为减轻家里负担，边读书边做家教。家伟的科研工作受到政府嘉奖，乔师傅高兴得热泪盈眶。乔师傅病危，昏迷不醒，医生在全力抢救。当二儿媳心兰临产，孩子降生时，全家人悲痛万分送乔师傅上路。

说一段往事给你听，讲我这悲欢，讲我这情。借一片高林做秋霜，不看那霜雪看枫红。几番坎坷几度辉煌人生万里路，无论你是富还是贫，切莫忘记谁来把你养大。谁为你流泪，谁来为你送征程。古老的民谣一辈子唱，唱出了太阳唱落了星。

一首满怀深情、震撼心灵的歌声拉开了电视剧的帷幕。

一对背着行囊，相互搀扶着身体的老人，挪着脚步进入某车站的候车大厅。临近春节，大厅内到处都是熙熙攘攘候车或排队购买车票的人群。老头看样子有病，和老伴在大厅找了一个地方就蹲了下来，嘱咐老伴去买票。

同时间，二个中年男人，他们是老人的儿子。正在车站附近焦急万分，东张西望地寻找自己的父亲和母亲。离售票窗不远处，老伴正在央求拥挤不堪的人们，帮她买车票呢。回家心切的人们，自己也难以买到车票，谁会愿意帮忙呢。

大儿子家伟在大厅里寻找着，终于看到了倦缩在椅子旁，亲切而有熟悉的身影，哦！是父亲！紧接着二儿子在人堆里，也找到了手中握着钱，正在努力挤着买票回老家的母亲。

二位老人辛辛苦苦培养了四个儿女。老大老二是儿子，已经成家，二个女儿正在读大学。老父亲在家乡的一个小工厂工作多年，积劳成疾。发现肝区老是疼痛，就在老伴和儿女们催促下，来到了儿女们居住的城市看病。

经过检查，老人得的是肝癌。医院很快安排老人住了院，并切除了肿瘤。老人患癌的事，只有医生和老人的儿子知道。在进入后续治疗的过程中，老父亲怕花太多的钱，不愿意让儿子们负担太重，执意要出院回老家养病。才出现刚才车站大厅的一幕。

老父亲重新被儿子们送进了医院治疗。一天，主治高医生查病房时，递给老人一个缴费单，告知老人，病情需要继续治疗，但要交相应的治疗费用。老人想，二个儿子为了自己的病，已经用了不少钱，老大儿子还在单位借了不钱呢，不能再拖累他们了。就自做主张，不要医生治疗了。老大家伟在一家航空研究所工作，曾发明了几项国家专利技术，不过，90年代初，奖励金并不多。媳妇是一位市级领导的女儿，漂亮，个性级强的女性，在一家事业单位工作。他们有一个活泼、可爱的小女儿。

老大下班匆忙赶到医院病房，发现父亲每天都需要的输液，此时，却停了。急到医生办公室询问，才知是因为欠医药费。想想也是，3000多元不是小数目，怎样来凑这笔钱呢？

转而回到家，看着摆放在女儿屋里的一架钢琴，抓起电话给媳妇打电话：“咱爸医药费又要交了。。”媳妇答：“我可没有钱！我还忙着呢。”接着打电话给一位好友：“你不是需要一架钢琴吗，我父亲住院，需要钱，你现在就可以搬去啊？”好友“哦！现在啊，我想办法凑钱吧。”

老大家伟用卖钢琴的钱给父亲交了医药费，恢复了老人的正常治疗。走在回家的路上，还不知道，一场吵架正等着他呢。进家门，只听到女儿在伤心哭泣，媳妇在旁边横眉冷对地对着他大喊：“乔家伟！你眼里还有没有我啊！也不问我同意不同意？自从你父亲生病后，这个家就没有安宁过，我算领教你的厉害了！鸣鸣。。”家伟讲“是我对不起这个家，可不能看着咱爸被断药，养老送终是儿女应尽的责任啊。”

家伟媳妇继续发威，胡搅蛮缠，家伟一怒之下，啪！打了媳妇一记耳光后，出门而去。

七、怎么做吨回锅肉？

回锅肉

原料:带皮猪后腿的二刀肉400克，蒜薹70克，葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、糖、色拉油各适量。

做法：将肉切成4厘米宽的条，入沸水锅中加葱段、姜片、料酒煮熟，捞出，晾凉后改切成片；蒜蒜苗切段。将肉条入热锅中煸炒至肉出油卷起，加入豆瓣酱炒出香味，下蒜苗、料酒、酱油、糖，再翻炒几下即可。。

八、回锅肉煲仔饭怎么做？

先把回锅肉做好，同时用砂锅做饭，两样都做好，再把回锅肉倒在饭上再闷个一两分钟，让回锅肉的味道入饭，我是这样做的，

九、超小厨做土豆回锅肉？

准备好新鲜的土豆，切成土豆片，过一下凉水备用。

一块上好的五花肉放在冷水里面煮一下，煮至用筷子插入五花肉，没有血水，捞出过凉水备用。

把五花肉切成2cm的厚度备用。

热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，八角，桂皮，花椒，小火煸炒出香味。

加五花肉炒至两面金黄，加土豆两面煎一下，最后放上辣椒粉。

一道非常美味的超小厨土豆回锅肉就做好啦，很美味哦！

十、怎样做杭椒回锅肉？

食材明细

五花肉250g

青椒3个

姜3g

蒜2瓣

葱3颗

郫县豆瓣酱1汤匙

料酒1汤匙

香醋1小勺

白糖2/1茶匙

盐少许

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

青椒回锅肉的做法步骤

1

材料准备好

2

五花肉冷水下锅，放入葱结和料酒，煮至8成熟捞出

3

青椒切丝，姜蒜切末

4

煮好的五花肉切薄片

5

锅里放1汤匙植物油，放五花肉煸炒

6

煸炒出五花肉的油分后放姜蒜

7

调入豆瓣酱，翻炒均匀

8

放入青椒炒至断生，调入食盐和白糖提味即可