.回锅肉做法简单？ 回锅肉介绍？

一、.回锅肉做法简单？

材料

夹心五花肉500克，香芹200克，陴县红油豆瓣酱适量，油适量，盐适量，白酒（或料酒）适量

做法

1.准备材料；

2.芹菜洗好切成4-5CM的长段备用；

3.烧开一小锅水，将五花肉放入大火煮开后，小火焖5-8分钟；

4.当筷子能轻松插入肉皮中后，证明已熟，关火；

5.将肉放凉沥干水后，切成薄片；

6.锅内少量油烧热至5成，放入豆瓣酱，爆香，

7.放入五花肉，慢煎，待五花肉的肥肉适量出油，形状微卷时，倒入白酒翻炒；

8.最后加入芹菜，撒上盐，拌炒，淋少量生抽即可出锅。

二、回锅肉介绍？

回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首。

三、腐乳回锅肉简单做法？

1.

300克五花肉清洗干净，锅肉放入500ml清水，放半勺黄酒，10克姜片，放入300克五花肉，煮七成熟，捞出，放凉 ，切成硬币厚的薄片。备用。

30克青椒切菱形，30克洋葱切片。

10克姜末，30克蒜末，10克葱花备好

起锅，放入10ml油，油热后，放入300克五花肉，翻炒，放10克姜末，30克蒜末，半勺黄酒，半勺老抽，20克老干妈红油腐乳，翻炒。

放入30克青椒，30克洋葱，1勺生抽，5克盐，加入1勺红酒，3克鸡精，撒10克葱花即可。

2.

300克带皮五花肉放入500ml白水中煮开，转小火焖煮30分钟，捞出冷却，切小块。

30克老腐乳，放30ml水调成糊状。

10克生姜切块，30克青椒切块，10克青蒜切条。

锅内放20ml植物油，大火烧热，放入10克姜片，300克五花肉块，转中火翻炒。

加入调成糊状的50克腐乳，半勺生抽，翻炒约3分钟。

加入30克青椒，10克青蒜，继续翻炒至青椒入味。

出锅享用。

3.

300克五花肉用刀把皮刮干净冲洗好，锅中烧500ml水开后，300克肉整块放入先不要切，焯至表面无肉色即可。

300克肉块拿出凉一凉后切片至0.5厘米左右，锅烧热后放20ml油，放入10克姜，10克蒜末 5克干辣椒，再放300克肉片小煎一下，两面炒至有点金黄色即可。

加一铲勺酱油，两铲勺料酒，小指甲盖量的醋翻炒，中小火加半勺黄豆酱，半勺腐乳汁，5克盐，3克糖，10克葱头炒两下，加10克葱段炒两下就出锅。

四、用英语介绍川菜回锅肉？

With nothing more than plain white rice and perhaps a gentle broth, it makes an entirely satisfying meal.

五、简单版爆炒五花肉回锅肉？

需要准备以下的食材及配（佐）料

五花肉：250g大葱：3根油盐糖郫县豆瓣酱生抽料酒花椒

《简单版回锅肉》的制作步骤:

五花肉洗净，加姜片、料酒、花椒煮透至筷子能戳穿，捞出冷水冲洗后切薄片（越薄越入味）；大葱洗净，斜切备用；起油锅将肉片煸香煸透至油出来，加一汤匙郫县豆瓣酱，继续炒至红油出来，加适量生抽；下葱段爆炒，放入糖调鲜味，放盐调味即可！

六、土豆丝炒回锅肉最简单的做法？

食材：五花肉200克 土豆1个 青椒1个 小米椒4个 姜1块 蒜4瓣 花椒2克

　　1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片；

　　2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；

　　3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽2克翻炒均匀即可。

七、南昌简单介绍？

南昌是座美丽的城市、英雄的城市，它不仅是“八一”起义在这里打响了第一枪，而且还是江西省的省会城市。南昌，又名豫章、洪城，是全省政治、经济、文化、科技、交通中心。地处江西省中部偏北，贛江、抚河下游，滨临上饶鄱阳湖。南昌既有着“世界动感都会”之称，又有着国家历史文化名城美誉。总面积7402平方公里，人口600多万

八、逛逛简单介绍？

逛逛就是溜达，走走，转转的意思。人们去商店一般都会说成去商店逛逛，上街都会说成去逛逛街，逛逛这个词语在日常生活还是使用很频繁的。

九、简单介绍故宫？

故宫，又名紫禁城，位于北京市中心，今天人们称它为故宫，意为过去的皇宫。故宫东西宽750米，南北长960米，面积达到72万平方米，为世界之最；故宫的整个建筑被两道坚固的防线围在中间，外围是一条宽52米，深6米的护城河环绕；接着是周长3公里的城墙，墙高近10米，底宽8．62米。城墙上开有4门，南有午门，北有神武门，东有东华门，西有西华门，城墙四角，还耸立着4座角楼，角楼有3层屋檐，72个屋脊，玲珑剔透，造型别致，为中国古建筑中的杰作。

十、简单介绍莲子？

莲子为小坚果。

呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。

有细纵纹和较宽的脉纹。

一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。

质硬。

种皮薄，不易剥离。

子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。

无臭，味甘、微涩。