软糯芋头丸子的做法，软糯芋头丸子怎么做好吃？

一、软糯芋头丸子的做法，软糯芋头丸子怎么做好吃？

食料：芋头500克，芝麻10克；配料：白糖200克，熟猪油或清油750克。 　　

做法： 　　

1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 　　

2、芝麻拣去杂质后待用。 　　

3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。 　　

4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即成。

二、米饭怎么做好吃又软糯的窍门？

米饭好吃又软糯的窍门水量：想要米饭软糯好吃就一定要注意水的量，一般米和水的比例是1：1.2或1.4。并且大米可以提前放入水里浸泡1小时。

倒醋：你一定不知道煮米饭的时候倒入一点点醋就可以令米饭口感香浓松软，并且无需担心会有醋味哦，不过千万别倒入太多，一般一斤大米倒入1毫升的醋，大家就按照这个量进行换算吧。

倒油：将1小勺油倒入大米里面搅拌均匀，然后再煮可以令米饭粒粒分明，并且不用担心会粘锅。

放盐：想要去除剩饭的异味，令剩饭口感更好，可以放入一点盐蒸。

三、鲍鱼怎样做菜软糯好吃？

鲍鱼香菇鸡汤

材料:

1.碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12元8毛)

2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)

3.香菇数朵

4.姜少许

5.盐少许

做法:

1.鲍鱼片洗净(不用泡)

2.香菇泡软

3.老鸡洗净川烫

4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才

会软且入味

5.上桌前再放盐即可

瘦肉鲍鱼汤：

　　功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款"夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤"有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。

　　原料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。

　　做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了

四、咸阳哪里的猪蹄好吃糯软？

我个人觉得福园巷子的那一家猪蹄好吃糯软。福园巷子各种小吃都有，南来的，北往的都能找到适合自己口味的小吃，有其三，臊子面，凉面，还有肉丸胡辣汤，羊肉泡馍，凉皮等等各色小吃，福园巷子装修的也是很特别古色古香的，特别好看。

五、怎样做小米渣软糯好吃？

制作小米渣的材料：小米、五花肉、酱油、盐、五香粉、花椒粉、猪大油、红糖。

1.先把五花肉放在盆里，放入酱油、盐、五香粉、花椒粉，搅拌一下腌好。

2.把小米倒入五花肉中，加入红糖、猪大油，搅拌均匀，把口味都融入到小米渣里。

六、藕怎么做软糯谢了？

准备食材：莲藕两节、糯米100克、红糖200克、红枣适量、枸杞适量、食用碱适量。

做法步骤：

1、首先把糯米放在清水中浸泡1小时左右，把糯米稍微泡大一点就可以，不用泡太发，因为在煮藕的过程中糯米还会涨发。

2、接下来把莲藕去皮简单清洗一下，把莲藕两头切掉，放在清水中浸泡，把莲藕孔洞里的泥沙泡软，然后用清水冲洗干净。做糯米藕最好选用“粉藕”，也就是七孔莲藕，吃起来口感比较面；还有一种九孔的莲藕，叫脆藕，口感发脆，更适合凉拌或者炒。

3、糯米泡发好以后，把泡好的糯米全部灌入莲藕的孔洞中，用筷子压实。

4、把糯米全部灌入莲藕中以后，把莲藕的两头归位，用牙签固定。

5、高压锅中加入适量清水，然后加入200克红糖、适量红枣和枸杞，再加入少许食用碱。加食用碱可以使糯米和莲藕更快软烂，还能使其口味更香甜、颜色更红亮。

6、水开后把处理好的莲藕放入高压锅中，盖上锅盖，压力锅上汽后开始计时，中火压30分钟左右。

7、30分钟后关火，让糯米藕在汤汁中浸泡3小时以上，自然凉凉。

8、把晾凉的糯米藕从压力锅中取出，切成厚片，整齐地摆在盘中。

9、把煮制糯米藕的汤汁舀出来一些倒入锅中，大火烧开，把汤汁烧至黏稠后浇在糯米藕上面，一道美味香甜的红糖糯米藕就做好了。

七、核桃软糖怎么做才软糯？

1、先把黑芝麻洗干净。

2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香

3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用

4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合

5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了

八、糯米粑粑怎么做才软糯？

糯米粑粑

食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。

做法：1、首先我们准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团

2、面团制作成光滑不沾手的状态为止。

3、我们把面团放在容器里，然后用手揪下来一小块，用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状，用同样的方法把所有的面团都制作好。

4、准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅，往锅里加入少许的食用油，这个时候不用开火。

5、把我们制作好的糯米粑把逐个的放在锅里，一定要让底部都能够均匀地粘上一层食用油，防止粘连，然后我们再开中火。

6、慢慢煎，煎至一面凝固变色定型之后翻面，煎至两面金黄为止。

7、整个过程大概需要持续5分钟左右，等到完全成熟之后出锅装盘放在一旁备用。

8、锅里留少许底油，然后加入白糖或者红糖，再加入少许的清水，适当的搅拌一下，让糖完全的融化，一直等到起大泡为止，千万不要粘底了。

9、然后我们再把糯米粑粑放进糖浆里面，均匀的裹上糖浆，等到糖浆挂糊之后就可以关火出锅了。把做好的糯米粑粑均匀的摆放在盘子里，就可以美美的享用了。

九、软糯甜香黑米饭怎么做？

黑米饭怎么做

材料

黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量

做法

1、准备食材

2、黑米洗净，用清水浸泡一晚。

3、红枣切成碎丁。

4、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。

5、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。

6、盖好盖，继续保温15分钟。

7、然后打开盖子搅拌一下就OK了。喜欢甜口的可加些白糖，不加也很好吃。

十、肠粉怎么做软糯有韧劲？

肠粉温水和面，肠粉蒸的时候过后一定要大，大火快速蒸熟就会软糯有韧劲。