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烤五花肉制作全过程和配方?

2023-09-15 04:52:08烹饪技巧1

一、烤五花肉制作全过程和配方?

【准备原料】:带皮五花肉350克,葱姜少许,锡纸一大张。

【辅料准备】:白醋,蚝油,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,生抽,陈醋即可。

【食材处理】:在这里笔者先要介绍一下应该买哪种五花肉。在市面上五花肉分好多种,对于今天这款美食而言,我们可以选那种三层肥两层瘦的,这样做出来的脆皮五花肉肥而不腻,脆嫩鲜香;而且在买五花肉的时候,尽量买整条带皮的五花肉,建议不要切成小块哦。

第一步:首先我们在锅中准备300ml的冷水,依次加入适量的葱、姜、料酒、洗净的五花肉,适当搅拌后盖上盖,中火煮沸两分钟;然后开盖捞去浮沫,之后盖上盖转小火继续煮十分钟。

第二步:然后我们准备一个小碗,开始调制腌料汁。在碗中依次加入蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,陈醋,胡椒粉,均匀搅拌一分钟备用。

第三步:随后我们把煮好的五花肉,适当用凉水洗净,然后用刀在五花肉的表面切出两厘米宽度的肉块。这里要记住的是,一刀不能切到底,整张猪皮一定要完整。简单来说就是切出猪肉4/5的深度就可以了。

第四步:随后我们把调制好的腌料汁均匀的涂抹在五花肉的周身,然后放入冰箱腌制一小时。

第五步:之后我们把五花肉反过来,用面纸把猪皮上的酱料吸干,而后用尖的叉子或者牙签在猪皮表面插上无数个小孔备用。

第六步:然后我们用锡箔纸把整块的五花肉包裹好,把肉皮的那一面朝上,刷上一层薄薄的白醋,这样可以使烤出来的猪皮更加的脆香。

第七步:烤箱210°预热五分钟,然后把装有五花肉的锡纸盒放在中层,继续以210°烤制35分钟。

第八步:随后我们戴上防烫手套,把带有锡纸盒的五花肉取出,把五花肉和锡纸盒分离,之后把五花肉继续放在烤箱的中层,把展开的锡纸盒放在五花肉的下面,然后继续以210°的温度烤制25分钟即可出炉食用。在烤制的末尾环节,您可以观察烤箱中五花肉肉皮的状态,如果能呈现出下边这种表皮微“爆”的状态,那说明这道脆皮五花肉已经烤的差不多了。

二、制作书签的过程?

准备好卡纸,绳子或者丝带,打孔器,剪刀还有笔等。

首先把剪到需要的大小,然后用打孔器在卡纸上面打个孔。

然后再卡纸的4个角的角剪掉。

接下来用铅笔画出四叶草的图案。

然后把绳子双起来从洞里穿过,再把绳子开口的两头从另一头线圈里穿过,带紧。

接下来再把画好的四叶草填上喜欢的颜色,写上字母。这样书签就制作好了。

三、筷子制作的过程?

步骤如下:  1、选材 适宜的竹子  2、机器破成直径12毫米上下、1.5米长的竹条。  3将竹条送入机器切削成圆柱状的。  4、送入机器分批切断,按照计划的长度。  5、机器封塑  6、打包批发  在食堂或去餐馆里就餐,基本上都使用“方便筷”,即一次性筷子。  方便筷因为只使用一次,减少了传染疾病的危险。但是我们忽视了一个严重问题:对环境的破坏和资源的浪费。  一次性筷子隐藏三大危害:  损害呼吸系统:  一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸,所一在使用过程中遇热会释放SO2,侵蚀呼吸道黏膜。  损害消化功能:  一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白,双氧水具有强烈的腐蚀性,对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀;打磨过程中使用滑石粉,清除不干净,在人体内慢慢累积,会使人患上胆结石。  病菌感染:  经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月,一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。  一次性筷子的确方便,但卫生不达标、浪费林木资源也是不争的事实。据有关资料显示,我国每年消耗一次性筷子450亿双,耗费木材166万立方米,需要砍伐大约2500万棵大树,减少森林面积200万平方米。

四、制作鸡蛋的过程?

制作整颗鸡蛋步骤,放入锅中加水煮熟为止

五、制作木乃伊的过程?

木乃伊,即干尸。古代埃及人用防腐的香料殓藏尸体,用盐水、香料、膏油、麻布等物将尸体泡制成“木乃伊”,再放置到密不透风的墓中,就可经久不坏。年久干瘪,即形成木乃伊。

第一,用融化的松脂涂在面部,保护面部形象,防止它干燥得太快。

第二,对脑浆进行处理。

工匠将凿子从左边鼻孔塞进去,将筛骨捣碎,再用工具在颅脑中转动破坏脑髓,用一根很细小的长柄勺从鼻孔里伸进大脑将脑浆舀出来,最后把一些药物和香料塞进空空的头骨中去。

脑浆一般不保存。

第三,取出内脏。

胃、肠、肝、肺是在肚皮左侧切口取出的。后有棕油作清洗液,洗净胸腔腹腔。以上器官时而被整齐地包在松脂团里放入木乃伊的腹中,时而分装在有盖小罐里,再放罐入腹中。

小罐从古王国到新王国越来越复杂。

开始是些简单的罐盖,中王国时出现有人头形的罐盖。

第十八王朝早期,罐盖由神像“荷拉斯的儿子”们守卫着神圣的内脏四器官。

但古埃及有忌讳取出心,他们把心看成是智慧的象征,想方设法将其留存在体内。

新王国时期的《亡灵书》中就有三个值班人轮流值守心的记载。

第四,脱水。

这是很重要的干燥程序。

工匠们先填进用布包的泡碱和其他临时填充物,然后把它置于干燥的泡碱粉里约40天,待吸干了水分后,取出里面的填充物,改放用碾碎的没药、桂皮、泡碱、锯末等填充的布包,最后细心地缝上切口,贴上一块画有荷拉斯眼睛的皮,因为古埃及人相信这种皮有强大的愈合力和保护力。

第五,化妆整形,木乃伊的皮肤为了保持其柔软性,于是选择性地涂上牛奶、葡萄酒、香料、蜂蜡、松脂和柏油混合物,给皮肤美容。

木乃伊的眼睛则用亚麻和石头填上,非常生动、形象。

干尸上最后涂一层松脂防潮,化妆师还在木乃伊的面颊上扑上一层胭脂红,头上戴好编辫的假发套,穿好衣服,配上最好的珠宝。

第六,包裹。

埃及人认为包扎尸体是充满险恶的,于是就以祷告伴随整个包裹过程(一般为15天)。

包扎尸体的手每动一下,就伴有一次庄严的祈祷或神奇的符咒,同时把护身条符放在亚麻绷带间。

他们很重视将其放在心脏位置处,而护身符一般都用绿色石头做成圣甲虫或人心的形状,上面刻着“保持死者的心,使它不产生危害主人的东西”之类的词句。

其他的护身符则紧贴放在木乃伊身体上,或裹进亚麻布里。

第七、木乃伊迎接他的卡。

时间一般为70天。之后,阿努比斯神灵就秘密地把木乃伊送还他的家人,等待下葬。扩展资料处理过程:

(1)、立即把最易腐烂的内脏部分掏出。

通常是在尸体的左侧切开一个口子,把肝、肺、胃和肠子等内脏全部拿出来,把死亡物的脑髓通过筛骨从鼻孔中抽出,但心脏不拿。

因为古代埃及人认为,心脏是思维和理解的器官,必须留在体内。

(2)、对内脏和体腔进行防腐处理,先用棕榈酒或椰枣酒将它们彻底清洗消毒,然后在内脏上撒一层捣碎的香料,把它们放进四个坛子里存放起来;对于消毒后的体腔,先填进用布包的泡碱和其它临时填充物,然后把它放置于干燥的泡碱粉里约四十天,最后细心地缝上刀口。

(3)、将已处理过的尸体涂上一层油膏或松香溶液,然后用白色亚麻布将指、掌、脚和驱干依次裹起来,死者的鼻子有时会因抽取脑髓而遭到破坏,这时要安上一个木制的假鼻子,眼窝里也要用布堵上或安上人造眼睛。

(4)、把死亡物的两手交叉在胸前,装入石棺,有时还在外面再加上一个棺材盖。这样,一个木乃伊就完成了。

六、制作标本的过程?

制作普通植物标本共有五个步骤:采集、压制、上台纸、固定和贴标签;其次,我们需要一些必要的工具:吸水纸、标本夹、采集袋、记录本、报纸、重书本等。

1、寻找一株完整的植物,最好同时有根茎叶、花、果实、种子。

2、植物体展开不超过A4大小。

3、仔细地挖下植物体,小心清洗污泥,去除枯叶,将植物摊开在A4的纸上,盖上另外一张A4纸。

4、将标本小心移入报纸中。

5、将报纸两处的开口钉上。

6、标示取用开口,贴上标签,在干燥地板上放置十张左右的旧报纸,需折叠整齐。

7、有标本的报纸置于报纸堆上,折口最好相反,方便辨认。

8、再放上数张报纸,以木板及重物压在整叠标本上,帮助标本干燥及成型。

9、于第1、2、3、5、7天,更换标本间的吸水报纸,以使标本干燥,大概十天之后植物标本就完成制作了。

七、制作火鸡的过程?

1、火鸡1只、胡椒盐15克,香料束包括红萝卜150克、洋葱150克、芹菜60克、玉桂叶2片、百里香5克、蒜苗60克,馅料包括土司6片、牛奶80g、鸡肝500克、高汤700g、栗子300克、红葱头60克、百里香10克、俄力冈6克、红酒60g,火鸡酱汁包括,火鸡骨头1000g、水2000g、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、鸡胗250克,红莓酱1罐。

2、火鸡洗净并抹上胡椒盐,腹内塞入香料束。

3、土司去边,加牛奶泡软,加入鸡肝、栗子及红葱头炒香,加高汤待栗子闷煮至烂,放入百里香、俄力冈及红酒,以中火将汁液收乾,再将所有材料塞入火鸡腹内。

4、火鸡放入烤箱,以250C烤约40分钟,以铝箔纸包裹,再以150C烤50分钟。

5、取出香料束,切成碎末,加入火鸡骨头、水及蕃茄糊煮40分钟,成为2000g的火鸡原汁。牛油及高面粉炒香,加入火鸡原汁中,再加入切片的鸡胗,即成为火鸡酱汁。

6、红莓酱切成长1公分、厚5公分宽片状。

7、将火鸡盛盘,再将腹内馅料取出置于火鸡下面,酌量淋上火鸡酱汁,并搭配红莓酱食用。

八、制作汉服的过程?

1、计算数据。首先需要计算一下所穿汉服人物的身材数据,比如袖长和衣长,还有腰围这样的衣服的数据,身高也要注意一下,然后在纸上记录一下,免得直接制作,穿不上或者太小了都是很麻烦的一件事情了。

2、确定汉服类型。在制作之前,先要想好做个什么样的汉服,汉服的类型是比较多样化的,有襦裙那样的,也有束腰的,当然还有明制或者宋制的,既然是初学者,那么太复杂的肯定做不来,一般就是做那种上下两件套的那种汉服更容易一些。

3、出手稿。如果刚好是学的设计行业,那么肯定会画画,先把自己的想法画出来,先出一个手稿,然后看到哪个不合适在改改,如果会电脑绘图的话就更好了,还可以上色,这就需要专业技能了。

4、准备布料。制作汉服就是要准备合适的布料,看是要做哪种类型的汉服,然后选择的面料就不一样,有的汉服适合棉麻布料的,有的汉服适合轻柔布料的,这个都是要细细研究和考虑好的,免得做出来效果不理想。

5、准备机器。初学者想要制作汉服的话,就需要有一台缝纫机,自己手动缝纫的话是非常漫长的,所以准备个缝纫机是很重要的,不仅仅可以提高效率,还可以提高质量呢。当然不会用的话还要学习一下用缝纫机。

6、讲究细节。根据自己的稿图缝纫出来衣服之后,还要注意一下细节,比如说腰带的款式花纹或者上半身需要配个什么配饰,比如说那种衣襟挂坠就可以起到锦上添花的效果,还有如果是扣子的话,需要编个什么样好看的扣子,都可以弄一下。

九、制作香肠的过程?

备料

主料:猪肉五斤、肠衣三米

辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许

灌香肠之步骤

步骤一、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)

步骤二、猪肉用清水清洗干净(要把猪肉表面都清洗干净,这一步不能马虎,因为晒出来之后是直接入口的),去皮后切成稍厚一点片(灌肥肠猪肉皮是不要的),肥瘦肉分开切(切的小一些最佳)

步骤三、先把盐加入猪肉片中,抓捏均匀,然后加入高度白酒拌匀,然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油,再次用手搅拌几下(这一步称之为浆制,但是却没有浆鱼片那样浆的那么到位,只要把味道搅拌均匀最佳),放入冰箱冷藏一个小时左右(冷藏的目地是让味道更好地融入到食材中)

步骤四、接下来就简单,猪肉腌制好后,把肠衣套在模具上,然后把腌好的肉从模具中装入肠衣,直到把肠衣装满(要灌得紧一点,这样后期烹饪不会散)

步骤五、然后把香肠分成小节用棉线系起来(这样方便晾晒,同时后期食用也更方便)

步骤六、最后锅中加水,把香肠放入热水中焯水十秒钟捞出(这一步是为了彻底去除表面脏物),然后挂到通风的地方晾晒,晾晒过程中发现香肠里有气体,要用牙签戳洞放气,直到香肠水分晾干发硬就完美收工了(这个过程中不能淋到雨,否则容易变质)

灌香肠之总结

灌香肠最重要的调料就是盐,有的人灌香肠就算是甜甜口也要放一些盐,只有足够的盐才能保证香肠后期保存不易变质。同时盐和肉的比例一般在1:40左右,也就是说一斤盐要腌四十斤肉,也有人一斤盐腌三十斤肉,具体要看肥肉多少决定(肥肉经过晾晒就化成油了),而猪肉选用三分肥七分瘦最佳

十、制作衣服的过程?

要回答如何做衣服这个问题,可以首先回答做出来的衣服要达到什么效果,就好比一个有趣的灵魂和好看的皮囊你要选择哪一个?我认为与穿着它的人一起,服装就承担了表达灵魂特征的重要内含,而不仅仅只是一件没有灵魂的皮囊。所以首先确定你想做什么风格的服装很重要。其实很多时候做服装并不是我们想象的那样按部就班的找灵感-画图-制版-缝纫这么简单,步骤之间完全可以根据实际情况有所调整和变化。但无论怎么变化,你想表达的思想及设计定位是不应该随意更换的,譬如说,你无论是一个独立设计师还是公司设计师,只要不是不差钱,都要考虑到盈利,所以应当先要确认的是你的目标客户群,当你的目标客户确认后,服装风格自然也会迎刃而解,譬如说:你们想为30-55岁的高端白领熟女群体做服装,那么可能首先要考虑到的是服装的功能性及庄重感,舒适度也不能少,那么装饰性、个性化可以相应减弱;如果你们的目标客户是14-22岁的学龄段洛丽塔风格少女群体,那么你们的风格就更加明确了。

1、 灵感来源:

在确认了设计风格之后一般是需要寻找灵感来源,灵感可以来自旅行途中对自然的观察、书籍中对人物、场景等的描述或是某个文化圈的独特事例、历史中的服饰、异国或不同民族的民族服饰、甚至边做立裁边寻找灵感等等,以前中国服装设计行业有很多抄板行为,现在已经在转好了,许多淘宝独立设计师店铺都有自己独特的风格,是一个好的开始。

2、 设计图或立体裁剪或搜寻面料:

设计图往往是设计师有了基本想法之后的实施环节的开端,许多设计公司甚至并不需要设计效果图,只是需要工艺图,表达清楚各部件的比例、尺寸及款式线、装饰线等位置的重要信息;当然,如果暂时还没有确定好款式,边做立体裁剪边刺激灵感也是很好的办法之一,但这要根据所供职单位的设计风格来定,有些仅仅需要平面裁剪即可的公司,就相对简单些,某种意义上也可以说更难,越是简单的越难做的完美;另外,有的公司是设计助理带着设计师的设计稿到市面上买相似的面料,有的公司是有已经采购回来的或是库存面料,设计师则需要根据面料来设计合适的款式。

3、 制版:

确定好款式后就是设计师与版师之间沟通如何通过面料和款式的搭配能达到最优效果的制版工作了。当然,如果你前一步就已经立体裁剪出来想要的效果了,那么本步骤就是拓版,现在都有大型机器可以使用,非常方便。

4、 采购面料、打样与调整:

采购面料上面已经说了,可先可后,但一定要在打样之前采购完毕,打样就是平常说的制作样衣,然后调整版型和设计,直至最终呈现出最满意的效果。

5、 推版:

这一步是有不同尺码之分的服装企业需要做的步骤,就是从中间码(多数是M码)推出更大和更小的几个尺码,如果产品是均码的,则可忽略。

6、 生产大货:

这一步就是生产的环节了,车工们被分好裁片后依照样衣进行生产,后面是钉配饰、锁扣眼、整烫等环节,最终经质检后包装出厂。

以上是大致的环节,希望能够帮到你!需要的话可以关注我。

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