学做冬菇五花肉焖饭？ 蒜泥五花肉怎么做？

一、学做冬菇五花肉焖饭？

1、准备250克糯米 ，100克大米 ，五花肉150克 ，干香菇三个 ，胡萝卜一根， 土豆 一只，老抽 适量，盐 适量，糖 适量。

2、糯米和大米用水浸泡一到两小时，洗干净沥水备用。

3、干香菇泡发一个小时后，香菇水不要倒掉。

4、胡萝卜，土豆洗干净后切小丁，泡发好的香菇也切小丁，五花肉切成差不多大小。

5、冷锅热油，放葱姜爆香，倒入五花肉，煸炒至略黄出油后依次下土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，然后倒少许老抽调色，倒香菇水，撒少许盐和白砂糖调味。

6、然后将米和炒好的香菇汤汁倒入电饭锅，按下煮饭键，开始煮饭，煮好后即可。

二、蒜泥五花肉怎么做？

食材：五花肉1块、葱节1个、姜几片、大蒜1个、干辣椒3根、香叶2个、八角1个、半勺辣椒粉、1勺勺芝麻和少许盐、2勺香醋、半勺白糖、2勺生抽。

做法：

1、食材备好。

2、锅中加入清水，放入葱节，姜片，干辣椒，香叶，八角和洗净的五花肉，加1勺料酒。

3、然后关小火焖煮至五花肉熟透，拿筷子试试能轻松插进就行，关火一直闷至凉。

4、将蒜泥，半勺辣椒粉，勺芝麻和少许盐一起放进小碗。

5、锅里放油，烧热到有点冒烟的状态，直接倒入碗中，2勺香醋，半勺白糖，2勺生抽拌匀。

6、煮好的白肉取出，切薄片，把切好的白肉摆盘。

7、然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。

三、五花肉单独怎么做？

五花肉是老百姓比较喜欢吃的，因为五花肉是肥瘦相间的肉单独做红烧肉爽口，红烧肉单独做法。五花肉洗净切成大指头大小块，然后准备红烧肉的调料，老姜四片，（大蒜6小头），八角3个，桂皮一小块，香叶5片，回香20粒，生抽20克。

起锅炒糖色，糖色炒到枣红色时起锅被用。

锅里从新下少量色拉油，油温6成时下五花肉炒到每块肉都有金黄色时下自已准备好的红烧调料炒香时再到入生抽翻炒10秒左右再到入炒好的糖色渗水漠过肉大火烧制20分钟转小火烧10分钟然后拿出肉里面调料收汁加少许鸡精，味精，出锅装盘及可！

四、五花肉罐头怎么做？

把五花肉用水煮了，切成薄薄的片。

把五花肉放上条料，葱八角香叶，老抽酱油。放锅蒸一个小时。

啊，蒸好的五花肉放油锅里炸一遍。装在罐头瓶子里密封保存

五、五花肉怎么做烂糊？

五花肉放锅中直接炖一个小时又烂又好吃。

六、五花肉肥肉怎么做？

清水洗净凉凉，锅中放油煎至两面金黄，盛出来，把油倒出来。

起锅烧油把冰糖放入锅中炒制焦糖色，肉放入锅中翻炒。放生抽，酱油，少许耗油，在放白菜翻炒，放点香菜，出锅即可食用了

七、白芍五花肉怎么做？

五花肉400g

辅料

葱5g

姜5g

蒜粒5g

配料

盐10g

生抽15g

芝麻油1g

胡椒粉2g

料酒5g

1. 1、 挑选肥瘦适宜的五花肉洗净.

2. 2、 将五花肉放入锅中，加入姜片、葱、料酒一起煮（去腥），放入锅中煮30分钟，

3. 3、 捞出切片、上碟。

4. 4、 锅里热30g油、炝香蒜蓉加入生抽，香麻油制成汁沾点。

5. 5、 大功告成~~

温馨小提示

1、煮五花肉用文火慢慢把它熬透，用筷子戳得透就可以啦！

八、红烧五花肉怎么做？

步骤/方式一

带皮五花肉切块，清水一锅，水热后五花肉下锅焯水。下锅焯水一小会就行。

步骤/方式二

焯水成这样，将水里的泡沫清出来。

步骤/方式三

取大料几粒

步骤/方式四

放入高压锅内

步骤/方式五

加入适量清水加热待用

步骤/方式六

焯好水的五花肉块捞出来待用，准备上糖色。

步骤/方式七

炒勺加少量油加热

步骤/方式八

油热后放入白糖

步骤/方式九

糖融化过程不停翻炒

步骤/方式十

炒至焦黄色冒泡时迅速加入待用的五花肉，太慢就过火了

步骤/方式十一

给五花肉上糖色的过程要不停翻炒

步骤/方式十二

糖色上均有后再加入点豆瓣酱继续翻炒均匀

步骤/方式十三

再加入点生抽继续翻炒

步骤/方式十四

颜色上的差不多了就准备入高压锅了，这时刚才放入大料和清水加热的高压锅也差不多开锅了。

步骤/方式十五

将五花肉放入高压锅内

步骤/方式十六

肉入锅后，透明的大料水变成了漂亮的颜色

步骤/方式十七

加适量盐，我家用的是大粒的粗盐。

步骤/方式十八

提前准备好的葱段和姜片

步骤/方式十九

葱段、姜片入锅

步骤/方式二十

给高压锅关上盖子后，大火加热至开锅，然后小火在继续加热20分钟。就可以享受美食了。

九、叉烧五花肉怎么做？

1.葱、姜用刀切成片备用。

2.将买来的五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分吸干。主要注意的是，在洗肉的时候可以放少许面粉，这样可以把肉清洗得更干净。

3.将清洗好的五花肉用刀切成大段。

4.将切好的五花肉放入盆中，加入适量的料酒、葱、姜，用手抓拌均匀。

5.往盆中放入4勺叉烧酱、3汤匙生抽、半汤匙老抽，用手抓拌均匀，要多抓几次。叉烧酱超市就有卖，如果口味重的人，可多放一些叉烧酱。

6.五花肉抓拌好之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。

7.第二天将腌制好的五花肉从冰箱中取出，电饭煲通电，将腌制好的五花肉放入电饭煲内，并把腌制的汤汁一起倒入。现在电饭煲都是不粘锅，所以不用刷油。

8.取一只小盘或者小碗，倒入适量蜂蜜，用刷子在五花肉表面刷一层蜂蜜。

9.盖上电饭煲的盖子，按煮饭键就可以了。

10.煮饭结束后，把电饭煲内的肉翻面，再刷上一层蜂蜜，再次按煮饭键，这次煮的时间不要太久，5-10分钟就可以了，中途可以打开电饭煲看一下，如果看到汤汁浓稠减少了，就要马上出锅，不然肉容易焦。出锅后，将叉烧肉放在盘中稍微晾凉，然后用刀切成小片，就可以品尝了。

十、五花肉洋葱怎么做？

1.

50克洋葱去皮切片，100克五花肉切片。10克葱10克姜切碎备用。

2.

锅中放10ml油先把100克五花肉煸一下。

3.

待100克五花肉微焦放入10克葱10克姜爆香。

4.

最后加入50克洋葱翻炒片刻。

5.

再加入5克盐跟1勺老抽调味上色即可出锅。