鸭肉怎么做入口即化？ 炖五花肉炖多久入口即化？

一、鸭肉怎么做入口即化？

#做鸭入口即化的N种方法#北京烤鸭：其具有皮层酥松、入口即化、低脂少油、肉质细嫩的优点。尤其是脂肪含量，远低于传统烤鸭，特别符合现代人们的健康饮食诉求。 烤鸭吃法小贴士：

1）、鸭皮蘸白糖来吃，可以感到烤鸭淡淡的果木香味、而且入口即化、回香绵长。

2）、挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，取3片鸭肉盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条再将荷叶饼卷起一口吃下，清爽可口、香味浓郁。

3）、还可以将烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为刺激、独特。

三种吃法需按照顺序，因为口味特点是越来越重的，如果把顺序搞反了那么第一种和第二种的体验就不那么强烈了。

二、炖五花肉炖多久入口即化？

使用高压锅或电压力锅，只需要20分钟左右的时间即可。用普通锅来炖五花肉片的话就需要50分钟左右的时间才能够达到口感软烂的程度。

在炖五花肉之前可以将五花肉先放到冷水当中加热焯一下，去除掉里面的血水，之后再放入到锅里面，炖出来的五花肉的肉香会更浓郁一些。

三、烤鸭，入口即化？

　特色 　　紧绷着亮晶晶金黄色外皮的烤鸭出炉啦！快切一片尝尝，哇，外皮肥而不腻，入口即化；鸭肉也这般原汁原味的清新香甜！ 　　脆皮烤鸭的做法 　　1. 将净仔鸭(除去内脏，剁掉鸭爪)拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上(一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆)，直至整只鸭子的皮被胀开，但注意不要把鸭皮烫破。

　　2. 把盐、麦芽糖和料酒混合在一起制成糖汁，用刷子蘸着糖汁将烫好的鸭子表面均匀地刷几遍。将刷好的鸭子吊在阴凉通风处风干5 小时，在此期间每隔半小时最好再刷一次糖汁。烤箱预热同时，将风干好的鸭子串在东菱烤箱特配的转轴上，并用两端的烤架叉好。　　3. 5 分钟后，将电烤箱的调温旋钮调整在“180 度”，将功能旋钮在“旋转并上管加热”，将时间旋钮拨动至40 分钟(或者按下“全鸡”键，通过“定时“键以及“时间/ 温度”的上下键把时间调整为40 分钟)。先将烤盘放入烤箱的底层，再用特配的旋转烤取架将叉好鸭子的转轴放入烤箱，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。　　4. 40 分钟后，电烤箱特配的旋转烤取架将烤鸭及转轴取出。将烤鸭从转轴上取下后，用锋利的刀子切片，趁热享用。　　小贴士 　　配烤鸭必不可少的还有荷叶饼、炒过的熟甜面酱、切丝的大葱白、去皮去籽切条的黄瓜，其中荷叶饼在凉了之后，饼皮会变得有点干，需要在食用前稍微蒸一下即可恢复柔软。也可以准备些热的芝麻烧饼，来夹着新鲜出炉的热烤鸭来吃。

四、入口即化接龙？

入口即化的接龙应该是这样的：

入口即化-化为乌有-有理有据-据理力争-争风吃醋-醋意大发-发奋图强-强强联手-手心手背-背道而驰-驰骋千里-里应外合-合家欢乐-乐极生悲-悲痛欲绝-绝处逢生-生不如死-死心塌地-地大物博-博大精深-深情厚意-意乱情迷-迷途知返-返璞归真

五、瘦牛肉怎么做到入口即化？

答：一、主辅料：牛腱子肉2斤、黄酱1大勺、生抽1大勺、生姜1小块、大蒜一头香料：小丁香1枚、桂皮2块、干辣椒3个、花椒1小撮、小茴香1小撮、草果1个、甘草3片、砂仁4个、八角2枚、豆蔻1个、月桂叶2片。

二、制做有8个步骤：1、牛肉买回来要先用清水浸泡4个小时，其间要至少换4至5次的清水，让牛肉充分的排出血水，最后一遍，牛肉放在水里完全是清澈的，这就说明好了。2、牛肉凉水下锅焯水。3、牛肉捞出放进瓷瓦容器里，然后盖紧盖子，让牛肉继续渗出血水。4、把生姜跟大蒜拍裂，其他香料碾碎，然后包在纱布里，包纱布这步是一定要的。5、把牛肉渗出的血水倒掉，再把包好的香料跟牛肉放在一起，压在肉下面。6、黄酱和生抽各一勺搅拌。7、把稀释之后的生抽跟黄酱的汤倒进放牛肉的锅里，沉在底下的酱不要，只取上面的汤汁。8、再把焯过牛肉的清汤倒进锅里，大火烧开之后转小火慢炖2个小时左右就可以出锅了，保证香溢入口即化，美味无穷。

六、大块五花肉的做法大全入口即化？

大块五花肉的做法

食材：五花肉，姜，料酒，啤酒，葱段，桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖，盐，料酒，老抽，蒜苗

做法:

1.将五花肉清洗干净，洗净的五花肉，把它切成麻将牌大小的块

2.将切成麻将大小块的五花肉冷水下锅，放入几个姜片，倒入适量的料酒

3.用大火把它烧开，水开了以后，撇去上面的浮沫，然后捞出来沥水备用

4.锅里面不放油，倒入五花肉，小火慢煎，用筷子不停地进行翻面，让它受热均匀，当五花肉煎至表面微黄的时候，将煎出的油脂倒出来

5.将煎出的油脂倒出来，再滤出油脂的五花肉里面

6.倒入一罐啤酒，放入几个姜片，去除腥味

7.加入葱段，桂皮，八角，香叶，干辣椒，加入几颗冰糖，加适量的盐，加入一些料酒，加入老抽调色,再用大勺子搅拌

8.搅拌均匀以后，大火烧开，再转小火慢炖40分钟，40分钟之后，挑出里面的大料，倒入切好的蒜苗，翻炒均匀，大火收汁即可。

七、五花肉高压锅蒸多久入口即化？

五花肉高压锅蒸一般20分钟就可以做到入口即化了。做粉蒸肉就可以用五花肉来做。首先准备好一斤五花肉以及藕或者是其它的配料，再准备一份蒸肉粉。

将五花肉及配料清洗干净，倒入蒸肉粉，搅拌均匀，放置1至2个小时，主要是让这些食材入味。

随之而来就是将这些食材放入高压锅，先用大火烧开，然后调中火继续直到20分钟后关火。闷一段时间后高压锅可以揭盖，一盘香喷喷的粉蒸肉可以上桌了！

八、甜米酒怎么做能入口即化？

具体的制作方法：制作米酒使用的器具一定要清洁，特别是万万不得沾油，双手一定要清洁。

淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。

浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时；泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干水份。

蒸饭：捞出糯米沥干水份

在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平

把米放入蒸锅内开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太烂以免影响米的后期发酵。

糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。(目的在于不让糯米粘在一起，做出来后会更好，沥冷不是完全冷哟，保留一定的温度，手摸着温温的最好)。

将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中（没有这两种材质的容器朋友可采用其它材质容器，但不要使用塑料容器。），把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。也可用一点点温水将酒曲化开后再淋入饭中，混合更均匀（混合均匀是为了更利于发酵）。然后，再将饭抹平并在米饭的中心部位掏出一个酒窝便于观察发酵的变化，最后再均匀地浇一碗清水。

盖上盖或者用保鲜膜包住口，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。

九、参汤圆子怎么做到入口即化？

我们做汤圆子时，取肉不可全取瘦肉，最好七分肥，三分瘦 。这样做出的圆子口感会更好。

首先，将肥瘦肉剁烂。同时将洗好的蒜和姜放在肉上一起剁，直到姜蒜与肉充分融合在一起。

其次，把剁好的肉放在碗里。拿一个鸡蛋，取蛋清打入碗里。再放上少许盐，淀粉，酱油。把它搅拌均匀。这就已经有浓浓的香气扑鼻而来。最后等到锅里水开了，就把碗里的食材，搓成一个个圆形放到锅里，不到十分钟，美味的汤圆子就大功告成了

十、鱼肉火锅豆怎么做入口即化？

驴肉火锅豆腐怎么做才可以入口即化，一下就将你具体的做法:

第一，准备食材，把葱姜蒜都准备好，大葱最好切断，因为要把姜片和大葱段放入锅中擦一下，这样煎鱼的时候，鱼皮就不容易粘锅

第二，主角上场，把鱼去鳞，去内脏收拾干净，并且用白醋和食盐进行清洗腌制，最后把鱼肚上用刀划几个口子

第三，在锅中放入适量的食用油，待油温七成热后，把切好的鱼段放进去，把鱼的两面都过下油，再入老抽生抽，海鲜酱以及蚝油，进行翻炒，爆出香味

第四，加水注意一定要加入的是开水，这样可以保证鱼汤的橙色，如果说加的是冷水鱼汤的鲜香味，将会大打折扣

第五大火烧开第五，大火烧开，把豆腐切成小块，用水洗干净，放入锅中，同时，加入香叶和白糖，继续大火炖煮

第六，水开之后放入适量的食盐和白糖，然后小火焖煮十分钟左右，再调成大火五分钟完成即可