鸭肉怎么做入口即化？ 炖五花肉炖多久入口即化？

一、鸭肉怎么做入口即化？

#做鸭入口即化的N种方法#北京烤鸭：其具有皮层酥松、入口即化、低脂少油、肉质细嫩的优点。尤其是脂肪含量，远低于传统烤鸭，特别符合现代人们的健康饮食诉求。 烤鸭吃法小贴士：

1）、鸭皮蘸白糖来吃，可以感到烤鸭淡淡的果木香味、而且入口即化、回香绵长。

2）、挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，取3片鸭肉盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条再将荷叶饼卷起一口吃下，清爽可口、香味浓郁。

3）、还可以将烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为刺激、独特。

三种吃法需按照顺序，因为口味特点是越来越重的，如果把顺序搞反了那么第一种和第二种的体验就不那么强烈了。

二、炖五花肉炖多久入口即化？

使用高压锅或电压力锅，只需要20分钟左右的时间即可。用普通锅来炖五花肉片的话就需要50分钟左右的时间才能够达到口感软烂的程度。

在炖五花肉之前可以将五花肉先放到冷水当中加热焯一下，去除掉里面的血水，之后再放入到锅里面，炖出来的五花肉的肉香会更浓郁一些。

三、瘦牛肉怎么做到入口即化？

答：一、主辅料：牛腱子肉2斤、黄酱1大勺、生抽1大勺、生姜1小块、大蒜一头香料：小丁香1枚、桂皮2块、干辣椒3个、花椒1小撮、小茴香1小撮、草果1个、甘草3片、砂仁4个、八角2枚、豆蔻1个、月桂叶2片。

二、制做有8个步骤：1、牛肉买回来要先用清水浸泡4个小时，其间要至少换4至5次的清水，让牛肉充分的排出血水，最后一遍，牛肉放在水里完全是清澈的，这就说明好了。2、牛肉凉水下锅焯水。3、牛肉捞出放进瓷瓦容器里，然后盖紧盖子，让牛肉继续渗出血水。4、把生姜跟大蒜拍裂，其他香料碾碎，然后包在纱布里，包纱布这步是一定要的。5、把牛肉渗出的血水倒掉，再把包好的香料跟牛肉放在一起，压在肉下面。6、黄酱和生抽各一勺搅拌。7、把稀释之后的生抽跟黄酱的汤倒进放牛肉的锅里，沉在底下的酱不要，只取上面的汤汁。8、再把焯过牛肉的清汤倒进锅里，大火烧开之后转小火慢炖2个小时左右就可以出锅了，保证香溢入口即化，美味无穷。

四、大块五花肉的做法大全入口即化？

大块五花肉的做法

食材：五花肉，姜，料酒，啤酒，葱段，桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖，盐，料酒，老抽，蒜苗

做法:

1.将五花肉清洗干净，洗净的五花肉，把它切成麻将牌大小的块

2.将切成麻将大小块的五花肉冷水下锅，放入几个姜片，倒入适量的料酒

3.用大火把它烧开，水开了以后，撇去上面的浮沫，然后捞出来沥水备用

4.锅里面不放油，倒入五花肉，小火慢煎，用筷子不停地进行翻面，让它受热均匀，当五花肉煎至表面微黄的时候，将煎出的油脂倒出来

5.将煎出的油脂倒出来，再滤出油脂的五花肉里面

6.倒入一罐啤酒，放入几个姜片，去除腥味

7.加入葱段，桂皮，八角，香叶，干辣椒，加入几颗冰糖，加适量的盐，加入一些料酒，加入老抽调色,再用大勺子搅拌

8.搅拌均匀以后，大火烧开，再转小火慢炖40分钟，40分钟之后，挑出里面的大料，倒入切好的蒜苗，翻炒均匀，大火收汁即可。

五、什么鱼炖汤入口即化鱼刺又少？

鲶鱼做鱼汤还真可以做到无刺和入口即化，4斤鲶鱼一条，洗净去头，去骨，去皮把头骨架鱼皮炖成奶汤，鱼肉切厚薄一样的片码味上浆备用，在把炖好鱼汤大火烧开，调味也可以加点嫩豆腐再把码好味的鱼片放入汤中，撒葱花，来点香菜也可，做好的鱼汤色洁白，汤香浓，鱼肉爽滑无刺

六、五花肉高压锅蒸多久入口即化？

五花肉高压锅蒸一般20分钟就可以做到入口即化了。做粉蒸肉就可以用五花肉来做。首先准备好一斤五花肉以及藕或者是其它的配料，再准备一份蒸肉粉。

将五花肉及配料清洗干净，倒入蒸肉粉，搅拌均匀，放置1至2个小时，主要是让这些食材入味。

随之而来就是将这些食材放入高压锅，先用大火烧开，然后调中火继续直到20分钟后关火。闷一段时间后高压锅可以揭盖，一盘香喷喷的粉蒸肉可以上桌了！

七、甜米酒怎么做能入口即化？

具体的制作方法：制作米酒使用的器具一定要清洁，特别是万万不得沾油，双手一定要清洁。

淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。

浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时；泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干水份。

蒸饭：捞出糯米沥干水份

在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平

把米放入蒸锅内开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太烂以免影响米的后期发酵。

糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。(目的在于不让糯米粘在一起，做出来后会更好，沥冷不是完全冷哟，保留一定的温度，手摸着温温的最好)。

将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中（没有这两种材质的容器朋友可采用其它材质容器，但不要使用塑料容器。），把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。也可用一点点温水将酒曲化开后再淋入饭中，混合更均匀（混合均匀是为了更利于发酵）。然后，再将饭抹平并在米饭的中心部位掏出一个酒窝便于观察发酵的变化，最后再均匀地浇一碗清水。

盖上盖或者用保鲜膜包住口，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。

八、参汤圆子怎么做到入口即化？

我们做汤圆子时，取肉不可全取瘦肉，最好七分肥，三分瘦 。这样做出的圆子口感会更好。

首先，将肥瘦肉剁烂。同时将洗好的蒜和姜放在肉上一起剁，直到姜蒜与肉充分融合在一起。

其次，把剁好的肉放在碗里。拿一个鸡蛋，取蛋清打入碗里。再放上少许盐，淀粉，酱油。把它搅拌均匀。这就已经有浓浓的香气扑鼻而来。最后等到锅里水开了，就把碗里的食材，搓成一个个圆形放到锅里，不到十分钟，美味的汤圆子就大功告成了

九、鱼肉火锅豆怎么做入口即化？

驴肉火锅豆腐怎么做才可以入口即化，一下就将你具体的做法:

第一，准备食材，把葱姜蒜都准备好，大葱最好切断，因为要把姜片和大葱段放入锅中擦一下，这样煎鱼的时候，鱼皮就不容易粘锅

第二，主角上场，把鱼去鳞，去内脏收拾干净，并且用白醋和食盐进行清洗腌制，最后把鱼肚上用刀划几个口子

第三，在锅中放入适量的食用油，待油温七成热后，把切好的鱼段放进去，把鱼的两面都过下油，再入老抽生抽，海鲜酱以及蚝油，进行翻炒，爆出香味

第四，加水注意一定要加入的是开水，这样可以保证鱼汤的橙色，如果说加的是冷水鱼汤的鲜香味，将会大打折扣

第五大火烧开第五，大火烧开，把豆腐切成小块，用水洗干净，放入锅中，同时，加入香叶和白糖，继续大火炖煮

第六，水开之后放入适量的食盐和白糖，然后小火焖煮十分钟左右，再调成大火五分钟完成即可

十、花生要怎么做才会入口即化？

用高压锅煮十五分钟，入口即化。 　　材料 　　花生500克，桂皮适量、茴香适量、盐10g、白糖5g。 　　做法 　　1．花生洗净放入高压锅内备用。 　　2．在锅内加入适量的桂皮、茴香、盐、白糖及水。 　　3．开大火煮开，转入慢火煮15分钟即可。 　　花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 　　脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。