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五花肉炖酸菜怎么做好吃,五花肉炖酸菜的家?

2023-09-28 02:02:47烹饪技巧1

一、五花肉炖酸菜怎么做好吃,五花肉炖酸菜的家?

1.五花肉洗净切片,酸菜洗净切丝,葱姜辣椒切段备用。

2.五花肉下锅煸炒出油,加入葱姜辣椒段爆香,加入水,水开炖煮20分钟。

3.加入酸菜炖煮20分钟,即可出锅。

二、怎么做五花肉炖酸菜?

五花肉炖酸菜怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。

1、五花肉切片放入锅内翻炒。

2、放入葱姜,倒入酱油翻炒。

3、倒入酸菜翻炒。

4、倒入开水,放入盐调味。

5、炖十五分钟后,翻匀继续炖制。

6、汤少后放入味精,翻炒均匀即可。

三、酸菜炖五花肉怎么做?

我们先可以把五花肉切成片。起锅烧油,把五花肉翻炒变香。炒出香位置后,把酸菜放入。也可以放方块儿豆腐。这个时候就开始动了。冻10分钟后可以加入一些粉条。再冻5分钟后就冻好了。

四、五花肉炖酸菜怎么做法?

用料:猪五花肉1块、酸菜1袋、葱1段、姜片适量、八角1块、香叶1片、黄芪2片

做法:

1、先准备酸菜和猪五花。

2、水烧开,然后放猪五花。

3、把五花肉放水里煮后,把五花肉煮到变色。

4、然后酸菜洗净挤干水分。

5、准备配料。

6、猪五花切片,另起一锅水烧开放入。

7、加配料、十三香。

8、放酸菜。

9、炖一会儿加盐和鸡精即可。

五、五花肉炖酸菜怎么做?

1.五花肉炖酸菜的做法是非常简单的。2.首先需要准备好五花肉和酸菜,将五花肉洗净切块,然后用开水焯一下去除腥味。接着将酸菜焯一下,将水倒掉。最后将五花肉和酸菜一起放入砂锅内,加入适量的水和少许盐、胡椒粉、生抽、料酒,开大火煮开后转小火炖40-50分钟即可。3.如果想让炖出的五花肉更加入味,可以加入葱姜蒜等调味料,或者放入一些豆腐一起炖制。此外,使用电压力锅可以更快地完成炖制过程,时间约为20-25分钟。

六、东北五花肉炖酸菜怎么做?

1、将酸菜切成细丝,五花肉切片葱姜蒜切末。

2、起锅烧油,五花肉下锅炒出油脂后下入葱姜蒜末、五香粉炒香,再下入酸菜翻炒2分钟,下入生抽、耗油、鸡精,炖20分钟下入粉条,再炖10分钟即可出锅。

七、酸菜炖猪血五花肉怎么做?

主料:五花肉800克,东北酸菜1棵。

调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片。

猪肉炖酸菜的做法

1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。

2.酸菜洗净挤干水分,切去根部。

3.取下一片菜帮。

4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层。

6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝。

7.攥成团,挤出多余水份。

8.煮好的肉取出后稍凉。

9.切成大薄片。

10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝。

11.再下入猪肉片。

12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上。

八、酸菜炖五花肉+血肠怎么做?

1.用料:五花肉 500克;酸菜 200克;血肠 2根;姜片 3片;葱段 3根;豆腐皮 适量;盐、老抽、生抽、白糖、料酒 适量。(介绍原料及用量)

2.具体步骤:

步骤1:五花肉切成小块,用开水焯一下水,去除油腥味。

步骤2:酸菜泡洗干净,剁成小段,经过两次清水漂洗掉多余的咸味。

步骤3:血肠斜切成厚片,用水冲洗干净。

步骤4:准备好一个大砂锅,加入足够的水,水开后倒入姜片、葱段和少许料酒。

步骤5:将焯水过的五花肉放入砂锅中,大火煮开后改成中火慢慢炖,时间要长达1个半小时到2个小时。

步骤6:在五花肉炖的过程中,可以先用另外一个锅煮水,煮开后放入血肠和酸菜,煮3-5分钟。

步骤7:加盐、老抽、生抽和白糖调味,等到五花肉炖好后,放入豆腐皮一起烧,再加入血肠和酸菜即可。(注意调味品的用量根据个人口味酌情增减)

九、五花肉炖酸菜粉怎么做?

主料:五花肉一块

辅料:东北酸菜、土豆粉条

配料:葱姜块、花椒粒、大料、香叶、干红辣椒、猪大油、盐、味精、香菜、味极鲜酱油。

做法:五花肉洗净,锅内加上凉水,五花肉凉水下锅,锅以后打掉浮沫,加葱姜块、花椒、大料香叶、煮半个小时捞出五花肉备用,炒勺加热放入猪大油,油温达到六成放入东北酸菜煸炒,煸炒过程中加味极鲜酱油调味,加葱姜丝干红辣椒,煸炒五分钟以后,把酸菜倒入烀五花肉老汤中加盐味精,顿四十分钟,四十分钟以后加加切成大片五花肉东北土豆粉条,顿十五分钟撒上香菜出锅。出锅

十、酸菜炖五花肉炖多久?

酸菜是东北特有的腌制品,稍微炖时间长一点口感会更好,也就是说炖半个小时左右就可以了。酸菜由于是腌制的,特别扛炖,在炖的过程中,它会把五花肉中的大油吸收出来,这样的酸菜会更有嚼头,五花肉是肥而不腻,喝一口酸菜汤真是既开胃,又爽口,真是人间美味。

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