“五花肉”用英语怎么翻译？

一、“五花肉”用英语怎么翻译？

五花肉baconbelly;intramuscularfat;marbledmeatStreakybacon,iewithlayersoffatandleaninit五花腌猪肉（肉层肥瘦相间）

二、五花肉为啥叫五花肉？

第一层:猪皮 第二层:猪油 第三层:薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层:深层的猪瘦肉 所以称为五花肉五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。

最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右

三、大五花肉小五花肉区别？

五花肉吃起来肥嫩爽口，很多人都特别喜欢吃五花肉。五花肉中还有丰富的蛋白质和多种微量元素，经常吃五花肉对于维持我们的身体健康，提高人体的免疫能力，都是有很大帮助作用的。五花肉也分为小五花肉和大五花肉，小五花肉和大五花肉区别是什么呢？

小五花肉和大五花肉的区别主要是肥瘦相间的比例，小五花肉看起来没有大五花肉那么好看，不过小五花肉和大五花肉吃起来都是非常美味的，小五花肉适合简单的烹饪，大五花肉比较适合做红烧肉。

四、精五花肉和五花肉区别？

特指的部位不一样。

五花肉是指猪的胸腹外面的整片猪肉，从上到下又大致分为上五花肉、中五花肉、下五花肉。

精五花肉的肉质最好，就是中五花肉部分，大致位于猪的下肋与上腹相连的地方，因为几乎全是精肉，故称为精五花。精五花肉不但肉质细腻、口感鲜嫩，呈现出三层五花、层次分明的状态

五、红五花肉白五花肉区别？

红五花肉也叫下五花肉。它瘦肉比较多，层次分明，层数相对比较多。我们一般吃的红烧五花肉就是红五花肉。白五花肉又叫上五花肉。它是靠近肋条附近的五花肉，肥肉相对比较多。最好做狮子头，炸四喜丸子之类的食材。

他们的区别很简单。通过颜色就很好区分。瘦肉多，自然就是红五花肉。反之。肥肉多，自然就是白五花肉了。

六、卤五花肉干锅五花肉的做法？

干锅五花肉】

首先准备五花肉一块，洗净后切成两毫米厚的薄片，新买的肉最好在冰箱里冷冻一个小时，这样更容易切薄片，然后放入小盆中备用。

准备青椒三个洗净，去掉内瓤切成菱形块， 红椒一个去瓤切成三角块，一起放入小盆中。

生姜一小块，切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，一起放入小盆中。

再抓入红干椒一小把，干豆豉一小把，青线椒一个切成段，一起放入盆中备用。

洋葱半个切成洋葱丝放入干锅中，用手抓匀，用来垫底。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

起锅添入适量清水，把五花肉冷水下锅，这样可以更利于清除肉片里面的血水。

然后加入料酒5克，去除猪肉的腥味。

用勺子轻轻翻动几下，把肉片打散，使肉片受热均匀。

等水烧开后，用勺子撇去锅内的浮沫，继续煮一分钟左右，即可捞出控水拔凉。

另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，倒入肉片。

快速翻炒片刻，加入几滴老抽调色，然后继续翻炒30秒后倒出控油。

锅内留底油，倒入姜蒜和辣椒，豆豉炒香，加入豆瓣酱10克，炒出红油，再淋入少许明油，倒入青红辣椒，快速翻炒几下。

然后倒入肉片，加入料酒5克去腥，加入生抽5克，开大火简单翻炒几下。

下面我们开始调味，起锅撤火，加入食盐1克，白糖1克提鲜，胡椒粉0.5克去腥增香，加入红油5克，快速翻炒10秒钟以后，即可关火起锅，装入干锅中。

好了，到这里，这道香辣开胃的干锅五花肉就做好了，好吃又下饭，做法还简单，学会了就试试吧。

七、五花肉带皮还叫五花肉么？

叫带皮五花肉！在四川回锅肉就是用带皮五花肉来制作！

八、什么是五花肉五花肉有几层？

五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

九、去皮五花肉去皮五花肉怎么吃？

1.带皮五花肉去皮去毛，用刀刮去赃物，洗净，切1厘米的薄片，肉入凉水锅中焯水5分钟，将血沫焯出2.将水倒掉，再用温水洗净，捞出控干水分，铁锅做热，倒油，放入白砂糖，炒糖色，当炒至小泡没了，变大泡3.将控干水分的肉倒入（一定要控干水分，不然会将油溅起，我都是先关火，再倒入肉，温度降下来时再开火），炒至肉皮上色，倒入生抽翻炒，再倒入和肉平行的温水，然后倒入适量的酱油调色4.加入花椒、大料、香叶、葱、姜、煮熟的鸡蛋等佐料，锅开后关小火炖，直到肉用筷子一扎肉皮能进去，加盐炖到肉软烂（我喜欢炖好的肉还留有一点汤的，这样吃不了再热时也好热，或者用汤烩菜也行，不喜欢留汤的朋友最后大火收汤就可以了）

十、不带皮五花肉做脆皮五花肉？

原料

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五花肉 (500g)

黄酒 (10g)

盐 (10g)

黑胡椒 (10g)

五香粉 10g

盐胡椒 10g

生抽 10g

老抽 10g

牡蛎油 10g

1/准备好上等五花肉，买来后放在清水里洗干净，然后，拿厨房用纸擦拭表面的水分。

2/接下来，将锅加热，将三块肉的皮朝下，放入锅中加热，三、五分钟左右就可以了，这个目的是去除没有处理干净的猪毛，使猪肉的味道不腥臭。

3/请在下面切一点五花肉，没有必要完全切断，请不要切猪皮，然后准备叉子，在猪皮上插入小孔，这样烤的话，就不容易碎了。

适量盐、胡椒、五香粉、生拔、老牡蛎油、黄酒，搅拌均匀后，将猪肉放入调味汁。

4/放进去后，均匀涂抹之后开始腌制，大约20分钟的样子，盐腌好后，我们用锡包猪肉，在猪皮上撒盐，多包一点。

5/下面放入烤箱，200度从上往下烤30分钟，取出，取出后，我们可以擦猪皮上的盐，再涂白醋，不洗也可以，就这样放进烤箱里，再烤一个小时左右，有时间的话，请把锅拿出来。

6/最后撒点胡椒盐，味道会更丰富，把桌子切成块拿过来，过一会儿盘就做好了。

7.美味又好吃的不带皮五花肉做脆皮五花肉完成开吃了。