怎样俺制萝卜头？ 橙子皮俺制咸菜怎样做？

一、怎样俺制萝卜头？

要想阉制出美味可口的萝卜干，按照以下的做法去做相信会取得很好的效果，首先把萝卜洗净，切成条状，放置太阳下晒至半干，然后把它放入一个密封的坛中，在放入酱油、食醋以及盐。

在用纱布包裹里面加入：大料、茴香、花椒、八角、香叶、桂皮。

然后把它放置在阴暗的通风处3个月左右，就可以食用了

二、橙子皮俺制咸菜怎样做？

新鲜黄桔皮，红辣椒，大蒜，生姜，盐，糖，黄酒，豆瓣酱，麻油

做法

1.新鲜桔皮切丝，红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上（桔皮多的话就多泡些时间），去除桔皮的苦涩。

  共4张

新鲜桔皮

2.把泡好的桔皮挤干水分（不能太用力挤，否则会把桔皮挤烂），接着用凉开水洗一遍，再次把桔皮水挤掉。

3.用一大碗装桔皮丝、红辣椒和蒜姜末，然后拌上盐、糖、黄酒、豆瓣酱搅匀，最后淋上麻油静置等其入味。

4.可找一些原来装小菜的玻璃瓶子来装桔皮丝，压紧桔皮盖牢盖子。放入冰箱，随时想吃随时吃。

三、小黄鱼烧烤的俺制方法？

1，小黄鱼泡水解冻，然后用一双筷子从鱼嘴插入，分别从左腮右腮穿过，在入鱼肚。转两三圈 清理出内脏即可。最后洗清，控干水分备用。

2，以1公斤小黄鱼为标准。先加入20g 料酒，在已洗净的小黄鱼中搅拌均匀。再取火霸王小黄鱼腌料60克，兑温水60克调匀放置2-3分钟，待料充分融化，将调好的腌制液倒入小黄鱼中。搅拌均匀，静置2小时即可。

3，竹签穿串，从尾穿到头，穿好后放入冰箱冷藏或者冷冻。4.烤制，烤串上火算反复翻烤，反复刷油。(翻烤两到三遍。)直到小黄鱼表面金黄再刷油撒上火霸王小黄鱼奇香撒料(不辣)烘烤30秒。再根据当地个人口味，撒上火霸王小黄鱼中辣撒料或者特辣撒料注，若不入味，可在腌制时适量加入少许食盐。

四、发牙的大蒜怎样俺制才好吃？

1.选用发芽的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净

2.先剥掉最外面的一层

3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮

4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉

5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制

6.备好腌制的料

7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉

8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油

9.最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了

五、秘制五花肉做法？

1

五花肉洗干净，切成三段，将所有腌料混合均匀后，放入五花肉，冰箱冷藏过夜

2

烤箱175℃，烤盘铺好锡纸，放入五花肉，烘烤20mins后，翻身，刷蜂蜜 生抽的混合物，继续烤10mins

3

期间可以不停的翻面，刷蜂蜜水

六、俺赤仆赤如何区分？

双红眼睛的是俺赤，异色眸子的是仆赤 俺赤：性格温和但疏远，具有领导魅力，能力也很强悍。

十项全能！叫别人的姓氏。仆赤：性格霸道？（中二），不喜欢别人忤逆他。之所以会有这个人格，是因为赤司害怕失败会导致友谊的消散。依旧十项全能，叫别人的名字。

七、秘制五花肉腌制方法？

方法/步骤

1

准备食材：五花肉两斤；葱两棵；八角两个；鸡蛋一个；淀粉50克；调味品备好。

腌制五花肉的方法

腌制五花肉的方法

2

五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用；葱洗干净，切成五六厘米的长段，备用；八角掰开，掰成一瓣一瓣的，备用；淀粉放入一个碗里；鸡蛋打散备用。

腌制五花肉的方法

腌制五花肉的方法

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准备一些温水，倒入淀粉里，搅拌均匀；然后把鸡蛋液也倒入淀粉水里，搅拌均匀。

腌制五花肉的方法

4

关键的一步来啦：把葱段、八角放入肉片里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，搅拌一下。

腌制五花肉的方法

5

把淀粉鸡蛋液倒入肉片，再搅拌均匀。

腌制五花肉的方法

6

放置半小时，让肉片充分腌制入味。炸出来才好吃。腌制完成就可以炸了，用这个方法腌制，绝对不会让你失望的哦

腌制五花肉的方法

八、秘制烤五花肉的做法，秘制烤五花肉怎么做好？

把切好的五花肉放入大碗中，加一勺量的蒜末、一点葱姜粉、一小撮孜然粒、一点孜然粉、一点五香粉、一点辣椒粉、半小勺盐、一小勺蚝油、2小勺料酒、一点点的鸡精、2小勺蜂蜜和半个柠檬汁。做这道烤肉，姜蒜料酒不能少，把五花肉腌制入味是关键，盐不能放太多，多了，就盖住猪肉的味道了；少了，吃着又没有味道。

　　把猪肉搅拌均匀，随后放在碗里腌制10分钟。(如果你们时间充足，可以多腌制一会儿）

　　烤盘内铺上油纸，把腌制好的五花肉片整齐地摆放在烤盘内，尽量都摊开，不要叠在一起。

　　将烤盘放入烤箱中，上下管200度烤10分钟(烤箱不需要提前预热)，烤好以后取出。

给五花肉翻个面，放入烤箱，继续用200度烤5分钟。

　　烤至五花肉表面焦黄，有些地方微微发脆就可以出炉了。(我个人比较喜欢吃焦脆的，您要是不喜欢，也可以缩短烤制的时间。最后一次烤制后，会出很多的油，把这个油留着炒青菜，非常好吃。)

　　取出烤好的五花肉，撒上一点孜然粉，一点白芝麻和小葱末

九、俺制好的腊乳猪肉怎样做会好吃？

野腊猪肉好吃做法野腊猪肉材料野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱做法1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份2、所以原材料切好备用3、热油炸香花椒粒后滤出4、下姜蒜末炒香5、下野猪肉炒6、加入少许料酒7、加入干辣椒8、加入香葱段9、翻炒均匀即可出锅小诀窍1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡，而且整个炒制过程不用再加盐2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行

十、脆皮五花肉烤制时间步骤？

脆皮五花肉的烤制啊，在上一个问题的时候我已经打过了，那么再接下来我详细的解答一下脆皮五花肉烤制的时间步骤！

脆皮五花肉啊，先腌两个小时，腌完之后将脆皮五花肉用锡纸包裹起来，但是要将五花肉的肉皮露出来！然后将五花肉的肉皮上面覆盖上食用盐！

烤箱呢？使用180度到200度左右，然后考试30到40分钟！

今天需要你自己注意去看一下，因为这个烤箱，每个家庭的烤箱都是不一样的，温度会有差异，因此不能用准确的时间去衡量他烤的怎么样？所以要时常看一下！

猪皮烤到焦黄起酥就OK了