丝瓜蛋汤大厨做法？ 丝瓜蛋汤丝瓜怎么切？

一、丝瓜蛋汤大厨做法？

原料：丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、丝瓜洗干净切块

第3步、鸡蛋打入碗中

第4步、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！

第5步、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。

第6步、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。

第7步、植物油放蒜粒爆香。

第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。

第9步、然后加入开水大火煮！

第10步、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。

第11步、出锅洒上葱花。

二、丝瓜蛋汤丝瓜怎么切？

丝瓜蛋汤可以把丝瓜切成几段，让后切成长条

三、丝瓜蛋汤，丝瓜怎么切？

丝瓜蛋汤的切法。把丝瓜切成小段。然后再切成薄片。这样的丝瓜汤打出来很好喝。

四、丝瓜鸡蛋汤丝瓜怎么切？

丝瓜鸡蛋汤里丝瓜切法有:

1.将准备好的丝瓜削皮，简单的冲洗，切成滚刀块。

2.将准备好的丝瓜削皮洗干净之后，横切成条，关键在于这里，这样才能连在一起，口感好！

3.丝瓜削皮，简单冲洗后还可以切成条状，这样口感比较更入味。

五、丝瓜蛋汤的丝瓜为啥发黑？

那是丝瓜里含有的淀粉跟空气接触产生了氧化反应，从而导致变黑。为了防止丝瓜变黑，在烹饪的时候不宜过久。

除此之外，将切好洗干净的丝瓜放在淡盐水里浸泡五分钟左右，避免用铁锅烹饪丝瓜，在清炒丝瓜时快出锅再放盐，这些方法都是能够有效避免丝瓜发黑的好办法

六、丝瓜蛋汤什么寓意？

丝瓜汤的文化含义应该是一种传统中国传统优酷秀美食的一种传承吧，也就是说它能够一直流传到现在具有一定的一定的信息      

丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

七、丝瓜蛋汤的做法？

丝瓜蛋汤是一道美味可口又营养丰富的家常菜。它以其清淡的口感和简单的做法受到许多人的喜爱。下面我来分享一下制作丝瓜蛋汤的步骤。

首先，我们需要准备好所需要的食材。丝瓜是这道菜的主角，我们需要选择新鲜、嫩绿的丝瓜来制作。此外，还需要鸡蛋、葱姜蒜以及盐、胡椒粉等调料。

准备工作完成后，我们开始制作丝瓜蛋汤。首先，将丝瓜去皮切成细丝状。然后，将葱姜蒜切末备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。随后，将丝瓜丝放入锅中翻炒片刻，使其变软变熟。

当丝瓜丝变软后，我们可以打入鸡蛋。在翻炒的同时，用铲子轻轻地将鸡蛋与丝瓜丝搅拌均匀。这样可以使鸡蛋均匀地附着在丝瓜上，形成丝瓜蛋汤的特殊口感。

最后，加入适量清水，盖上锅盖慢慢煮开。等到汤开后，我们可以根个人喜好加入适量的盐和胡椒粉来调味。再煮几分钟，直到丝瓜熟软即可。

丝瓜蛋汤制作完成后，可以将它倒入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰。这道菜不仅色香味俱佳，还富含丝瓜的多种营养物质，如维生素C、纤维素等。适量的食用丝瓜蛋汤有助于补水消暑，保持肌肤光滑，促进消化等。

丝瓜蛋汤的制作方法简单易行，适合任何人士尤其是厨艺不精的初学者。希望大家能够根据这个做法制作出一道美味可口的丝瓜蛋汤，让您的餐桌更加丰富多样。祝您用餐愉快！

八、丝瓜鸡蛋汤热量？

答；丝瓜鸡蛋汤热量（63大卡）

用料

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

蒜 1瓣

香油 几滴

枸杞 1克

做法步骤

1、丝瓜打皮，去掉头尾，丝瓜滚刀切块，用盐腌会

2、蒜切末

3、热锅凉油放入鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用

4、锅里面放入切好的蒜末，炒出蒜香后，放入腌制的丝瓜（丝瓜不用洗直接放锅里面炒就可以），丝瓜炒软倒入开水，放入煎好的鸡蛋，喜欢枸杞的可以放里面点，水开煮3分钟

5、汤煮好后滴几滴香油，即可出锅。

九、丝瓜蛋汤面热量？

丝瓜蛋汤的热量(以100克可食部分计)是63大卡(263千焦)，单位热量较低。

每100克丝瓜蛋汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

十、丝瓜蛋汤腥味补救？

烧之前用开水焯一下。煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除~还有个简单的方法，就是把丝瓜在茶叶水或者菊花茶里浸泡一会儿，这样土味基本就没了一定要加放一些姜片或姜丝。 姜先在油里炒炒，再放丝瓜即可。 丝瓜有一种特有的汁，做菜做汤那汁都特别好吃