大厨们，双立人的菜刀好不好用？

一、大厨们，双立人的菜刀好不好用？

双立人、邓家刀、十八子作、巧媳妇这些菜刀是国内比较不错的菜刀，主要看您个人的使用习惯，如果需要锋利很高可以选择“邓家刀”传统锻打菜刀除了外观略差一点其他都能让人满意，双立人和十八子作这些菜刀也非常不错，外观和统一性做得非常好，只是复磨比较困难。

二、大厨一般叫啥？

大厨一般都叫厨师。是现在最香的工作。

厨师是以烹饪美食为职业,以烹制菜点为主要工作。

从古至今,人们对厨师称其为食神，天厨、菜将军、调味大师;古代厨师有一些比较讲究的称呼厨师有一些比较讲究的称呼,比如御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。伙夫、“厨子”、“橱役”等,

三、一般锰钢菜刀的硬度是多少？

高锰钢最大硬度550bhn，轧制硬度230—255bhn。

四、一般菜刀上的刀刃有多高？

一般菜刀上刀刃的高度：6-10毫米之间。

一般的刀具分类主要有剁骨刀，削皮刀，菜刀，水果刀，剔骨刀、切片刀、斩切刀、斩骨刀、大骨刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、禽刀。

通常情况下切片刀刃口度数在15°左右，较薄，易于切片；砍骨刀刃口在25°以上，刃口厚，重量足，方便砍斩；斩切两用刀刃口度数在15°-25°之间，可斩切一些诸如鸡鸭鱼等不太大的骨头，

五、酒店的大厨一般如何摆盘？

安次序安大小。安数量摆就行了。挺好的。也好吃。

六、给菜刀开纫一般都多少钱一把？

这个首先要看你家住那了!像上海，北京等地，这个价格不是很贵的，第二要看 你的刀的钢性了，好的刀不但磨过之后要比不好的新的还要锋利不说吧，主要还用着顺手，3把都是你喜欢的好的，甚至水果刀还是工艺品之类的，那就一点也不亏，要是都是一般的话，有点贵···美发师的剪刀磨一次30都不嫌贵，因为买一个几百都是一般的。

七、菜刀多少钱一把？

到有很多种类 你要买切菜的刀 好一点的超市卖40元左右 还有10几元钱的

八、李留柱菜刀多少钱？

       李留柱菜刀分两种，铁刀180元，不锈钢刀240元。每种菜刀还分大中小三个型号，价格相差不大，十元左右。

      李留柱菜刀几代制作人一直不断与厨师交流，听取各方面的建议，经过一百多年的传承，已经形成独特风格，刚柔适中，轻重适合各种人群手感，不掰豁、不卷刃、不断把、轻巧、锋利、耐用。“刀刃像鲫鱼，刀背像梳子。”就是使用者对这种菜刀最直观的评价。

九、吴连军菜刀多少钱？

吴连军菜刀比以前要便宜一点，但是根据现在的物价上涨，现在应该要三、四十块钱一把。

吴连军会根据客户的需求，估摸好长、宽、厚和重量，选料，下料，高温加热，锻打，找型，校尺寸，抛光，打磨，热处理，开刃，抛光，精磨……经过几十道工序，将产品制造出来。

目前吴连军已有两万多个粉丝，每次直播，都有网友点赞下单。他凭祖传非遗手艺打造出来的菜刀成了“网红刀”，还有什么铁锹、铲子、镰刀、斧子、叉子等产品也都很抢手，订单应接不暇，除了东三省，还有来自云南、贵州、四川、海南等地的，而他也成了名副其实的带货“网红”。

十、金大厨与薛大厨的区别？

金大厨和薛大厨的区别在于薛大厨珠宝的材质是金、银以及天然材料，而金大厨的珠宝是玳瑁手串，是有机宝石