大厨大烩菜的做法？ 饥荒联机版大厨特色菜怎么做？

一、大厨大烩菜的做法？

主料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜1个，粉条80克，五花肉160克

调料：酱油20克，盐3克，醋2克，葱姜蒜各4克，食用油适量

做法：

1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。

7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

二、饥荒联机版大厨特色菜怎么做？

以下是几个饥荒联机版大厨特色菜的制作方法：

1. 香辣烤鱼

材料：

- 生鱼（比如鲈鱼）2条

- 姜蒜末

- 辣椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、油

步骤：

1）将生鱼去鳞，去内脏，洗净后剁成鱼块备用。

2）制作腌料：将姜蒜末、辣椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉混合，加入适量油调匀，然后将鱼块腌制1小时。

3）将鱼块放在热锅中煎至两面金黄，盛出备用。

4）将腌料倒入锅中炒香，加入一碗水，烧开后将煎好的鱼块放入锅中，小火焖煮10分钟即可。

2. 双色虾球

材料：

- 大虾仁200g

- 半个红椒、半个黄椒、半个青椒

- 盐、白胡椒粉、淀粉、油

步骤：

1）将大虾仁洗净，加入盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

2）将红椒、黄椒、青椒洗净切成丁备用。

3）热锅倒入适量油，待油热后将虾球放入煎至两面金黄，捞出备用。

4）热锅倒入少量油，加入切好的红椒、黄椒、青椒炒香，加入适量盐和白胡椒粉调味，最后将煎好的虾球放入锅中翻炒均匀即可。

3. 香煎牛肉卷

材料：

- 牛肉薄片200g

- 菠菜、胡萝卜、洋葱、姜蒜末

- 盐、黑胡椒粉、蚝油、酱油

步骤：

1）将牛肉薄片铺在工作面上，撒上适量盐和黑胡椒粉。

2）将菠菜、胡萝卜、洋葱切成条状，放在牛肉片上。

3）将牛肉卷起，用牙签固定。

4）热锅倒入适量油，待油热后将牛肉卷放入煎至两面金黄，捞出备用。

5）热锅倒入少量油，加入姜蒜末炒香，加入蚝油和酱油调味，最后将煎好的牛肉卷放入锅中翻炒均匀即可。

三、快菜应该怎么做？

1、干辣椒切段，生姜拍碎切末，将锅烧热倒入适量的油。

2、油热后倒入花椒、干辣椒、大蒜和生姜，爆香后放入快菜翻炒。

3、加盐和鸡精，倒入少量的醋提高口感，翻炒均匀后装盘即可。

拓展资料：

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。

营养价值

含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。

食用功效

味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道。

四、金牌大厨炒哪些菜？

湘菜金牌大厨炒拿手菜有，东安仔鸡，毛氏红烧肉，辣椒胖鱼头，辣椒炒肉，啤酒煨鸭，湘式冷盘等。

五、摇滚大厨嘎巴菜做法？

用料:葱少许，蒜少许，嘎巴半斤余，大青豆2两，木耳少许，酱油 (依口味)，盐巴少许，醋少许

做法:

步骤 1:大青豆提前煮熟备用。

步骤 2:嘎巴切块，不要太小，太小加热容易碎。

步骤 3:木耳用热水提前泡开花，洗净备用。

步骤 4:切葱蒜少许炝锅备用。

步骤 5:花生油烧热，葱蒜出香味。

步骤 6:放入嘎巴抄底翻炒，温柔点，小心弄碎。

步骤 7:放入青豆，翻炒。

步骤 9:放入木耳，继续翻炒。

步骤 10:加盐巴，醋，酱油少许，翻炒。如果青豆没有提前煮熟，这一步可以稍加水炖煮，要连续翻炒，防止粘锅。

步骤 11:出锅。

六、雪菜炒鱿鱼大厨？

主料

鱿鱼500克 雪菜100克

辅料

油25毫升 料酒15毫升 生姜少许

步骤1

鱿鱼洗净，备好雪菜

步骤2

备好料酒和生姜片

步骤3

把鱿鱼切成丝

步骤4

锅内水开后倒入鱿鱼焯水后捞起

步骤5

热锅倒油温油下姜片爆香

步骤6

再把鱿鱼丝倒入翻炒出香味

步骤7

烹入料酒

步骤8

再把雪菜倒入

步骤9

翻炒至收干水分熄火出锅

七、大厨炒雪菜正宗的做法？

做法

步骤1. 姜、蒜炒香

步骤2. 放肉末炒

步骤3. 把雪菜放进去炒

步骤4. 把青椒放进去炒

步骤5. 放适量花椒面

步骤6. 放适量味精炒匀即可

八、刺菜干应该怎么做？

食材用料

刺菜干一把

耗油适量

盐适量

油适量

方法/步骤

1/先将刺菜干浸泡半个小时左右，抓（拧）干水，切成小段，在烧开的锅里放入适量的油、盐，将切好的菜干段倒入翻炒几下入味和沥干点水分后；

2/到入适量的清水，再倒入适量的耗油进入翻炒几下均匀后盖上锅盖焖至水几乎干完，大概5分钟左右；

3/焖锅过程中可以掀开锅进行翻炒几下，避免底部菜干煮的过干；等到水分差不多干完后即可起锅。

九、大厨带菜什么意思？

大厨带菜，可以理解为大厨师带的菜

十、胡家大厨哪个菜好吃？

胡家大厨是一家主打特色民间美食的品牌，店面的装潢大都是以接地气、舒适为主，在他们家吃饭也能够吃得很舒服，菜式方面也不会让人失望，毕竟在味道上也是受到了大众的认可的。胡家大厨的特色菜有很多，其中我比较推荐的有生炝秋葵和江南稻肉香