贼蒜苗吃法？ 做豆腐贼好吃的吃法？

一、贼蒜苗吃法？

食材：350克蒜苗、200克牛肉、5个红干椒、少许姜丝、2大勺生抽、1小勺食盐、少许鸡精

做法：一、先准备好所需食材，我今天准备的是熟牛肉，因为我们这个小县城牛肉大多数时候是卖熟牛肉，很少有生牛肉卖。而且熟牛肉切片就可以搭配各种蔬菜炒食，可以说食用是特别方便。

二、将蒜苗老的部分和头部都切去，然后用水淘洗干净，再将蒜苗切成两三厘米长的小段。

三、将牛肉切片，辣椒切成小颗粒、生姜切丁备用。牛肉尽量切薄一些，更容易入味。

四、炒锅烧热后，倒入食用油，再放入红干椒和生姜丝炸出香辣味。

五、再倒入牛肉片开大火爆炒1分钟，因为是熟牛肉，所以无需炒时间过长。

六、再加入生抽翻匀后，盖上锅盖焖1分钟，让牛肉上色均匀更加入味。想让牛肉颜色上色深一些，可以加入数滴老抽。

七、最后再加入蒜苗、盐、鸡精，开大火炒2分钟即可关火装盘了。

二、做豆腐贼好吃的吃法？

材料：北豆腐2块，牛肉适量，豌豆半碗，杏鲍菇半根，胡萝卜半根，土豆半个，大葱半棵，大蒜4瓣，姜1块，盐适量，生抽适量，蚝油少许，凉水少许，玉米淀粉1小勺，酱油少许，枸杞1撮，西兰花适量，植物油适量

1. 两块豆腐，切大方块

2. 锅中倒油烧热，将大豆腐块入锅炸至几面金黄，形成一层硬壳；

3. 牛肉、葱、姜、蒜入料理机中，打碎；豌豆焯水，杏鲍菇、土豆和胡萝卜切小丁；加盐、生抽、蚝油、少许凉水，混合均匀；

4. 油豆腐顶部用利刀划开三边，形成一个盖子，将大部分的豆腐掏出来，把馅料填得满满的，越鼓越好看；

5. 烧一锅水，滴几滴油，撒少许盐，将切成小朵的西兰花焯烫变色，捞出冲凉水备用；

6. 锅中另烧水，将豆腐箱入锅中大火烧开，转小火，盖盖子，焖炖10分钟；

7. 豆腐箱和西兰花装盘；

8. 汤汁中倒少许蚝油、盐搅拌融化，淋少许玉米淀粉浆，煮到透明时关火；

9. 将芡汁淋到豆腐箱上，最后摆上枸杞装饰。

三、贼鸥是什么鸟？

贼鸥（Stercorarius）体长约60公分(24吋)，形似海鸥，较粗重，淡褐色，具白大翅斑。贼鸥从来不自己垒窝筑巢，而是采取霸道手段，抢占他鸟的巢窝。分布于中国：哈尔滨、山西解县、江苏东海、香港和广东沿海等地区。

四、鸟贝的最佳吃法？

步骤/方式1

买回来的鸟贝去除内脏清洗干净

步骤/方式2

锅里放水、姜片、料酒给鸟贝焯一下水

步骤/方式3

煎出洗净、摆盘

步骤/方式4

鸟贝上铺切好的葱丝，干辣椒。浇2勺蒸鱼豉油，5克白糖。

步骤/方式5

烧开的热油，浇在葱丝上。搅拌均匀就可以食用了

五、咕咕鸟的正确吃法？

材料布谷鸟一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒做法1.把布谷鸟洗净切成块(不切整只炖也可以)2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的布谷鸟倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出3.将焯好的布谷鸟放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可4.盛出，味美鲜香的布谷鸟汤就做好了

六、俗称的大眼贼鸟是什么？

　　彩鹬是飞羽灰褐色，具黑色细纹和白色端斑。外侧中部黑色，具圆形棕色斑，内侧缀白色横斑。翅上覆羽金属铜绿色。颏、喉和上胸棕栗红色，下胸具一栗黑色横带，其后有一白色环带向两侧延伸至上背；两胁白色，腹淡棕白色，尾下覆羽白色，羽端沾棕。彩鹬在中国留居于西南和沿海地区，在国外，分布于非洲、马达加斯加、印度、缅甸、泰国、斯里兰卡、马来半岛、菲律宾、印度尼西亚和澳大利亚等地。彩鹬主要为留鸟居多。长江以北为夏候鸟。春季迁徙时间为3月末4月初到达北部繁殖地。秋季于10月初迂离繁殖地。

七、鸟贼鱼的做法怎样做好吃？

材料

水浸金枪鱼罐头一听，色拉酱一瓶，生菜若干，黄瓜若干，樱桃蕃茄若干，甜椒若干

做法

1.将洗净的蔬菜按需切片或切丝码齐放在大碗里。

2.中间放上金枪鱼肉，裱上色拉酱即可。

八、鸟贼，鱼的做法怎样做好吃？

干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。　　雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。干烧法为四川厨师所独创，乃以多量鲜肉汤加味料，将鱼烧至汁干入味，四川烹饪界称此为“自来芡”、“自然收汁”。　　选雅鱼一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净，鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸至皮皱后捞出。锅换冷油，逐渐加温煸炒泡辣椒、剁细的豆瓣、姜蒜颗，至出香味即渗鲜汤烧至味香，打去味料渣。将鱼和炒酥的猪肉丁、盐、醪糟汁、白糖、醋入锅同烧，待汤沸后移至小火慢烧，至汁稠鱼入味即成。　　菜谱名称 川明参烧雅鱼　　所属菜系 其它菜系　　所属类型 健康菜谱　　基本特点 清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血　　基本材料 川明参30克，雅鱼（或草鱼）1条，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味精、白糖各3克，鲜汤300克，素油50克　　制作方法：　　1、将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂；姜切片，葱切段。　　2、将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。　　3、将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味精、白糖、鲜汤，烧熟即成。　　用法：佐餐食用。　　功效：清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血。适用于痰火咳嗽。喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡、气血两亏等症。　　按注：川明参又称南沙参主要功效养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。

九、冷冻鸟贝的最佳吃法？

鸟贝肉用冷水或者温水浸泡化冻;粉丝也用温水泡软,剪断。

2.

化冻好的鸟贝肉上划上十字纹,但不彻底切断,沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3.

葱姜蒜都切成碎末,加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4.

粉丝沥干铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁。就可以了

十、葱油鸟贝的最佳吃法？

原料：姜、鸟贝、香菜、黄瓜、葱、花椒、糖、味精、盐、香油、玉米油、一品鲜酱油、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、这是在市场买到刚从壳中括出来的鸟贝

第2步、处理鸟贝是需要勇气和耐心滴一只手把住鸟贝另一只手用小刀先从根部括开然后再用刀将鸟贝的内脏刮净

第3步、这就是处理好内脏的鸟贝好辛苦啊

第4步、将鸟贝在清水中多清洗几遍洗净没有沙子和异物吃起来口感才会更好喔

第5步、洗净沥干水份的鸟贝看着就有食欲

第6步、准备配料黄瓜、葱、姜、香菜洗净备用

第7步、黄瓜去皮切成细丝备用

第8步、葱姜切成细丝备用

第9步、锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下立即就用笊篱盛出来放入冷水中过凉

第10步、沥干水份的鸟贝就等着葱油了

第11步、切好的黄瓜丝铺在盘底

第12步、将鸟贝摆在黄瓜丝上

第13步、葱和姜摆在鸟贝上面

第14步、调好料汁盐、一品鲜酱油、糖、味精、香油后均匀的淋在鸟贝上

第15步、锅中倒入适量玉米油加热放入花椒和和干辣椒炸香切记不要大火容易糊喔

第16步、好的花椒油称热浇在鸟贝上会发出噼里啪啦的声音一定要注意安全小心被烫到

第17步、美味的葱油鸟贝撒上香菜就大功告成了