林大厨全部菜谱? 费大厨菜谱介绍?
一、林大厨全部菜谱?
糖醋里脊,鱼香虾球,鱼香茄子,咖啡里脊肉,砂锅鲍鱼,宋嫂鱼羹,香煎牛排,清蒸鲈鱼,酱油水煮鱼,清炒青菜香菇。三滩大肥鱼,尖椒炒牛柳
二、费大厨菜谱介绍?
费大厨有很多菜谱可供分享。费大厨是一名知名的美食博主,烹饪技巧高超,经常在社交平台分享自己的菜谱,备受关注。在他的博客或社交媒体上可以找到很多精美可口的菜谱。看过费大厨的菜谱后,不仅可以学到一些厨艺技巧和烹调心得,还可以给自己家人朋友带来美味的食物享受。如果您对美食感兴趣,建议多关注费大厨的博客和社交媒体账号。
三、一梦江湖精进大厨菜谱?
1、白煮鱼(90)(鲫鱼水煮)
2、白煮蛋(90)(土鸡蛋水煮)
3、白煮肉(90)(禽类水煮)
4、大米饭(90)(大米水煮)
5、酸果浸鱼(100)(鲤鱼和山楂一起水煮或者鱼和番茄一起水煮)
6、鱼肉寿司(100)(鲤鱼和大米一起水煮)
7、鱼香鸡蛋(120)(绿色菜品)(鲤鱼和鸡蛋一起煮)
8、香瓜鲤鱼(120)(绿色菜品)(鲤鱼和南瓜一起煮或者鲫鱼和南瓜搅拌)
9、肉糜(90)等等。。
四、儋州特色菜谱?
红鱼干焖花肉 这道菜也是儋州的一大特色,红鱼对于本地人来说寓意着“红”运当头,年年有余的意思。
红鱼属于海鱼,当地人捕捞上来,清理干净后放到太阳下自然晒干,闷花肉是当地的土猪,因为也是属于散养,大部分时间都是吃野生植物为准,比如地瓜
五、侗族特色菜谱?
串串香,黄金饭,酸鱼汤,糍粑粑,红糖饼,
六、武清特色馆子菜谱?
1. 老北京炸酱面:传承自老北京的炸酱面,在武清区也有很多地方可以品尝。炸酱面配上豆皮、黄瓜、豆角等配菜,香甜爽口,极具北京风味。
2. 驴肉火烧:武清区是天津地区驴肉火烧的代表之一。驴肉香味浓郁,加上薄脆的饼皮和辣椒酱,咸香辣甜,香气扑鼻,令人食欲大增。
3. 大饼油条:作为天津的传统早餐,大饼油条是武清区人民的最爱。外脆里嫩的大饼搭配口感独特的油条,再配上加了鸡蛋松的芝麻酱和辣酱,美味可口
七、特色焖饭菜谱?
1款. 红烧肉焖饭
主要原料:
五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米
调味料:
酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
步骤步骤:
1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;
2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;
3、倒入洋葱丁煸炒;
4、煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;
5、加入土豆丁和炒好的肉块;
6、略微翻炒后加入酱油;
7、翻炒均匀,加入适量盐;
8、加入淘好的大米;
9、翻匀;
10、将其倒入电饭煲中铺平;
11、加入清水,稍稍高出食材;
12、启动煮饭程序,完成。
2款. 海鲜饭
主要原料:
海鲜饭要用到的配料比较丰富,除了虾、牡蛎、鱿鱼,还有青椒、红椒,以及其他贝类海鲜(挑选自己喜爱的),米
调味料:
酱油、盐、油、料酒、清水,橄榄油
步骤步骤:
所有海鲜切成小块儿,放调味品腌制15分钟。热锅,倒入橄榄油,然后将海鲜食材和青椒蔬菜放入炒熟。电饭煲中加入洗好的大米倒入食材,平铺好加水,稍微高出食材一些加入酱油和盐,鸡精。调好煮饭档,盖上盖子
3款 .排骨饭
主要材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半
步骤步骤:
1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)
2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)
3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份
4、排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合
5、一碗诱人的排骨饭就做好了
4款 .排原锅鸡肉菜饭
主要材料:干香菇3朵,去皮鸡腿肉225克,胡萝卜50克,鲜笋150克,高丽菜100克,米360克,酱油1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,麻油1茶匙,橄榄油1汤匙,高汤360毫升
步骤步骤:
1、干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水保留。
2、鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用。
3、米洗净沥干水分,放入电锅中,加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,即可食用。
5款 .土豆牛肉胡萝卜焖饭
主要原料:土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。
步骤步骤:
1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2、牛肉洗净切小丁。
3、葱姜切末。
4、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。
5、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。
6、放入适量酱油翻炒均匀。
7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8、电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水。
9、将炒完的菜倒进去。
10、用筷子搅拌均匀。
11、电饭锅煮饭即可。
6款 .鸡肉蘑菇焖饭
主要原料:鸡腿2个,蘑菇6个,香菇5个,黄椒半个,红椒半个,青椒半个,洋葱1/3个,盐,胡椒粉,料酒,鸡精。
步骤步骤:
1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
3、大米淘洗干净,沥干水分。
4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
5、再加入蘑菇香菇继续炒香。
6、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)
8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅即可。
收起
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八、毛南族特色菜谱?
南族主要聚居在中国西南部的广西山区,日食三餐,均以大米和玉米做成的各种饭为主食。如毛南饭,即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成。是毛南族夏季的主食。
毛南族主要聚居在中国西南部的广西山区,日食三餐,均以大米和玉米做成的各种饭为主食。如毛南饭,即用糯玉毛南族米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成。是毛南族夏季的主食。
毛南族喜欢的酸食品很多,其中以"腩醒","瓮煨","索发"为最普遍,称为"毛南三酸"。
"腩醒":把猪、牛肉切成薄片,用生盐粉拌匀咬透,留两三天。用香糯蒸熟,放在簸箕里凉冷,与肉片揉搓均匀,放在坛里压紧密封。三个月后便可用。
"瓮煨":为了能随时吃到酸食品,家家户户还有一种特殊的盐水坛。毛南话叫"瓮煨",可腌制多种瓜菜。
"索发":把洗清的钉螺用猪油干炒,待透熟发香后,趁热倒入坛里,然后密封。三个月就可以揭盖吃用。毛南语叫"索发"。
除了"三酸"外,还有酸辣椒、酸蕃茄、酸 头、酸萝卜等。
毛南族成年男子都好喝酒,并有非酒不足以敬客之说。有的人家还自己用高梁、玉米酿制。但近年来,以市场出售的瓶装白酒居多。
毛南族大都喜欢饮茶,暑天常以浓茶解暑。走远路时经常随身带"野石榴"或青辣椒,用以解渴。
明伦白切香猪是毛南族的名菜,用当地产香猪加佐料蒸制而成。此外还有:甜红薯;螺蛳酸,蒜头酸水,鸭血酱,豆腐肴。
九、特色菜谱大全做法?
【DIY咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。
【山楂排骨】1.排骨洗净后焯水备用,山楂洗净;2.将排骨、山楂放入高压锅,加少量水、生抽、盐,大火上气后转小火30分钟,最后用大火收汁,洒葱粒即可。
十、临县特色菜谱大全?
冷菜: 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉 热菜:白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花 点心:桂花红豆沙 葱油饼 水果拼盘:西瓜 葡萄 哈蜜瓜
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