饺子调味料配方大全？ 私房调味酱料配方大全？

一、饺子调味料配方大全？

饺子的配方各有不齐。我们四川这边喜欢加一点点花椒粉。我家比较喜欢吃一点点肉和一些其他的菜包在里面。比如各种各样的菜都可以放一点在里面，今天放木耳，明天放海带，后天放香菇。😂😂

二、私房调味酱料配方大全？

味酱料的配方大全

1、麻辣味汁

【配方】（配制20份菜）

红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20克，小麻油等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。

2、红油味汁

【配方】（配制20份菜）

红油100克，酱油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，精盐约20克，姜末20克，五香粉15克等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。

3、五香味汁

【配方】（配制30份菜）

八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克，甘草2克，香叶2克，沙仁2克，山奈2克，小茴3克，精盐约20克，料酒50克，酱油50克，白糖10克，味精10克，姜末20克，小麻油100克等。

4、棒棒味汁

【配方】（配制15份菜）

芝麻酱50克，生抽100克，白醋50克，精盐20克，红油30克，葱花5克，味精15克，小麻油20克，花椒油10克，白糖10克。

5、蒜泥味汁

【配方】（配制30份菜）

蒜泥250克，精盐50克，味精50克，白糖30克，料酒50克，白胡椒20克，色拉油100克，小麻油50

6、茄汁味汁

【配方】（配制20份菜）

蕃茄酱200克，白糖300克，精盐15克，白醋50克，蒜泥30克，姜末10克，色拉油200克。

7、陈皮味汁

【配方】（配制30份菜）

陈皮50克，碎干椒20克，花椒末15克，碎八角15克，精盐30克，白糖15克，料酒30克，姜片15克，葱白15克，红油100克。

8、糖醋味汁

【配方】（配制15份菜）

白糖250克，大红浙醋150克，精盐8克，蒜泥20克，姜末10克，酱油10克，色拉油50克，小麻油50克。

9、姜汁味汁

【配方】（配制20份菜）

去皮净姜250克，白醋100克，精盐50克，白胡椒15克，味精25克，色拉油100克，小麻油50克。

10、果汁味汁

【配方】（配制15份菜）

果酱100克，棉白糖200克，白醋50克，酸梅酱50克，精盐5克，柠檬香精1克

三、椒盐调味料配方大全？

【家用椒盐】

1、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

2、所有食材都准备好，不用清洗，干净的炒锅不加水也不加油，直接倒入花椒、麻椒，小火煸炒几分钟，炒出香味和麻味。

3、加入小茴香、继续小火炒出香味，小茴香的香味和花椒不同，让香味的层次更加丰富。

4、倒入白芝麻，小火炒至焦黄，芝麻香味浓郁时关火。白芝麻富含油脂，加入它让椒盐不是那么枯燥，口感比较润。

5、倒入辣椒面，快速翻炒半分钟，辣椒面比较容易糊，所以关火后再放入，利用锅的余温把辣椒面的香辣味炒出来即可。

6、把香料倒出来放凉，再向锅里加入食盐，小火炒干，但颜色变得发黄时关火。

7、把香料倒入料理机中打成粉末，再加入炒干的食盐搅拌均匀，用密封瓶装起来，放在阴凉通风处保存即可。

【小贴士】

椒盐是一种复合型调味料，可以根据自己的口味来调整调料的用量，比如喜欢麻一些的可以增加麻椒的用量，喜欢辣一点的可以多加点辣椒面，喜欢油一点的就多加点白芝麻。

把食盐的用量减少一些，香料多食盐少，也可以代替五香粉来增香，比外面买的要更好吃。

四、金汤调味料配方大全？

主材料：调味脆口条300克、莴笋300g、金针菇150g、小木耳50克

调味料：保鲜花椒30g、干花椒3g、干红辣椒5g、小米辣5g、青红椒圈5g、酸辣金汤调味料1袋238g、啤酒20毫升、青椒油20毫升、花生油50毫升、姜蒜

做法

【1】准备配料

1、脆口条开袋备用

2、姜葱剁碎、青红椒切圈、莴笋切片、金针菇撕开备用

【2】白灼材料

1、白灼莴笋、金针菇、小木耳备用

2、另起一锅水，加姜葱、适量啤酒白灼猪舌片（8成熟）后铺在配菜上

【3】调酱料

1、加花生油爆炒蒜蓉、干辣椒丁

2、倒入80g酸辣金汤调味料（1/4包），加清水煮开。

【4】在白灼配菜上淋入调好的酸辣金汤汁

五、调味品代加工配方大全？

食盐 35公斤 猪肉膏 1公斤 牛肉香精 0.2公斤 小麦淀粉 8公斤 香葱精油 1公斤 白糖 8公斤 花椒粉 5公斤 芝麻 3公斤 辣椒粉 15公斤 味精99% 5公斤

牛肉香精15公斤 白胡椒粉 2公斤 老姜粉 0.2公斤 蒜粉 0.3公斤 八角粉 0.2公斤 小茴香粉 0.2公斤 三奈粉 0.1公斤 桂皮粉 5公斤 丁香粉 0.3公斤 草果粉 0.1公斤 酱油粉 3公斤 麦芽糊精 2.4公斤

六、生料粉调味粉配方大全？

生料粉配料:一碗米粉放汤水400g ，米粉300g ，安鹑蛋1 个、猪杂、肉50g生菜2叶、香菇1个，( 玉林风味生料粉可添加芹菜)。

用生料粉汤煮老友粉:一碗老友粉，大豆油20g，生姜5g，蒜8g，朝天椒3g，豆豉5g，酸笋50g，西红柿60g，猪杂50g，米粉300g，生料粉汤水400g，白醋2g，陈醋2g，老友酱25 g。

油烧热加入姜蒜、椒天椒、豆豉、酸笋小火炒香后，加入西红柿，接着加入猪杂炒香，加入汤水烧开8 10g生料粉的酱油，加入4g白醋，2g陈醋；接着煮8 秒就就可以出锅。

七、羊汤调味粉配方大全？

1.浸泡：羊肉带羊骨头在清水里浸泡2个小时以上，中间需要换水去掉一些血水

2.焯水：羊肉羊骨头进冷水锅里煮沸后慢慢捞出浮沫和杂质，也是为了去膻味和血水，后面的过程中汤色浓白些。

3.捞出来沥干用温水冲洗一遍

4.锅里重新加入清水煮到锅底冒水泡后，下羊骨头，再下羊肉，等水沸腾后下入香料包

5.香料包：白芷1片、料酒1勺、花椒、姜片2、大葱段、桂皮1片、香叶5片，八角2个、丁香3、干辣椒段20克，大火煮半小时，你会发现汤在翻滚的过程中，因为羊肉脂肪在高温的乳化下慢慢变白，另外白芷也有增白的效果。

6.半小时后转小火慢慢煮，加入山楂片，盖盖子熬1-2个小时。山楂片也是去膻味，还有松化羊肉的作用。

7.切羊肉：时间到了，等汤凉，可以捞出羊肉切片子

8.调味料：香菜末、葱末、辣椒油、胡椒粉、盐、加入几片羊肉，舀一瓢汤过滤进去

八、饥荒厨师食谱大全以及配方？

1、奶油土豆泥：

奶油土豆泥由3个土豆和1个大蒜制作而成，比较适合用于回san值。

2、芦笋汤：

2个蔬菜和2个芦笋即可做出芦笋汤，当然想要减低芦笋的使用量，可以尝试1个芦笋和3个蔬菜。蘑菇的单位也属于蔬菜。

3、香蕉冻：

作为海难DLC中第一回san值的料理终于加入到联机版之中，只需要1个香蕉1块冰和2个小树枝即可。在联机中想要获得香蕉那便需要去地底下的世界寻找了。

4、酸橘汁腌鱼：

需要2块大鱼肉和2块冰，大鱼肉需要从海上钓到的鱼。不过这道料理的性价比不是很高，不太建议制作。

5、生鲜萨尔萨酱：

2个洋葱和2个西红柿便可制作出这个酱，用于回复san值有较好的收益。

九、串串香调味粉配方大全？

原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克

制法：

将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）

十、白虾做调味料配方大全？

主料:

小白虾400克。

辅料:

胡萝卜5克，青红辣椒3克。

调料:

精盐10克，蚝油10克，黄酒10克，海鲜酱10克，味精5克，白糖5克，白酒10克，大蒜5克，生姜5克，小葱5克。

做法:

1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。

2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁，加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁，然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。