丝瓜炒虾仁家常做法丝瓜炒银鱼？

一、丝瓜炒虾仁家常做法丝瓜炒银鱼？

就是把丝瓜买回来，把皮去掉，然后把虾买回来，柏成虾仁洗干净，等一下先炒虾。再放丝瓜，炒银鱼也是一样的

二、炒丝瓜读？

chǎo sī guā

“炒”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为chǎo，最早见于商朝金文时代，在六书中属于形声字。“炒”的基本含义为把东西放在锅里搅拌着弄熟，如炒菜、炒米；引申含义为倒买倒卖，如炒黄鱼、炒地皮，在日常使用中，“炒”也常做动词，表示吵闹。通“吵”，如炒炒。

三、丝瓜炒多久？

10分钟，具体可根据丝瓜的数量选择减少或增加时间。丝瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克丝瓜含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

四、丝瓜炒什么？

丝瓜搭配鸡蛋炒菜更好吃。

首先，丝瓜比较脆嫩，炒的时间不能太长，而鸡蛋可以很好地保持丝瓜的口感。

其次，丝瓜的口感有些清淡，而鸡蛋可以提供更多的味道，让菜肴更加丰富多彩。

最后，丝瓜和鸡蛋的热量和营养都比较均衡，可以让人在享受美食的同时也保持健康。

除了鸡蛋外，丝瓜还可以搭配其他食材进行炒制，比如瘦肉、虾仁、豆腐等，这些食材也都可以很好地与丝瓜搭配，让菜肴更加丰富多样。

同时，在烹饪丝瓜时，也可以加入一些调味料，比如盐、酱油、味精等，以提升菜肴的口感和味道。

五、黄瓜炒丝瓜？

食材：丝瓜两个，黄瓜一根，冻虾仁150克，木耳5克，大葱半根，大蒜四瓣，生姜10克，红青椒一个。

做法：冻虾仁常温下解冻，挑出虾线，洗好加适量白酒、姜丝腌制十分钟。丝瓜去皮洗净切块。黄瓜去皮洗净切成长条。木耳冷水泡发半个小时后择好洗净。大葱切段。大蒜切片。生姜切丝。红青椒去籽切丝。

起锅热油，放入腌好的虾仁翻炒两三四下后盛出。锅内再加清油，油热后放葱段、蒜片、姜丝爆香，倒入丝瓜、黄瓜、木耳、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、料酒，翻炒半分钟后倒入炒好的虾仁，加鸡精继续翻炒两三下关火，盛出即可食用。

六、丝瓜炒肉片？

食材】：猪肉一块，胡椒粉适量，食盐适量，白糖适量，生抽，料酒，鸡蛋一个，丝瓜适量，大蒜，生姜，葱头，油，香油，等。

【制作方法】

1、首先准备1块瘦肉切成片，尽量切得薄一点，再改到切成细丝，切好的细丝放入大碗中，加入少许的胡椒粉，食盐，白糖，生抽，料酒，下手抓拌一下。让肉丝把调料和水分吸收进去。再加入半个蛋清，继续下手抓拌均匀，加入蛋清能让炒出来的肉丝更加嫩滑。再加入少许的干淀粉下手抓拌均匀，最后加入香油抓拌均匀。

2、毛豆提前剥好清洗干净放在碗中的备用。丝瓜洗干净之后去皮，再把丝瓜的头尾切掉，把丝瓜切成滚刀块，备用。大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，准备1个老葱头切成葱末，备用。

3、锅中加入水烧开，再加入食油，加入食盐，把清洗好的毛豆下入锅中焯水，大火煮开之后把浮沫给撇出来，煮3分钟左右，把毛豆煮熟就可以了。再把丝瓜到进来焯水，焯水1分钟就可以了，再用漏勺捞出来空按水分备用。

4、把锅烧热，加入油热一下锅，油热之后把油倒出去，再来加入冷油，把腌制好的肉丝下入锅内，快速滑散，这样肉丝一点都不粘锅。用勺子快速搅动一下，炒至肉丝变白就可以了，时间不要太长，然后把肉丝捞出来备用。

5、锅中继续加入油，下入葱姜蒜末，煸炒一下，炒出香味，再把毛豆和丝瓜下入锅中，然后开大火翻炒一下，再倒入肉丝，翻炒均匀。再调味加入一点食盐，白糖，香油，翻炒均匀，出锅装入盘中即可，毛豆丝瓜炒肉丝就做好了

七、丝瓜炒猪血怎么炒？

丝瓜炒猪血，猪血切块，先下猪血，再下丝瓜，加鸡精，盐调味。

八、猪肉炒丝瓜怎么炒？

猪肉炒丝瓜的做法如下：

一、原料：丝瓜、猪肉、红辣椒、酱油、蚝油、料酒、淀粉。

二、做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。

第3步、热油，炒猪肉。

第4步、炒至八成熟即可铲起来备用。

第5步、另起锅，炒丝瓜。

第6步、放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。

第7步、倒入猪肉、辣椒一起翻炒。

第8步、加入酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。

第9步、成品。

九、炒丝瓜怎么炒好吃？

1、丝瓜切小块。

2、红椒少许。

3、锅里热油爆香蒜末炒香倒入丝瓜大火翻炒。

4、炒软后倒入红椒翻炒均匀。

5、半分钟后加入盐，糖炒入味，最后加入水淀粉勾芡即可。

1、无论丝瓜做什么美食都是要把外皮去掉的，因为它的外皮中还有很多的粗纤维，吃起来口感非常的不好，去掉外皮之后就会吃着很好吃了。

2、丝瓜在浸泡完成之后，咱们将它捞出来，稍微的控一下水分，不用控太干，含有水分的丝瓜炒出来之后口感更加的滑嫩爽口。

3、在炒这个丝瓜炒肉丝的时候要用大火快炒，这样可以保证营养流失的程度最低，而且炒出来口感和味道也非常的不错。

4、这个丝瓜炒肉丝的口味是比较清淡的，所以咱不需要加入过多的调味料，仅仅需要加入食用盐就可以了，食用盐的量也不要太多。

十、丝瓜炒肉 丝瓜怎么切？

丝瓜炒肉如何切？因为丝瓜炒熟以后比较软烂，所以最好不要切成细丝，细条，一不小心就炒烂糊了。一般可将丝瓜切成手指粗细的条，或切成差不多5毫米厚的圆块状，讲究点的呢切成厚点好看的菱形状，不过方便又快速的切法当然就是滾刀块，切的时候刀斜一点切出来的滾刀块会长一点哦，炒熟以后用筷子也很好夹起。