我学会了西红柿炒鸡蛋200字？

一、我学会了西红柿炒鸡蛋200字？

最近我学会了一道家常菜——西红柿炒鸡蛋。这道菜色香味俱佳，是一道营养丰富的下饭菜，而且做法简单易学，下面我来分享一下我学会的方法。

首先我们需要准备半个西红柿和两个鸡蛋。将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀至蛋液变成蛋花形状。

接着将西红柿块倒入锅中，用慢火煸炒，等待西红柿炒软。这时我们可以加入适量盐和糖，调味后再继续煸炒约1分钟即可。

最后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，轻轻拌匀，让鸡蛋与西红柿充分融合。出锅前可以再撒上一些葱花或者香菜，增加口感和美观度。

做好了，一道香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就完成了。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，营养丰富。我相信你们也能轻松做出一道好吃的西红柿炒鸡蛋。

二、我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字？

我学会了西红柿炒鸡蛋的400字作文

炒菜是中国人日常生活中必不可少的技能之一。学会炒菜，不仅可以为自己和家人做出美味可口的饭菜，更能感受到一份自给自足的满足感。最近我终于学会了一道新菜——西红柿炒鸡蛋。

首先，我准备好了所有食材。西红柿、鸡蛋、葱姜、盐、味精、清水和调味料。把西红柿切成丁，鸡蛋打散备用。然后用油爆香葱姜，加入西红柿丁翻炒煮熟，再加入鸡蛋液，用铲子推着炒匀，最后加盐、味精和适量清水搅拌均匀炖几分钟，即可出锅。

我喜欢西红柿炒鸡蛋的原因不仅在于它美味可口，还因为它是一道健康营养的家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强身体的免疫力和体力；西红柿富含维生素C和纤维素，可以促进新陈代谢和帮助消化。另外，这道菜的做法简单，炒菜的技巧也不难掌握，非常适合像我这样的初学者。

通过学习西红柿炒鸡蛋这道菜，我不仅学习了新的菜品和炒菜技巧，也体会到了一份成就感。在掌握了基本技能和熟悉了菜品的特点之后，我也可以根据自己的口味和喜好创新菜品，加入新的食材或尝试不同的调味方法。

学会炒菜，不仅可以照顾家人的饮食健康，更能锻炼自己的动手能力和创造力。将来，我会继续学习更多健康美味的菜品，并放大自己的烹饪技能。

三、做西红柿炒鸡蛋的工具？

西红柿炒鸡蛋的工具是锅，铲子，碗，刀。有这些工具就能将西红柿炒鸡蛋做熟了。

四、于谦做西红柿炒鸡蛋步骤？

步骤1、冷水提前泡发木耳。

步骤2、将西红柿切成三角块、大蒜切片。

步骤3、鸡蛋加入适量的盐打匀。

步骤4、勺中放油，倒蛋液炒至成熟，出锅待用。

步骤5、锅中再放油，下入蒜片爆出香味。

步骤6、依次倒西红柿翻炒加盐和白糖调味。继续炒至西红柿出汤汁，约七八成熟时加木耳、鸡蛋推炒均匀，最后放少量味精，出锅即可。

西红柿炒鸡蛋就完成啦。

特点：色泽红黄黑相间，口味酸咸适口，清香醇厚。

五、做西红柿炒鸡蛋的步骤？

步骤

1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心

3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可

西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用

5.锅内葱油烧热，倒入蛋液

炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了

如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油

6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看

7.将鸡蛋炒散，盛出备用

此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净，切片

10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜

14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味

这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。

如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点

15.倒入鸡蛋

16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅

17.撒上一些小葱花，好看又提香

六、西红柿炒鸡蛋怎么做？

步骤

1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心

3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可

西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用

5.锅内葱油烧热，倒入蛋液

炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了

如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油

6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看

7.将鸡蛋炒散，盛出备用

此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净，切片

10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜

14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味

七、做西红柿炒鸡蛋的过程？

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

八、黄磊版正宗的西红柿炒鸡蛋现在你会了吗？

1、西红柿剥皮，切碎；

2、鸡蛋打散，炒熟，盛出；

3、热油，葱姜下锅，爆炒后加入西红柿；

4、西红柿翻炒三五分钟后，加入炒熟的鸡蛋，放入适量的精盐；

5、继续翻炒，直到西红柿全部化成汤汁，如果喜欢青菜的话可以适当的加入青菜；

6、一二分钟后出锅即可。一盘鲜美的西红柿炒蛋华丽丽出炉~

九、咸味西红柿炒鸡蛋怎么做？

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精

步骤：先将材料准备好。西红柿切好。

打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

十、西红柿炒鸡蛋怎样做最好吃？

大家好，相信一定都吃过西红柿炒鸡蛋，但真正美味的，谁又试过呢？下面让小编我为大家介绍方法。

食材

新鲜鸡蛋 3个

西红柿 2个

方法/步骤

1、先将鸡蛋打在碗里，用筷子搅均匀

2、再将西红柿切成好（自己想怎么切就怎样切）

3、先在锅里放点油，加热至5成，再把西红柿倒进锅里翻炒2分钟左右

4、接着将搅拌好的鸡蛋直接淋在西红柿上

5、接着放调料，少许白糖，少许酱油，盐，鸡精，最后放葱和香菜，盛盘，最后好看又美味的西红柿炒鸡蛋就做好了

注意事项

先炒西红柿，再淋鸡蛋液，速度要快，不然鸡蛋老了，不好吃

也可以放点香油