古代的厨师做菜好吃吗？

一、古代的厨师做菜好吃吗？

古代厨师做菜，肯定没有现在的厨师做菜好吃。古代厨师因为当时的社会现状，可以食用的食物并不多，因为食材受限，火候受限，烹饪的方法相对简单，还有调味品也没有当今社会丰富多彩，所以制作出来的菜肴肯定没有现代的厨师口味多样，花样繁多。

二、中国哪个省的厨师做菜最好吃？

当然是四川省的厨师做的菜最好吃啦！川菜色香味俱全，麻辣的和酸辣的口感强，这些菜下米饭可以提升我们的食欲，吃了还想吃。小火锅，麻辣烫，酸辣粉，冒菜，麻辣米线这些都是我们平时喜欢吃的，而且价格不贵，大众都能接受，是普通老百姓能吃得起的菜！

三、厨师上门做菜怎么收费？

一般厨师上门做菜按桌收费。

四、厨师做菜扣肉做法？

1、首先准备好以下食材：五花肉、梅干菜、葱、姜、柱候酱、黄油、白糖、蚝油、盐、生抽、红腐乳、老抽。然后将梅菜冷水泡30分钟，洗一遍后挤出水分。

2、入锅中火炒几分钟，盛出备用。

3、锅中添水，放入五花肉，葱段，姜片。

4、大火烧开撇去浮沫，小火再煮20分钟。

5、捞出趁热，在五花肉表面抹上适量的老抽。

6、炒锅一点点油烧热，五花肉皮朝下入锅，煎至肉皮上色出锅。

7、处理好的五花肉切成肉片，加入30克柱候酱，15克生抽，10克蚝油，小块红腐乳，10克白糖，10克黄油，小勺盐，搅拌均匀。

8、再拿一个碗把肉片码好，炒好的梅干菜铺在上面，倒入剩余的拌肉料汁。

9、水沸腾后，放入蒸锅，开中小火蒸1小时左右。

10、最后取一个盘子盖在碗上倒扣过来就做好了。

8、再拿一个碗把肉片码好，炒好的梅干菜铺在上面，倒入剩余的拌肉料汁。

9、水沸腾后，放入蒸锅，开中小火蒸1小时左右。

10、最后取一个盘子盖在碗上倒扣过来就做好了，

五、预约厨师上门做菜app？

《吃什么私厨》

作为一款上门做菜类的厨师软件，它除了拥有大量不同口味和手法的厨师以外，还可以让用户自己去自由的选择，更有全程定位，让你时刻掌握厨师的位置情况

六、北京厨师上门做菜app？

厨师到家App是为广大手机用户提供厨师上门服务的一款手机应用软件，用户通过软件可以预约自己喜欢的厨师上门，为你现场制作各种各样的美食，是一款非常不错的手机生活应用软件哦！有需要的朋友们欢迎前来下载使用

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七、厨师用心做菜的说说？

当厨师在用心做菜的时候，就会发现，这道菜做出来的味道真的是非常的与众不同的，说明方方面面掌握的都恰到好处，色香味俱全。

八、我想学厨师，为了以后自己做菜好吃!去哪里学好？

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析zd一下，以供大家参考

大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。

在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的内保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。

在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学容不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。

当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些

最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技内校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最容好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

九、我想学厨师，为了以后自己做菜好吃！去哪里学好？

厨师一门技术活，一定要选择专业正规的学校，从学校规模、师资、设备、住宿，以及就业服务等方面来选择学校，不但能学到技能，还有一份前景好的工作，建议到正规的新东方烹饪培训学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。

十、为什么厨师做菜很快，而我们做菜很慢？

出现慢的原因可能有以下几个：

一、厨师功底不行或者在玩你。

二、厨师之间配合不行，没有形成默契。配菜、案上和炉灶之间缺乏配合，互相牵制；又或者准备工作不到位，造成较多的临时配菜情况出现，拖慢了效率。这类问题出现要归因于主厨，主厨不光是炒菜，厨房里的管理、组织、调配是他的职责。所以那些星级酒店里的厨师长叫做行政总厨，大厨也是有管理职责的。

三、管理不行，前台、厨房、服务员之间没有配合。多数餐厅如果人手配备合理的话，在高峰时段应当不会有任何人是站着或者慢慢走着的，形成一套高效的工作流程是做好餐饮行业的必要条件。好的餐饮管理流程应当是忙而不乱，按部就班，职责明确，分工到位。

而我们通常看到管理不善的餐厅会有两种状况：

第一，懈怠型。员工们一点精气神都没有，懒洋洋地磨洋工，这样的餐厅离完蛋不远。

第二，瞎忙型。虽然员工们在老板的催促下忙成一片，可是由于缺乏有效组织，都在瞎忙。看着是忙得如火如荼，但其实一片混乱，纯属自乱阵脚，毫无效率可言。出现这种情况说明管理者缺乏管理餐饮企业的经验，如果不能及时改正的话，离歇业也不远。

需要提醒你的是：干餐饮最怕冷场，场子一冷，想什么办法都难以再火起来。所以据你所说的状况，你的饭店有点危险了。赶紧查缺补漏，尽快挽回人气吧。一个厨师一般能出几桌菜，为什么我找的厨师才六桌菜就上不了了，然后别人都说慢，现在人也慢慢不多了