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CCTV几套可以收到教你做菜的节目啊?

2023-11-24 13:25:05烹饪技巧1

一、CCTV几套可以收到教你做菜的节目啊?

天天饮食 《天天饮食》适应现代人们对生活品质不断追求的心理,将厨艺与饮食文化相结合,做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享家庭生活中的轻松与恬静。

邮箱:yinshi@vip.163.com 首播时间: CCTV-1 周一至周日 8:34 重播时间: CCTV-7 周二至周四 8:05

二、皮皮教你学做菜木须肉?

食材:猪里脊150克(尽量用瘦肉)、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉

1、木耳提前用水泡发好,稍微改刀切小一些备用。

2、猪里脊切薄片,(取白瓷勺)加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉,给它抓匀腌制15分钟。(这样溜出来的肉片口感很嫩)

3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状,方法是先斜切小圆段、再从侧面切开;葱切小圈、蒜切末放一旁备用。

4、锅中倒适量底油,开大火烧热来滑溜鸡蛋(注意油温要高,这样能很好地去除鸡蛋的腥味),鸡蛋打成蛋液后倒入锅内,稍微成型后盛出备用;继续加入腌制好的肉片,滑炒至颜色变白即盛出。

5、锅里稍微再倒适量底油,开大火将葱蒜末放进去爆香,加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软,再加入肉片和鸡蛋翻炒几下,最后加入黄瓜,这时加入1勺蚝油,再沿锅边加入1勺生抽,然后根据自己口味加适量食盐翻炒入味。

6、最后再加入半碗调匀的水淀粉,翻炒均匀至有浓稠感汤汁后美味的木须肉即可出锅装盘完成。

三、教你快速学会做菜?

快速学做饭的方法

01

看书。现在市面上有很多美食类的书籍卖,假如你想快速地学会做菜做饭,那不妨找个合适的时间去买几本美食类的书籍吧,从书中学,看书中的美味佳肴的做法,并记住食材量、佐料的用法用量,相信你很快就可以掌握一些窍门的。

02

上网。现在的网络很发达,只要你有手机或者有电脑,你有什么不明白的,有什么不懂的,只需要动动手指,去网上搜索一下,立马就会找到你所需要的知识,内容丰富,保证能帮得上你。

03

观摩。要快速地学会做饭做菜,还必须你花时间去观摩,找一个时间,去向那些厨艺好的人学习吧,看看他们炒菜做饭的技巧,虽然不可以复制,但至少可以模仿,相信你看多了,也就知道怎么操作了。

04

多问。都说,不懂就要问,有什么难的,弄不明白的,你就需要多动动嘴,问问别人是怎么做的,比如说哪些时候应该放盐、哪些时候应该加水、哪些时候应该掌握火候,这些都是需要别人的先进经验的,有了别人的经验,你可以少走很多的弯路。

05

勤学。要想有所成就,还必须要勤学,炒菜做菜也是一门技术活,是可以熟能生巧的,要想快速的掌握做菜做饭技巧,你必须要花时间去学,去专研,勤学勤做。

四、于谦说做菜的节目?

《幸福三重奏》在饮食方面,于谦跟白慧明即便是上综艺节目,也一直都坚持自己做饭,喜欢做饭的于谦,也负责一日三餐。从他做菜的动作来看,我们也能知道他平时肯定是经常掌勺,要不然的话也不会这么熟悉。

五、湘菜顶级大师教你做菜?

原料:猪蹄1只,墨鱼干3条,干黄豆100克,精盐、姜、葱、油、米酒各适量。

1、准备好食材,猪蹄处理干净后,切成大片,干黄豆也用清水浸泡1个小时。

2、墨鱼干用剪刀剪断,用温水浸泡至软。

3、锅里放入清水,把猪蹄放到锅里,开水,焯去血沫。

4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里,开大火煮沸。

5、炒锅烧热,倒油,把泡好的墨鱼放到锅里爆炒,倒入米酒和姜丝去腥提香。

6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中,加入盐,大火滚煮5分钟,调成中小火熬煮2个小时,直到汤水变得浓稠,骨胶原多多的。

六、别人教你做菜怎么回复?

1.我真的非常感谢你,谢谢你教我做菜,真的是非常的成功,而且你让我学习到很多成功的厨艺。

2.有你在我的身旁,这就是一种幸福,谢谢你教我做菜哟,让我感觉我的人生瞬间又学习到了一项厨艺。

3.你那么认真,那么的细心教我做菜,我一定会认真的学习,谢谢您的教导。

七、地道胶东人教你做菜?

原料:八爪鱼 (2只),青椒 (一个),胡萝卜 (一根),洋葱 (一个),泡发的黑木耳 一把,黄豆酱 2勺,老抽 少许,油 两勺,姜 2片,蒜 三瓣

方法:

1、八爪鱼洗干净,挤去硬嘴,头里面的东西也剪掉洗干净

2、泡发的木耳一把,摘洗干净备用

3、姜切丝蒜切片备用

4、锅里烧热水,八爪鱼进去汆烫,爪都卷起来就出锅,别烫久了,后面还要炒,太老了不好吃。

5、锅里放油 烧热,下姜丝和一半蒜片爆香,放入配菜翻炒

6、炒软后加入两勺黄豆酱,八爪鱼自带咸味,除非口重,不用额外加盐,翻炒出香味

7、加入木耳和少量清水,木耳炒软,加入八爪鱼翻炒加入一点老抽上色

8、加入剩下的蒜片,大火快速翻炒均匀

9、色香味俱佳的酱焖八爪鱼出锅装盘!

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八、教你做菜家常菜?

食材:茄子1-2条,青椒,红椒各1个,鸡柳肉2两(约80克),葱1条,蒜4瓣,姜1片,豆板酱2汤匙,沙律油1汤匙,麻油1/2茶匙,炸用油适量;

调料:酒,沙律油,粟粉各1汤匙,鸡蛋白1只分量,盐,胡椒粉各少许;

汁料:酒,砂糖各1汤匙,鸡汤2汤匙,生油,醋,水溶粟粉各1/2汤匙;

做法

1)茄子洗净,去蒂,纵切开半,再切块,然后每块切三刀,但末端相连;

2)青、红椒去籽,除蒂,切片;

3)鸡肉切薄长片状,加腌料腌片刻;

4)葱切段,蒜切片,姜片拍裂;

5)烧热油,依次下茄子、青椒、红椒和鸡片,泡嫩油,沥干备用;

6)原镬去油,炒香蒜片至焦黄,取出蒜片,下沙律油、豆板酱,爆香姜葱,随即加入(4)的材料及蒜片,调入汁料,炒匀,下麻油上碟。

九、电视做菜的节目叫什么?

电视做菜的节目通常被称为烹饪节目或烹饪秀。这类节目通过展示厨艺大师或名厨在摄像机前烹饪美食的过程,向观众展示烹饪技巧和创意。这些节目通常包括菜谱分享,烹饪技巧演示以及饮食文化的介绍。有时,这些烹饪节目还会有明星厨师进行比赛,增加节目的娱乐性和竞争性。通过这些节目,观众可以学习到不同的烹饪方法和菜品创作的灵感,同时也能够在家中亲自实践烹饪,享受美食的盛宴。

十、日本做菜综艺节目?

『料理东西军』和『新料理东西军』是一个日本的美食节目,每个礼拜推出两道菜。找最好的食材来比赛,由关口宏和三宅裕司主持。听说两位主持人的主持费很高呢。而且食材费用也是无上限。台湾的纬来电视台44台,每个礼拜都播好几次。喜欢美食的可以看看。 日本民族性很强。有一集播的是日式早餐和西式早餐 我觉得西式早餐又新鲜,又好吃。结果日式早餐赢了。日式早餐有味矰汤,和腌渍酱菜,都很咸,很好笑。

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