牛肉怎么炖好吃又烂大厨？

一、牛肉怎么炖好吃又烂大厨？

食材清单

牛肋肉 1500g 、 大葱 1根 、 大姜 50g（一块） 、 八角 1个 、 香叶 2片 、 桂皮 1块 、 干辣椒 2－3个 、 小茴香 5g 、 料酒 5汤匙 、 酱油 3汤匙 、 老抽 1汤匙 、 糖 10克 、 盐 适量 、 陈皮 4块 、 豆瓣酱 1/2勺

烹饪步骤

步骤1

牛肋条肉洗净，切块。大葱、干辣椒切段，姜切片备用。

步骤2

牛肉冷水入锅，加入4勺料酒，半棵大葱的葱段，5、6片姜片，大火烧开。打去浮沫，捞出抄好的牛肉。

 步骤3

把牛肉放入砂锅，放入开水，没过牛肉。加入剩下的葱段、姜片、料酒，酱油，老抽，豆瓣酱，白糖，辣椒段，八角，小茴香，陈皮。大火炖一会，转小火炖1.5小时，肉烂以后放盐调味。

步骤4

用筷子扎一下肉，软烂就可以了，如果汤多，可以大火收一下汤，就可以上桌了。

二、大厨牛腩怎么炖好吃又烂？

主料

西红柿：2个 牛腩：200克

辅料

花椒：适量 大料：适量

小茴香：适量 葱：适量

姜：适量 蒜：适量

做法步骤：

1. 将牛腩洗净切大块。

2. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

3. 凉水牛腩下锅焯水。

4. 焯出血沫捞出温水洗净待用。

5. 锅烧热后内放油。

6. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，

8. 放入牛腩块煸炒、烹入绍酒。

9. 将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水。

10. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠，

11. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。将牛腩切块，放入沸水中，加入1勺料酒、姜片，焯水2分钟后捞出过凉水；白萝卜去皮切块，放入沸水中，加入1勺白醋煮5分钟；

锅中热油，加入蒜粒、干辣椒，倒入牛腩，再淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒上色后加入适量清水至没过牛腩；

再加入2颗八角桂皮香叶、1勺盐、1小勺糖，大火煮沸后盖上锅盖转小火炖煮30分钟，最后加入萝卜，开大火煮沸后盖上锅盖转小火继续焖煮15分钟，撒上香菜就可以开吃啦。

三、离大厨又近了一步搞笑文案？

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四、请教大厨，猪脚怎么煮才又脆又不？

食材:啤酒250克，猪蹄550克，桂皮、八角、葱结、姜片、蒜末各适量;盐、白糖、白醋、老抽、生抽、食用油各适量。

1 把洗净的猪蹄斩成小件。

2 锅中倒入清水烧热，倒入少许白醋。

3 倒入猪蹄，加盖煮开。

4 捞出沥水。

5 猪蹄放入碗中，淋入适量的生抽，抓匀上色，腌渍片刻。

6 锅中注油，烧至四成热，倒入腌好的猪蹄。

7 炸片刻，捞起沥油。

8 锅留底油，倒入姜片、蒜末、葱结爆香。

9 再放入桂皮、八角、猪蹄，炒出香味。

10 倒入啤酒，煮至沸腾。

11 加盐、白糖、老抽调味。

12 盖上盖，用小火焖煮20分钟。

13 揭盖，用大火收干汁。

14 转小火，拣去葱结、八角、桂皮。

15 再翻炒均匀。

16 关火后出锅盛入盘中即成。

五、大厨蒜苔怎么做好吃又简单？

用料

蒜苔 1把，鸡蛋 3个

做法步骤

步骤 1

青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。

步骤 2

处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。

步骤 3

尽量切的大小均匀，长度适中

步骤 4

拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐

步骤 5

鸡蛋打开

步骤 6

起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来

步骤 7

再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒

步骤 8

快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐

六、大厨干鱼怎么做好吃又简单？

食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤：

1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。

3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了

七、华为多久没出手机了？

我觉得在二三年内以至五年内,华为手机都不会停产、停售,只会间隔期越来越长地少量产、少量售,或许某个系列会不再产和售,比如Mate 50系列旗舰手机。 二三年内以至五年内华为高端麒麟芯片一定还是处于“停产+仍有”的状态。

八、大厨丁大夫最后和谁结婚了？

在电视剧《人是铁板是刚》中丁秋楠和崔大可奉子成婚，两人度过了一段长达几十年但并不幸福的婚姻生活。

丁秋楠是钢厂男职工心中的女神，她孤傲冷艳，对于钢厂男职工的献媚一点都不在乎，一直都是高冷的状态。本以为丁秋楠会找一个很高很帅的类型，但是她的初恋却是钢厂的大厨南易。

南易是钢厂食堂的大厨，热爱美食，所谓干一行爱一行，做美食本来就是南易的爱好，所以他将这个爱好和工作很好的结合，研究出来不少的好吃的东西。南易凭借着高超的厨艺，以及为数不多的食材，将钢厂的食堂搞得有滋有味，南易也成为了当时钢厂里面的红人。

九、08款途安，想出手了，不懂多少出手合适？

08款途安车型，一般来说车子车况还有手续方面不存在明显问题的情况下大体能够值四万左右，具体需要看车子实际车况还有配置状况。

十、不想你走又伸不出手挽留句子？

1、看过很多的分手，但是最后到了自己的时候，才发现，原来离开和不挽留，真的很痛，就像心碎了一样。

2、爱了那么久，却注定了你要走，为什么，我们不能一直一直一起走，难道只是因为我的不挽留和你的放手？

3、随意的一句话，变成了两个人走向终点的故事，但是就这样，我们一个沉默，一个不说，你个要走，一个无法挽留。

4、你对我忽冷忽热，还不如直接和我分手，因为我的内心再也承受不住一次你的离开和回头。

5、爱情的结局，往往都是已经提前注定的，有时候一个人走总好过两个人难受。