河南有名的鱼类美食？ 为什么岳阳美食多以鱼类水产为主？

一、河南有名的鱼类美食？

花千代烤鱼，濮阳的糟鱼，李二鲜鱼火锅

二、为什么岳阳美食多以鱼类水产为主？

说到岳阳菜，最先联想到的便是岳阳的湖鲜。洞庭湖水域宽阔，水草肥美，湖水清澈，鱼类品种多，产量大。岳阳人喜食鱼，靠近湖边有条专营水产品的街巷，因鱼得名，曰鱼巷子。岳阳人烹鱼，极讲吃法，淡、咸、干、鲜，煎、炒、蒸、煮，五花八门。

岳阳饮食业独创的“巴陵全鱼席”，以洞庭湖淡水鱼为主，精制出四十二样全鱼做成的菜肴，深受中外客人好评。这种风味独特的饮食文化，更具岳阳地方特色。

三、为什么岳阳美食多鱼类水产为主？

鱼儿离不开水。岳阳本属于江南鱼米之乡，物乡丰富。又正好处在洞庭湖畔。湖广水深，正是适合鱼类繁殖的好地方。所谓，一方水土养育一方人。常期生活在湖边的人们，大多以捕鱼为生。鱼的种类繁多，除了出售新鲜的鱼类，还可以做成有特色的风干鱼。而岳阳的美食也就多以鱼类水产为主了。

四、常见的鱼类？

1、黄鸭叫

黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，黄牙角，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里最常见的的鱼之一。

2、黑鱼

黑鱼是一种凶猛的鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，其肉味鲜美、营养丰富，是经济价值较高的鱼类。农村一般称之为财鱼，寓意为发财。

3、塘鳢鱼

塘鳢鱼大多生活在湖泊和浅水处，主要吃小鱼虾和昆虫，在中国就有30多种塘鳢鱼，常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。尤其是春天的时候，塘鳢鱼应该是最早可以捕捉的河鲜。

4、鲤鱼

鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

5、草鱼

在中国重要的淡水经济鱼中，最重要的莫过于草鱼了，草鱼是现在很多地区养殖的鱼，也是农村河里经常看到的一种鱼，更是人们餐桌上常见的一种鱼。

6、鲢鱼

鲢鱼是四大家鱼之一，其肉质鲜嫩、营养丰富，是很多地区人工养殖的品种，更是我国主要的淡水养殖鱼类之一，农村河里经常可以看到它的身影，深得人们喜爱。

7、鲫鱼

农村河里有很多鲫鱼，只要是钓鱼的人都知道，鲫鱼是最容易钓的鱼了，一般出去钓鱼，总能钓一箩筐回来，而且价格卖得也很便宜，这种鱼也是餐桌上最常见的鱼之一了。

8、鲶鱼

鲶鱼目前在农村还是很常见的，特别是在比较脏的水中，鲶鱼个头比较大，有的都有二三十斤，它的味道很好，营养丰富，所以目前在农村有很多人养殖。

9、餐条鱼

餐条鱼也叫白条，经常可以在河边钓到这种鱼，这种鱼离不开水，如果离水10分钟就会死亡，餐条鱼在农村很是常见，很多爱好钓鱼的人经常跑到农村河边来钓鱼。

10、翘嘴鱼

钓鱼时最怕碰到这种鱼，因为它能很快的把鱼饵吃光，且还不一定钓得上来。翘嘴鱼学名叫做“翘嘴红鲌”，因其嘴部十分有特点，故而在民间也有着许多有意思的称呼，比如翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、撅嘴鲢子、撅嘴巴、翘嘴白、翘嘴巴等等。

五、最大的鱼类？

世界上最大的鱼是鲨鱼，还有很大的体型和肛裂的牙齿

六、鱼类的特征？

鱼的特点主要有四个方面：生活在水中、用鳃呼吸、用鳍游泳、繁殖为卵生。

1、生活在水中：所有的鱼类都生活在水中，即便有一些可以短时间离水，但长期脱水是不行的。比如弹涂鱼就可以在退潮的时候上岸觅食，但在被太阳晒死之前，它一定会回到水中。离水时间最长的要数非洲肺鱼，它们在河流的枯水期会钻到泥土中，靠着微量的水分休眠，一直到重新有水为止。

2、用鳃呼吸：鱼类生活在水中的一个原因，就是它们主要用鳃呼吸。和陆生动物的肺不同，鳃需要在湿润的状态下才能正常工作，当水流经过鳃丝，里面弥补的血管可以完成氧气的交换。不过也有的鱼可以借助其他的器官呼吸，比如泥鳅可以用肠道呼吸，丝足鲈科的鱼则具有鳃上器，可以从空气中获得氧气。

3、用鳍游泳：既然生活在水中，总需要一些手段帮助它游动，鱼鳍就是鱼儿游动的帮手，它通常分为五类，分别是胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍，少数鱼还有脂鳍。不同的鱼鳍作用也不一样，但基本上都能保持平衡，其中尾鳍还能提供动力和转弯，对鱼儿来说尤为重要。

4、繁殖为卵生：大多数鱼类的繁殖方式为卵生，也有少数为卵胎生。卵胎生看上去像胎生，但其实还是属于卵生，只不过鱼卵不是在外界孵化，而是在鱼体内孵化而已，所以生出来的都是小鱼。

七、有壳的鱼类？

鲎是地球上有壳的鱼类，属于海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色，包被硬质甲壳，有四只眼睛，其中两只是复眼，头胸甲前端有0.5毫米的两只小眼睛，对紫外光最敏感，只用来感知亮度，头胸甲两侧有一对大复眼。虽然鲎可以背朝下拍动鳃片以推进身体游泳，但通常将身体弯成弓形，钻入泥中，然后用尾剑和最後一对步足推动身体前进。

八、鱼类的统称？

软骨鱼纲和硬骨鱼纲动物的统称

别名：鱼类。是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。

水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼

九、无害的鱼类？

首选食草鱼，个头小是较为安全的。另外人工养殖的鱼又叫吃食鱼，是靠人工投食如青菜、卷心菜、油炸玉米粉、麦麸等食饵，因此也是安全的。

食肉鱼体内的汞含量高于食草鱼，海鱼体内汞含量高于淡水鱼。鱼的年龄越大，体重越大，汞含量就越高。

十、鲸鱼类小孩可以养的大型鱼类？

1. 红龙鱼：红龙鱼是一种热带淡水鱼，体型较大，非常适合养在大型水族箱内，可以提供足够的游泳空间。

2. 虎鱼：虎鱼也是一种淡水鱼，身体呈现出黑白相间的条纹，十分美丽。虎鱼也有较大的体型，适合养在大型水族箱内。

3. 金鱼：金鱼是一种常见的观赏鱼，体型较大，适合养在大型水族箱内。而且金鱼比较温和，容易饲养。

4. 康吉鱼：康吉鱼也是一种热带淡水鱼，体型较大，非常适合养在大型水族箱内。康吉鱼生活习性活泼，喜欢在水中游动，非常适合当作观赏鱼。

5. 罗汉鱼：罗汉鱼也是一种常见的观赏鱼，可爱又好养。体型较大的罗汉鱼适合养在大型水族箱内，而且罗汉鱼的饲养比较简单，非常适合初学者。

总的来说，选择适合鲸鱼类小孩养的大型鱼类需要考虑到水族箱的大小、饲养难度等因素，以确保大型鱼类能够得到充分的生长和发育，同时保证鲸鱼类小孩的安全和健康。