空气炸锅做蛋糕的做法和步骤？

一、空气炸锅做蛋糕的做法和步骤？

空气炸锅做蛋糕的做法：

【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

9.打发至干性发泡，就是提起打蛋器，出现直立的小尖尖，蛋白糊发亮，很细腻，这样就打发好了。如果提起尖角很大，成弯状，那说明打发不到位，还要继续，但是要避免打发过度，此时要换低档打。如果打发到成棉絮状，说明打发过度，戚风蛋糕已经失败了。

10.此时炸锅200度预热五分钟。

11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里，搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样，要不同方向从上至下！

12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法搅拌均匀，速度一定要快，否则蛋白很容易消泡，蛋糕制作失败。

13.炸篮底部垫上锡纸，蛋糕糊倒入。轻磕一下，排出气泡，130度烤55分钟！

二、空气炸锅红烧鱼的做法？

关于这个问题，材料：

1.鲜鱼一条（约500克）

2.葱姜蒜适量

3.红烧酱油适量

4.料酒适量

5.冰糖适量

6.盐适量

7.清水适量

8.淀粉适量

步骤：

1.将鱼洗净去鳞，去内脏，沥干水分，用刀在鱼身两侧各划3~4个口，用盐和料酒腌制10分钟左右。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.将空气炸锅预热至200度，将鱼放入空气炸锅中，烘烤10~15分钟。

4.烤制过程中，可以根据需要翻面，直到鱼表面呈金黄色。

5.将烤好的鱼放入盘中备用。

6.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入红烧酱油，冰糖，清水，煮沸后倒入盘中的鱼上，再撒上适量的淀粉，加盖焖3~5分钟即可。

温馨提示：

1.鱼的品种可以根据个人口味选择。

2.红烧鱼的口味可以根据个人口味调整。

3.烤制鱼的时间可以根据鱼的大小和个人口感调整。

4.焖鱼的时间不要过长，否则鱼肉会太烂。

三、小熊空气炸锅做鸡翅根的做法步骤？

鸡翅根洗净，用盐，料酒，孜然粉腌制两个小时

步骤2

空气炸锅炸栏里垫一层，把鸡翅根码在上面

步骤3

空气炸锅160度先工作15分钟

步骤4

15分钟过去了，把鸡翅根翻面再160度烤制15分钟

步骤5

香喷喷的鸡翅根完成了

四、空气炸锅做带鱼步骤？

原料准备:

带鱼300克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱姜蒜适量,五香粉适量,白胡椒粉适量。

步骤

1、葱姜蒜切碎,带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜,切成段。

2、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,冰箱冷藏腌制2-4小时入味。

3、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干,空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右。

4、中间打开翻面在刷薄油,炸至表面金黄就可以了

五、红烧鱼的做法和步骤？

红烧扁鱼

原料：扁鱼、小米椒、料酒、冰糖、生姜、蒸鱼汁、酱油、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、鱼整理干净，用料酒生姜腌制一会去腥味。

第2步、热锅放油中火煎两面金黄。

第3步、放两块冰糖，辣椒大蒜生姜，酱油少许盐。

第4步、加一大碗冷水，盖锅烧收汁。

第5步、浇点蒸鱼汁，撒点葱花即可。

六、空气炸锅做芋头薯条步骤？

土豆切条，用盐水浸泡15分钟，将水倒掉，加盐、孜然粉、油抹匀，将土豆条放入空气炸锅，200度炸15分钟即可。

七、空气炸锅做面包的做法，如何做空气炸锅做面包，怎样做空气炸锅做面包？

步骤/方式1

用料

全麦面包粉 150g

面包粉 150g

酵母 3g

食用盐 3g

水 210g

蔓越莓，葡萄干 70g

做法步骤

面粉里面倒入，盐、酵母、水

步骤/方式2

先搅拌成絮状，

步骤/方式3

手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；

步骤/方式4

放入果干，搅拌均匀

步骤/方式5

发酵至原体积的2倍大左右

步骤/方式6

平均分成3份，揉圆，松弛

步骤/方式7

擀成牛舌状

步骤/方式8

翻面，由下往上卷起

步骤/方式9

两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

步骤/方式10

直接放入空气炸锅里面

步骤/方式11

发酵至原体积的1.5倍大左右；

步骤/方式12

预热空气炸锅3min 左右

步骤/方式13

表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了

步骤/方式14

成品

八、空气炸锅做豆沙面包的方法和步骤？

1、用料：面粉150克、糖45克、奶粉20克、凉水100克、黄油适量、蛋液适量、红豆沙适量。

2、做法：面粉、糖、奶粉、凉水依次倒入盆里搅拌均匀；

3、取出用手揉3分钟；

4、放入一勺黄油，将面团和黄油搓到充分揉和在一起；

5、手捏面团一角甩一下，对折再甩， 如此反复10分钟；

6、面团可以撑开就可以了；

7、面团分成5份，红豆沙准备好5份；

8、一个面团一个红豆沙；

9、把红豆馅包在面团里；

10、全部红豆馅包好；

11、取一个面团用擀面杖擀平；

12、用刀子把一边划开，不要划破背面；

13、翻一个面，然后卷起来；

14、捏住两端收口；

15、涂上蛋液；

16、涂上蛋液，放置30分钟，等待醒面；

17、放入空气炸锅180度烤20分钟；

18、香酥可口的豆沙面包好了。

九、空气炸锅做茼蒿的做法？

用料

【配料部分】

小洋葱

半个

嫩豆腐

1块

茼蒿菜

150克

肥牛卷

250克

新鲜香菇

6朵

金针菇

100克

大葱

1根

可生食新鲜鸡蛋

1个

【汤汁部分】

清酒

3大勺

生抽

2勺

烧烤汁

1勺

白砂糖

3勺

做好的高汤膏

1个

步骤 1

【备料】-【汤汁部分】：

将汤汁部分的材料搅拌均匀备用。

步骤 2

【备料】-【配料部分】

1、大葱斜切成段、洋葱切圈，香菇去蒂后切十字或米字，会更好看，也可不切。切下来的部分不要扔掉浪费，稍后用作底汤提鲜；

2、茼蒿菜、金针菇洗净备用；

3、在干净的碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀，备用。

步骤 3

【制作】

取出#东菱多功能空气炸锅# 的“深煮锅”，调至“煎煮”模式，选择中低温度，锅热后倒入少许油，嫩豆腐下锅，煎至六面呈金黄色，盛出备用；

步骤 4

倒入洋葱小火煎至有香味飘出；

步骤 5

然后倒入刚才调好的汤汁，依次铺入茼蒿菜、金针菇、香菇、肥牛卷、豆腐、大葱；

步骤 6

倒入清水至七八分满，盖上锅盖，调至“炖煮”模式，旋转至最高温度，炖煮10分钟即可享用。

十、空气炸锅做喜饼的做法？

1、主料：面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升。

2、辅料：盐2.5毫升、小苏打0.5毫升、温水7.5毫升。

3、将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。

4、搅拌均匀，成酵母水。

5、加入面粉中。

6、揉成团。

7、加入油。

8、揉成光滑面团。

9、发酵至两倍大。

10、将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化。

11、一点点揉进面团。

12、再次发酵至两倍大。

13、擀成长条。

14、切成段。

15、做成油条状。

16、空气炸锅200度，预热5分钟。

17、在饼坯表面刷油。

18、放入预热好的炸锅，200度。

19、2分钟后取出，刷油。

20、继续炸至表面金黄，出炉。