鱼做法最好吃最简单？ 鱼好吃的做法？

一、鱼做法最好吃最简单？

有很多简单而美味的鱼的做法，以下是其中一种常见的方法：清蒸鱼。

材料：

- 鱼：一条（约500克）

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 食盐：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 蒸鱼豉油：适量

- 鲜香菇：适量（可选）

步骤：

1. 鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，用刀背切几刀在鱼身两侧，帮助入味。

2. 在鱼身两侧和腹腔内撒上适量的食盐，腌制片刻。

3. 准备蒸锅，将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放入蒸锅中。

4. 将鱼放入蒸盘中，撒上一些姜片和葱段，淋上适量的料酒。

5. 盖上蒸锅盖，用大火蒸约10-15分钟，或者根据鱼的大小和厚度调整蒸的时间，至鱼肉完全熟烂。

6. 蒸鱼期间，可以准备调味料。将适量的生抽、蚝油、蒸鱼豉油混合在一起，加入少许食用油搅拌均匀。

7. 蒸好的鱼取出，将蒸盘里的姜片和葱段清除，将调味料均匀地淋在鱼身上。

8. 可以根据个人口味的喜好，再撒上一些切好的香菇丝或者葱花作为装饰。

9. 最后，将热油烧开，淋在鱼身上，即可上桌享用。

这样做出来的清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，口感细腻，调味料的搭配也会让鱼肉更加美味。希望您喜欢这道简单又美味的清蒸鱼！

二、鱼好吃的做法？

鱼的做法有很多种，以下是一些常见的鱼好吃的做法：

红烧鲫鱼：将鲫鱼用油煎至两面金黄色，然后加入姜片、蒜末、青红辣椒等调料炖煮，最后加入水淀粉勾芡即可。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，抹上盐、料酒和葱姜丝等调料，放入蒸锅中蒸15分钟左右，最后浇上热油和葱姜丝即可。

糖醋鱼：将鱼块裹上淀粉，炸至金黄色，然后调汁，加入醋、糖、番茄酱、料酒等煮开，倒入鱼块翻炒均匀即可。

麻辣烤鱼：将鱼清洗干净后，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料腌制，然后放入烤箱中烤制，最后加入葱姜蒜末炒香即可。

酸菜鱼：将鱼肉片成片，和酸菜一起炖煮，加入姜片、蒜末、辣椒等调料，最后加入水淀粉勾芡即可。

以上是一些常见的鱼好吃的做法，可以根据个人口味和喜好进行创新和改良。

三、八爪鱼的做法最简单最好吃的？

八爪鱼300克，奶白菜200克。

辅料：

西红柿片100克，酸萝卜150克，白玉菇50克，鹅卵石1000克，野山椒15克，泡姜10克，南瓜茸50克，小米辣10克。

调料：

盐10克，味精8克，文蛤精5克，干贝素5克，瑶柱汁4克，海鲜浓汤500克，白醋30克。

做法如下：

1、将活八爪鱼用袋子包好，放在盆里摔打，加盐、生粉洗净，放入温度为80度的水中汆至定型，捞出，放入冰水中冰镇，改刀成段，备用；奶白菜、白玉菇分别洗净，白玉菇汆水，倒入老汤内煨至入味，再放入油锅内煎香，备用；鹅卵石用锡纸包好烧热，备用。

2、锅放底油，倒入热水，快速将水温升至140度，放入奶白菜快速滚一下，捞出沥水，备用。

3、置净锅，放底油，放入小米辣、野山椒、西红柿片、泡椒，倒入海鲜浓汤，大火烧开，放入白玉菇、酸萝卜、南瓜茸，加盐、味精、文蛤精、干贝素、瑶柱汁、白醋调味，即成酸汤，备用。

4、取一砂煲烧热，放入鹅卵石、八爪鱼段、奶白菜，倒入酸汤，上桌即可。

四、鱼最好吃的做法？

那当然要属属水煮鱼呀，1. 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。

2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。

3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

5. 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。

6. 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

7. 黄豆芽掐根部，洗净备用。

8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。

9. 铺在装水煮鱼的容器底部。

10. 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。

11. 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。

12. 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

13. 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。

14. 加入适量热水，没过鱼即可。

15. 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。

16. 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。

17. 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。

18. 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

五、好吃的乌头鱼做法？

　　原料：　　乌头鱼一条、姜、葱、生抽、油适量。　　做法：　　

1、将鱼去鳞,内脏洗净；　　

2、烧开水，将鱼入锅，立即将火关到最小，浸泡1分钟，然后将鱼捞起，淋上生抽；　　

3、起油锅，用姜丝、葱花做个香油，淋在鱼上面就好。　　柠檬清蒸乌头鱼的原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个　　柠檬清蒸乌头鱼的配料：姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两　　柠檬清蒸乌头鱼的调料：绍酒少许　　柠檬清蒸乌头鱼的做法：　　1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。2、姜切丝，塞点进鱼肚子。　　3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上4、蒜拍碎，塞鱼肚子。　　

5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。　　

6、绍酒洗鱼肚子。　　

7、大火把乘水的锅烧开　再放鱼进去　密盖锅盖蒸8分钟　　吃出健康：　　柠檬：　　1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；　　2、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；　　3、吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；　　

4、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。　　乌头鱼：　　1、乌头鱼味甘性平，无毒。　　2、开胃。　　　　3、延年益寿。　　美食禁忌：　　患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。

六、铁锅鱼的好吃做法？

食材清单

鱼 1条 、 葱 1根 、 姜 五六片 、 蒜 五六瓣 、 花椒 少许粒 、 白胡椒粉 适量 、 辣椒段 少许 、 八角 五六粒 、 盐 适量 、 料酒 少许 、 鸡精 少许 、 火锅底料 一小块 、 五花肉 适量 、 醋 适量 、 白砂糖 1勺 、 生抽 少许 、 水 

烹饪步骤

1

将切好的鱼，提前用料酒和盐稍微腌制，然后下油锅炸，翻面时要小心，多炸会不易翻烂！

2

炸好的捞出备用，炸至两面金黄即可

3

将一根葱切成段，蒜切片，生姜切片备用

4

先炸花椒，暴香后捞出，放入葱姜蒜，辣椒段继续炸

5

翻炒一会，放入炸好的鱼继续翻炒放入生抽

6

有排骨汤的加入排骨汤，没有的翻炒五花肉

7

加水没过鱼，水开后，小火慢炖，期间加入白糖，鸡精，八角，一小块火锅底料，就开始慢慢炖啦

七、鱼蛮好吃的做法？

清蒸鲈鱼的做法：

原料：鲈鱼1条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱20g、蒸鱼豉油适量、辣椒30g、姜丝20g。

做法步骤：鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

步骤/方式二

撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

步骤/方式三

倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

步骤/方式四

器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。

步骤/方式五

放入腌好的鱼。

步骤/方式六

鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

步骤/方式七

蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）

步骤/方式八

烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

八、鱼好吃最火的文案？

鱼好吃因为鱼肉富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁、钾等人体必需营养素，可促进身体健康，并且口感鲜美、营养丰富，是非常受人喜爱的食品。如果你想品尝到最正宗美味的鱼肉，可以选择新鲜度高、生长环境好的野生鱼，或者选择在传统方式烹制的菜肴，比如清蒸、红烧等等。还可以尝试各地不同的鱼肉美食，了解不同的文化背景和烹饪技巧。无论如何，鱼肉都是一种非常不错的美食选择。

九、鱼的做法最正宗的做法？

水煮鱼的做法

步骤/方法

1/12先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头

2/12紧贴鱼骨将鱼身的肉片下

3/12将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半

4/12将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟

5/12开始做五香油，这个油会使水煮鱼特别香，可以多做一些，平时拌菜用。锅中放入八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用

6/12锅中烧热水，放入适量盐，放入豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用

7/12炒锅烧热，放入3汤匙的五香油，放入剁碎的郫县豆瓣炒香。加入10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、姜片炒香

8/12加入鱼头和鱼排炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒

9/12加入清汤（或者开水），没过鱼肉10/12烧沸以后，将腌制好的鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。将鱼片和汤汁一起倒入铺好豆芽的深盆中

11/12锅洗净，将剩余的五香油倒入（油的量以能覆盖鱼片为准，可以根据容器的大小决定油的多少），烧至5成热，放入剩余的干辣椒段和花椒，用小火将辣椒和花椒的香味炸出来，注意不要炸糊了，辣椒的颜色稍变就关火

12/12将热油浇在鱼片上即可

十、鱼。最简单的做法？

食材明细

鱼一条、青豆、大蒜、胡萝卜、淀粉、番茄酱、香醋、白糖、食用油、鸡精、盐、料酒各适量。

做法

1、准备好材料。

2、将胡萝卜、大蒜切末。

3、青豆焯水后沥干备用。

4、鱼洗净，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。

5、将腌制好的鱼两面均匀拍上干淀粉。

6、热锅烧油，七八层热时下锅炸至两面金黄。

7、将炸好的鱼捞起控油备用。

8、锅内留少许油，爆香蒜末。

9、调入适量番茄酱。

10、将青豆、萝卜丁下锅一起翻炒，调入白糖、盐、香醋、鸡精。小火烧开后浇在鱼身上即可。