烤鱼块的做法，烤鱼块怎么做好吃，烤鱼块的家常做法？

一、烤鱼块的做法，烤鱼块怎么做好吃，烤鱼块的家常做法？

食材

主料

草鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

料酒

适量

耗油

适量

孜然粉

适量

白砂糖

适量

鸡粉

适量

老抽

适量

姜丝

适量

干辣椒

适量

大蒜

适量

辣椒油

适量

步骤

1.把鱼块清洗干净

2.姜，蒜，辣椒 切小块

3.把鱼块装在一个大点的盆里，辅料中的材料全部放进去

4.辅料中的材料全部放进去

5.拌均匀，腌3小时左右

6.烤盘铺锡纸，把鱼块摆上去，上烤箱，210度，20分钟。

7.烤好的鱼块上涮一层红油

8.美味的烤鱼撒少许香芹叶装盘

二、滑鱼块的做法，滑鱼块怎么做好吃，滑鱼块的家常做法？

白醋

主料：猪大肠400克。　　辅料：胡萝卜25克。　　

调料：花椒10克，香醋15克，料酒15克，白砂糖15克，酱油75克，胡椒粉2克，香油5克，盐3克，植物油30克，味精2克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克。　

做法：　　

1. 将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；　　

2. 胡萝卜切片，用开水烫一下，备用；　　

3. 锅放火上，倒满清水，放入肥汤煮熟，捞出切30厘米长的段，用酱油、料酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿；　　

4. 锅内放油，烧至八成热时，把腌好的肥肠下锅炸，至金黄色时，捞出，切成一厘米大小的象眼片；　　

5. 锅内加油50克，烧热下葱、姜炸出味后，加料酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺，再将肥肠和配料一起下锅；　　

6. 烧开后，改小火炖烂，再用旺火收汁，加味精、蒜末，用水淀粉勾芡，淋入少许香油起锅，装盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成。

三、清江鱼块最好吃的做法？

01、将清江鱼处理好，洗净，剁成大小相同的块状。然后，放入盘中备用。

02、将葱洗净，切成段。姜洗净，切成薄片。香菜洗净，放入盘中

03、锅中加入适量的凉水，将盘中的清江鱼鱼块轻轻放入锅中，加入适量的葱段、姜片。然后，开大火炖煮十分钟。

十分钟后，将大火转为小火，继续炖煮至锅中的水沸腾。

04、待锅中的水沸腾后，往锅中加入适量的食用盐、胡椒粉。即可出锅入盘。然后，再往盘中放适量的葱段、香菜。

05、最后，往盘中滴入少许芝麻油。至此，清江鱼的家常做法制作完毕。

四、洪湖干鱼块好吃的做法？

干鱼块加葱姜蒜胡萝卜丝加酱油白糖蚝油上微波炉烤即可

五、鲈鱼鱼块最好吃的做法？

主料：鲈鱼块一斤

辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两

调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。

1.锅中放油烧至七成热，下鱼块炸呈微黄色捞出待用。

2、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

3、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

4、加约一斤汤或水，下鱼块、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

5、将鱼块捞起装盘待用。

6、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼块盘中即成。

六、煎鱼块最好吃的做法？

鱼肉洗净，切成小块。

加入适量的盐，抓均匀，腌制最少1个小时以上。

盐的用量就按照平常炒菜的量来放，炒这么多鱼您平常放多少盐这里就加多少盐

2、锅里烧热油，放入鱼块煎至两面金黄。

注意火力不可太小，煎至一边完全金黄后，再翻面煎另一面就行了

七、鱼块怎么做好吃，烩鱼块的家常做法？

热锅烧油，炒葱姜蒜，蒜稍微多些，不用切太碎

步骤 2

炒出香味，加热水（不能少，要盖过鱼），放榨好鱼块进去

步骤 3

加生抽老抽，开大火滚，滚到汤汁剩少量的时候调味，炸鱼块的时候一般放的有盐，所以少加点就行了，可以根据自己口味再加别的调料（白胡椒啥的）。 出锅前放点白糖提鲜，香油，香菜

八、炸鱼块的家常做法鱼块怎么做好吃？

炸鱼块的家常做法鱼块很好吃。炸鱼块是一道很受欢迎的家常美食之一，其好吃的原因主要在于以下两点。1.使用高品质的鱼肉，例如优质的鲈鱼或鳕鱼等，这样炸出来的鱼肉香味十足、口感爽滑。2.使用淀粉或面粉等材料来包裹鱼块，这样炸出来的鱼块外皮酥脆，内部鲜嫩可口。如果想让炸鱼块更好吃，可以在面粉或淀粉中加入一些调味料，例如盐、黑胡椒粉、辣椒粉等，这样炸出来的鱼块口感更佳丰富。此外，可以使用适量的葱姜蒜等调味品，提升炸鱼块的口感和香味。

九、鱼块的腌制最好吃的做法？

食材

草鱼一条，胡椒粉适量，酱油适量，姜适量，面粉适量，番茄酱适量，蒜适量

步骤

1.鱼处理干净切块，加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时.将鱼块裹上面粉　

2.锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟后捞起控干　　

3.将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟后撕去皮捣成番茄酱　　

4.将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒 再加一碗水煮至汤浓 淋上鱼块即可

十、鱼块炖豆腐的做法，鱼块炖豆腐怎么做好吃，鱼块？

首先感谢邀请。直接进入正题。

食材：草鱼，豆腐（一定要老豆腐），鲜粉条，葱姜蒜，郫县豆瓣，干红辣椒，白胡椒粉，八角、盐，糖，植物油，生抽，老抽，料酒，醋，淀粉。

做法：

第一步：将草鱼去鳞、去膛、去腥线、去黑膜，清洗干净后，沿着脊骨顺着从中间来一刀，切成两片，再去掉大刺，切成两寸见方的鱼块。

第二步：将鱼块放到碗中，倒入适量的葱姜水、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和白糖，腌制十分钟后捞出控干，并撒上薄薄的一层干淀粉，让每一块鱼肉都沾上淀粉。

第三步：超过开火上油，油温达到四成热时，将鱼块一块一块的放入锅中煎制，放进去时先不要挪动鱼块，待底部变硬变色后，再轻轻移动，或者晃动炒锅锅体，防止粘锅，带两面煎制成外皮发硬并变色时，捞出来装盘备用。

第四步：炒锅留底油，将葱姜蒜、干红辣椒、八角放入锅中炒出香味后，再放入郫县豆瓣炒制出红油，然后放入适量一勺清水，再放入适量料酒、生抽、白糖、老抽，烧开后放入鱼块和豆腐块，看情况加入适量水，刚刚没过鱼和豆腐即可。再放入适量醋、盐，炖煮十分钟后放入温水泡过的新鲜粉条，再次炖煮五分钟即可出锅装盘。

喜欢吃辣的可以多放一些干红辣椒，按照个人习惯做就好。