钳鱼怎么做好吃又营养？

一、钳鱼怎么做好吃又营养？

清蒸钳鱼主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。 做法：

1：将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，

2：要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉。

3：在锅内加适量水，放入蒸隔或蒸垫，烧开后，放入蒸鱼的碗，蒸15分钟。 提醒：蒸之前鱼头要用菜刀切开。 起锅的时候放入葱花。淋少许香油。即可！

二、红杉鱼怎么做好吃又营养？

红杉鱼营业价值高，肉质鲜美，没有小刺，只有一根大刺，最适合老人和小朋友吃了。红杉鱼有多种做法，有香煎，红烧等等，今天我给大家带来的是最有营养的一种做法，清蒸红杉鱼

把红杉鱼洗干净，控水后，再把红杉鱼抹上一层细盐，和一层蚝油，鱼肚子里面也要抹上。腌五分钟

在盘子里放上姜丝和葱白。再把腌好的红杉鱼放在盘子里，鱼身上摆上姜丝

烧半锅水，水滚后把红杉鱼放在里面盖盖子隔水蒸八分钟

时间到了，稍等一下再小心端出来，撒上葱花

把生姜和大蒜籽都去皮剁碎，再放在锅里加点酱油烧滚

把热油淋在鱼身上，好吃营养的清蒸红杉鱼做好了

友情提示：

鱼买回来先放盐腌一下下，里面的肉更有味道。蒸菜时，最好等锅里的水滚了再放进去。

三、什么挂面好吃健康又营养？

全麦面条或者荞麦面条。

2 全麦面条中富含膳食纤维、维生素B群和矿物质等多种营养物质，可以帮助孕妇补充能量和矿物质。

3 荞麦面条中富含不饱和脂肪酸、矿物质和蛋白质等，有助于孕妇维持身体健康和提高免疫力。总之，孕妇可以根据个人口味和身体状况选择营养丰富的面条品种。同时，还需注意适量摄入，不宜过量食用。

四、什么鱼好吃又营养？

、龙利鱼

龙利鱼是比较稀有的，因此价格上也比较高，但它的肉质十分的细嫩，口感爽滑，最重要的是它的刺比较少，吃起来比较方便，不用害怕鱼刺卡喉咙。

而龙利鱼也有着多种做法，比如酸菜龙利鱼、清蒸龙利鱼、龙利鱼豆腐煲等，经过简单的烹饪就可以得到一道十分美味的菜肴。

2、抗浪鱼

抗浪鱼身形比较细小，长像一把小刀，特别喜欢逆流而上的游动，善于在水中游动，因此得到了抗浪鱼这个名字。

并且逆着水流游动，运动量也比较大，所以抗浪鱼的肉质比较紧实，同时也十分鲜美，制作成美食之后，会有一股淡淡的香味，十分的美味。

3、鳗鱼

鳗鱼分为两种，一种是河鳗，一种是海鳗，但外形都和鳝鱼十分相似。

并且营养都很丰富，都富含蛋白质、氨基酸以及维生素，它的维生素比普通鱼类要更多一些。

同时肉质柔软细腻，没有异味，我们经常能吃到的鳗鱼饭，就是将鳗鱼简单地烧制之后，直接铺在米饭上，淋一些酱汁，味道十分鲜嫩丰腴，口感爽滑，受到多人的喜爱。

4、鳕鱼

鳕鱼有着很充足的营养，富含维生素、蛋白质以及钙、镁等营养物质，它含有的蛋白质比一般鱼类都要高一些，比带鱼高出7倍。

并且肉质细腻鲜美，鱼刺也比较少，人体也很容易吸收鳕鱼的营养，所以如果家里有需要补充身体，或是有小朋友，可以时常买一些鳕鱼。

5、红尾鱼

红尾鱼颜色偏红，尾部是红色的，因此被称为红尾鱼，它的口感十分鲜香，腥味很少，可以最大程度地品尝到鱼的鲜味。

红尾鱼属于细甲鱼，所以在制作时不需要清除鱼鳞，制作起来十分方便，适合想吃鱼，但又懒得清理鱼鳞的人制作。

6、刁子鱼

刁子鱼是比较大型的淡水鱼，一只成年的刁子鱼甚至可以达到十公斤，并且生长速度很快，喜欢吃鱼，并且胃口比较大的人，最适合品尝这种鱼。

刁子鱼一般在东北农村比较常见，通身都是白色的，整体比较细长，在阳光的照射下看起来十分透亮，并且肉质很鲜嫩，即使是挑食的人也很喜欢吃。

五、昂刺鱼怎么做好吃又营养？

1.先将昂刺鱼的两侧分别浅浅划上两刀；

2.将臭干改刀切三角块；

3.把青、红椒切圈备用；

4.把姜改刀切片；

5.把蒜子分一半拍破备用；

6.锅上火烧热，加入适量的清水烧开；

7.将昂刺鱼下入锅中焯水；

8.大锅上火烧热；

9.加入适量清水；

10.将臭干下入锅中焯水；

11.锅烧热，下入适量的菜籽油和猪油；

12.将姜片下入锅中，炒出香味；

13.再下入少许豆瓣辣酱炒一下；

14.下入少许的干辣椒段与豆瓣酱一起炒出红油；

15.加入适量的清水；

16.将昂刺鱼下入锅中；

17.再把臭干下入锅中；

18.烹入少许白酒；

19.将一半未拍破的蒜仔下入锅中；

20.再将香葱节下入锅中；

21.然后加盖，改中小火烧10分钟；

22.分别依次调入生抽、盐、鸡精、白糖和老抽，续烧五分钟；

23.挑去生姜和葱；

24.倒入另一半拍破的蒜头，烧约1分钟；

25.最后下入青、红椒圈，大火收稠汤汁；

26.出锅装入盘。

六、武昌鱼怎么做营养又好吃？

一、用料

武昌鱼、大葱、小葱、姜、洋葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、白砂糖、料酒、生抽、老抽、盐、花生油适量

二、做法步骤

步骤 1、食材集合

步骤 2、准备料头：小葱切段，姜切片，洋葱切块，大葱切段。 准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，盐3克，白砂糖1克，搅拌均匀。

步骤 3、武昌鱼基础处理：扯净鱼腮，抠掉腹部黑膜，抠破脊骨筋膜冲净贴骨血。将鱼冲洗干净，打上花刀，这样做便于入味。

步骤 4、腌制武昌鱼：料酒1汤匙，盐1克，小葱段，姜片和洋葱块，抓均匀，腌制20分钟。

步骤 5、煎鱼不破的要求：一锅具好，不粘。二鱼身干，不湿。武昌鱼腌制完毕用厨房纸擦干水分。

步骤 6、炒锅入适量花生油，小火将鱼煎至两面金黄。取出备用。

步骤 7、煎鱼要小火煎，鱼入锅之后不要立即翻动，要等一面定型上色之后再翻面。

步骤 8、利用锅中底油，爆香大葱段，蒜仔，干辣椒，八角与花椒。

步骤 9、倒入碗汁煮开。

步骤 10、将鱼放进去。

步骤 11、加入没过鱼的开水大火煮开。

步骤 12、转小火加盖焖煮30分钟。

步骤 13、挑去大葱段与姜片，开大火收汁。

步骤 14、收汁的过程中，用汤勺将汤汁淋在鱼身上，不断重复。锅中剩下一锅底的汤汁关火即可，

七、早饭怎么做营养又健康？

早餐是一天中最重要的一顿饭。吃好早餐，身体能量供应充足，精神和体力得到有力支撑，可以大大提高工作效率。

早餐主食要搭配高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆等，既能为身体提供充足的蛋白质，又能延缓胃排空，延长饭后饱腹感，做早餐更能抵抗饥饿。

早餐吃适量的水果和蔬菜，可以为身体提供充足的膳食纤维、维生素和矿物质，如钾和镁。有利于营养平衡和体质。

八、怎么做饭健康营养又养生？

做饭要健康营养又养生可以从以下几个方面做起：

首先，在食材选择上，应该多选用天然新鲜、清淡易消化的食材，如蔬菜、水果、鱼类等；

其次，在烹饪方式上，可以采用翻炒、蒸、煮等方式，少用油炸等高油脂烹饪方式；

最后，在烹调配料中，可以用一些健康营养的调料和食材，如蜂蜜、芝麻、胡萝卜、姜等。在饮食中，我们应该注意荤素搭配，保持饮食平衡。尽量少吃油腻、辛辣、过甜、过咸的食物，多喝水，每天保持适量的运动量，这样的饮食习惯能够让我们的身体更加健康。

九、嘎鱼是什么，嘎鱼怎么做好吃又营养？

嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、黄鸭叫。用酱焖的嘎鱼更加美味了，浓浓的酱香和嘎鱼的鲜香融为一体，吃到嘴里有一种满足感。具体步骤如下。准备好所用食材3.锅中注油烧热，放葱姜爆香4.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱5.煸炒均匀，炒出酱香味6.加入清水烧开7.放入醋、糖、盐后加入嘎鱼8.大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可

十、哪种鱼罐头好吃又健康？

沙丁鱼罐头好吃又健康。因为沙丁鱼是富含蛋白质、钙、钾、镁等营养成分的鱼类，而且含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，对心血管等多种疾病有着显著的预防和治疗作用，非常有益于人体健康。而且，罐头中的沙丁鱼在加工过程中，营养成分并未流失，口感鲜美，易于储存和食用，很受人们的喜爱。