当前位置:首页 > 厨房百科 > 烹饪技巧 > 正文内容

香煎龙利鱼最佳吃法? 怎么制作香煎龙利鱼?

2024-01-02 07:15:42烹饪技巧1

一、香煎龙利鱼最佳吃法?

香煎龙利鱼排的介绍:

  龙利鱼没有刺又营养丰富特别适合小孩和老人。龙利鱼具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

  香煎龙利鱼排的食材和调料:

  龙利鱼柳200g 面包糠适量 鸡蛋1个 香酥炸粉(或面粉)适量 黑胡椒碎适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量

  香煎龙利鱼排的的家常做法,最正宗香煎龙利鱼排怎么做好吃

  一、龙利鱼柳解冻,加适量盐、鸡精、黑胡椒腌制30分钟。

  二、将龙利鱼表面水分用厨房纸擦干。

  三、依次在龙利鱼表面粘上面粉、蛋液、面包糠

  四、平底锅内加适量油(量比炒菜多比炸东西少,大概可以没过一半的龙利鱼)

  五、待油热至8层时将龙利鱼下锅煎

  六、一面煎定型后翻面,煎至两面金黄。

  七、起锅改刀后撒上黑胡椒碎。

二、怎么制作香煎龙利鱼?

用料

龙利鱼 1条 盐 适量 淀粉 适量 蛋清 1只 料酒,姜,红酒,酱油 适量

做法步骤

步骤 1

冷冻的龙利鱼,提前一晚放冷藏里解冻。 切段,用料酒,盐,姜丝腌制一会,放一点点盐就行,不是咸菜

步骤 2

那边腌鱼,这边找个适合的容器放鸡蛋清并打散,在准备个容器放淀粉,我用的二大碗。

步骤 3

在准备一个碗:放2勺生抽,2勺红酒,2勺番茄酱。葱丝,将其,备用

步骤 4

锅里放油,不用太多,能到鱼的一半高度就行,要不就变油炸了,豆油颜色好,色拉油没有颜色,自己选择吧,都准备好了,然后把龙利鱼放蛋清里滚一下,在裹淀粉,放入热油锅里煎,两边煎至金黄,成出来,放一边沥油备用。(我准备了不锈钢盆,上面放的漏网。)

步骤 5

都煎好以后另起一锅,放油,微热,放之前准备好的调料酱汁。都混合均匀后把煎好的鱼段回锅,使酱汁均匀包裹在鱼段上。关火,出锅。美味可口~

三、香煎龙利鱼的做法?

用料:龙利鱼柳120g、黑胡椒和盐适量、橄榄油3tsp、醋2-3tsp、寿司醋1tsp、生抽1tsp、胡萝卜和葱适量、蒜末适量、淀粉适量、食用油 适量

  做法步骤

  1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后按摩几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。

  2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。

  3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。

  4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的

  5、将蒜剁成末了,不要切得太细了

  6、在小碗里面混上一些寿司醋、蒜、橄榄油、生抽和醋,在撒上一些盐进行调味,然后用叉子打,将油和其他的液体完全融合了。

  7、然后在龙利鱼上面沾上一层淀粉,直到看不见鱼肉的厚度就可以了。

  8、然后在锅里面倒入适量的油,等到升温的时候,就是先煎一下胡萝卜和葱。

  9、等到葱和胡萝卜变软的时候,就盛出来,然后用中火和小火煎龙利鱼,我们要先煎鱼肉分开的那面。

  10、将龙利鱼外面的淀粉形成金黄色的时候,就制作好了。

  11、将之前调好的酱汁叨叨鱼的身上,然后将锡纸盖在上面,一面腌制7.8分钟就可以了。

  12、最后就是将胡萝卜丝和葱丝摆放上去

四、龙利鱼的做法香煎?

用料

主料:龙利鱼1片,鸡蛋1个

辅料:橄榄油30毫升,黄油15克,淡奶油50克,柠檬汁1勺,淀粉适量,黑胡椒碎少许,盐5克

1、龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液

3、蘸上干淀粉

4、平底锅烧热,倒入橄榄油,中小火煎龙利鱼,煎完一面煎另一面,至两面金黄

5、煎好摆盘

6、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下,撒上黑胡椒碎

五、香煎龙利鱼的家常做法?

1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后按摩几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。

  2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。

  3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。

  4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的

  5、将蒜剁成末了,不要切得太细了

  6、在小碗里面混上一些寿司醋、蒜、橄榄油、生抽和醋,在撒上一些盐进行调味,然后用叉子打,将油和其他的液体完全融合了。

  7、然后在龙利鱼上面沾上一层淀粉,直到看不见鱼肉的厚度就可以了。

  8、然后在锅里面倒入适量的油,等到升温的时候,就是先煎一下胡萝卜和葱。

  9、等到葱和胡萝卜变软的时候,就盛出来,然后用中火和小火煎龙利鱼,我们要先煎鱼肉分开的那面。

  10、将龙利鱼外面的淀粉形成金黄色的时候,就制作好了。

  11、将之前调好的酱汁叨叨鱼的身上,然后将锡纸盖在上面,一面腌制7.8分钟就可以了。

  12、最后就是将胡萝卜丝和葱丝摆放上去

六、何大厨香煎龙利鱼做法?

用料

龙利鱼 1条

盐 适量

淀粉 适量

蛋清 1只

料酒,姜,红酒,酱油 适量

做法步骤

步骤 1

冷冻的龙利鱼,提前一晚放冷藏里解冻。 切段,用料酒,盐,姜丝腌制一会,放一点点盐就行,不是咸菜😁

步骤 2

那边腌鱼,这边找个适合的容器放鸡蛋清并打散,在准备个容器放淀粉,我用的二大碗。

步骤 3

在准备一个碗:放2勺生抽,2勺红酒,2勺番茄酱。葱丝,将其,备用

步骤 4

锅里放油,不用太多,能到鱼的一半高度就行,要不就变油炸了,豆油颜色好,色拉油没有颜色,自己选择吧,都准备好了,然后把龙利鱼放蛋清里滚一下,在裹淀粉,放入热油锅里煎,两边煎至金黄,成出来,放一边沥油备用。(我准备了不锈钢盆,上面放的漏网。)

步骤 5

都煎好以后另起一锅,放油,微热,放之前准备好的调料酱汁。都混合均匀后把煎好的鱼段回锅,使酱汁均匀包裹在鱼段上。关火,出锅。美味可口~

七、香煎龙利鱼怎么做?

做法步骤

  1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后按摩几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。

  2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。

  3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。

  4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的。

  5、将蒜剁成末了,不要切得太细了。

  6、在小碗里面混上一些寿司醋、蒜、橄榄油、生抽和醋,在撒上一些盐进行调味,然后用叉子打,将油和其他的液体完全融合了。

  7、然后在龙利鱼上面沾上一层淀粉,直到看不见鱼肉的厚度就可以了。

  8、然后在锅里面倒入适量的油,等到升温的时候,就是先煎一下胡萝卜和葱。

  9、等到葱和胡萝卜变软的时候,就盛出来,然后用中火和小火煎龙利鱼,我们要先煎鱼肉分开的那面。

  10、将龙利鱼外面的淀粉形成金黄色的时候,就制作好了。

  11、将之前调好的酱汁叨叨鱼的身上,然后将锡纸盖在上面,一面腌制7.8分钟就可以了。

八、怎样做香煎龙利鱼好吃?

1· 准备所有材料,龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2· 鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液

3· 蘸上干淀粉

4· 平底锅烧热,倒入橄榄油,中小火煎龙利鱼,煎完一面煎另一面,至两面金黄

5· 煎好摆盘

6· 锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁,淋在煎好的龙利鱼上

7· 用蔬菜和圣女果装饰一下,撒上黑胡椒碎

九、香煎龙利鱼干炸龙利鱼做法的做法?

龙利鱼取出用纸吸干水分

2切块,按个人喜欢

3放橄榄油,盐,胡椒粉腌制十五分钟

4裹面包糠

5热锅冷油,开炸

6炸好用吸油纸吸去粘连的油腻

十、香煎龙利鱼的皮能吃吗?

香煎龙利鱼的皮能吃

当然是可以吃了,如果你做的好的话,那个凉拌龙利鱼皮真的是超级好吃的。但是在做之前是挺麻烦的,主要是清洗的时候是比较的麻烦了,首先是要用盐水反复的清洗几遍,然后再用清水清洗,然后用盐腌制大概两个小时就可以了,吃的时候放酱油醋就可以。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/prjq/99132427.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。