有几种丝瓜？ 丝瓜做怎样做菜才好吃？

一、有几种丝瓜？

你问有几种丝瓜？

我觉得大概有两种丝瓜。一种是圆滚滚的，无棱的丝瓜，还有一种就是有棱的长长的丝瓜，前面一种丝瓜比较清热，有点凉性的在炒这种丝瓜的时候，注意一定要放一些蒜。

而第二种带棱的丝瓜把皮消下去后，炒出来的菜，甜甜的，香香的，这种带人的丝瓜性情比较温和，不像上一个那个丝那样的具有性凉性

二、丝瓜做怎样做菜才好吃？

用料

丝瓜 3根

盐 适量

糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】

葱 2-3根

清炒丝瓜🥒的做法步骤

步骤 1

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备菜: 丝瓜洗净削皮，可切滚刀块，葱洗净，切葱花。

步骤 2

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起锅，放入油，可比我这多一点，油热8分【不能冒烟，冒烟就太热了】，下葱花

步骤 3

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爆香葱花，不用等焦【我为了捡掉地上的丝瓜，不小心过头了，但也没事，毕竟葱油拌面的葱油就是这样熬出来的嘛】，一般炒几下就行会有香味出来就可以了。

步骤 4

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下入丝瓜，翻炒

步骤 5

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中火翻炒，翻炒✖️n次，加入适量盐，根据您口味来，每家盐咸度不一样，一般先不要超过小半勺【这是三根大丝瓜的量】。 加入0.5勺以下的糖【随意适量】

步骤 6

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中火，翻炒后丝瓜开始出水，我家喜欢软软滑滑口感的丝瓜，所以多翻炒下。

三、丝瓜种植:丝瓜有几种类型？

1、肉丝瓜

比较常见的品种，每年必种植一二棵，果实长园柱型，有短品种和长品种之分，皮薄肉厚，结果时间长，可达半年之久，结果多，一棵可结瓜几十条，不足之处是立秋后的果肉煮食有发黑现象，氮肥施多了有微苦。

2、蛇丝瓜

口感细腻，肉白，产量不太高。

3、有棱丝瓜

有棱丝瓜别名广东丝瓜、粤丝瓜，特点是皮上有棱，皮厚，瓜有长短之分，瓜柱有上尖下粗和园筒之分，肉细腻可口。

4、台湾丝瓜

怕热，结瓜不多，瓜大瓜粗，长约20厘米左右。种子第二年不发芽。

5、白玉丝瓜

短而粗、颜如玉，肉厚，甜可口，有别于青丝瓜。白玉丝瓜改变了原有肉丝瓜食用时肉质软绵、带苦味的缺点，食之香甜，口感特佳。该丝瓜适宜春、夏播种，结瓜早，采收期长，单株可同时结15-20支丝瓜，单瓜重500-1500克。

6、白玉香丝瓜

适宜春、夏播种，喜水耐肥，生长期间多施有机肥可提高持续坐瓜能力，增加产量和瓜的品质。四、栽培需搭1.5米以上的平棚种植。白玉香丝瓜因其肉质紧密，瓜形粗短肉厚，其耐贮运能力可与黄瓜、冬瓜媲美。

7、青首白玉丝瓜

植株蔓生，长势旺盛，连续坐果能力强；瓜长棒形，商品瓜瓜身白色，皮薄光滑、有光泽，瓜柄顶端翠绿色，故名“青首白玉”，商品性外观非常好；果肉浅绿白，肉质紧实，与普通丝瓜相比具有口感细腻、味甜清香。

四、丝瓜怎么做汤？丝瓜汤怎么做菜好吃？

1.先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。

2.炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。

3.待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。

4.待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。

5.待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；

6.再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。

7.最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦！

五、丝瓜怎么做菜？

丝瓜是我们老百姓的家常菜，每年的秋季是丝瓜大洋的时候！也是天然成熟的时候，格外的好吃！是一道家常美味佳肴！ 丝瓜可以做汤，鸡蛋丝瓜汤，还可以用来炒肉丝辣椒丝瓜，还可以用蒜泥凉拌等等！总之丝瓜有很高的营养价值，含有维生素C和膳食纤维，特别在秋季多吃丝瓜养胃润肺！

六、丝瓜搭配什么做菜？

丝瓜可搭配各种食材烹饪，以下是几种常见的做法：

1. 肉丝炒丝瓜：将丝瓜切成丝状待用，热锅加油后放入瘦肉丝煸炒至变色，加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

2. 虾仁炒丝瓜：将丝瓜切成丝状待用，虾仁洗净备用，热锅加油后放入虾仁煸炒至变色，加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

3. 丝瓜炒蛋：将丝瓜切成丝状待用，鸡蛋打散备用，热锅加油后放入鸡蛋煮至半熟，再加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

4. 火腿炒丝瓜：将丝瓜切成丝状待用，火腿切成丝状备用，热锅加油后放入火腿丝煸炒至微黄色，加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

七、丝瓜做菜家常做法？

清炒丝瓜：

将丝瓜削皮并切成滚刀块。

在热锅中爆香葱花，然后加入丝瓜翻炒。

加入适量盐和糖，继续炒至丝瓜出水。

最后加入鸡精翻炒出锅即可。

丝瓜炒鸡蛋：

将丝瓜去皮并切成滚刀块，加一勺盐腌出水后清洗一遍并用盐水挤干备用。

将鸡蛋加入少量盐和料酒搅拌均匀。

在热锅中爆香蒜末，倒入丝瓜炒软后加入鸡蛋翻炒片刻出锅即可。

番茄炒丝瓜：

将丝瓜去皮并切成滚刀块，番茄去皮切小块。

在热锅中爆香蒜末，倒入丝瓜翻炒两分钟后加入番茄继续炒匀。

加入适量盐和鸡精翻炒均匀出锅即可。

丝瓜煮熟肉末：

将丝瓜去皮并切成小段。

在热锅中加入油，爆香蒜末，然后加入肉末翻炒。

加入适量酱油和料酒，继续炒匀后加入丝瓜。

加入适量清水，加盖煮至丝瓜变软。

最后加入盐、鸡精和葱花翻炒均匀即可。

清蒸丝瓜：

将丝瓜去皮并切成长段，放入蒸盘中。

在热锅中加入适量水并烧开，然后将装有丝瓜的蒸盘放入锅中，加盖蒸约10分钟至丝瓜变软。

将蒜末、姜末、红辣椒末、葱花放在丝瓜上，然后加入适量蒸鱼豉油。

在锅中烧热一勺油，淋在葱姜蒜末上即可食用。

八、夏天丝瓜有几种？

夏季丝瓜有七种分别是：肉丝瓜、蛇丝瓜、有棱丝瓜、台湾丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。以肉丝瓜为例，其特点是果实呈长圆柱形，皮薄肉厚，结果时间较长，结果量多，一棵植株可结数十个果实；但是立秋后的果肉煮熟后有发黑的现象，氮肥施多后味道微苦。

九、丝瓜有几种叫法?可以怎么做丝瓜会更加好吃？

材料

主料：丝瓜250克，

调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

做法

1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；

2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

十、丝瓜的叶子有几种？

丝瓜从大的分类上来说可以分成四种分别是：鲜花丝瓜、棱丝瓜、棒丝瓜和蛇形丝瓜。

　　我们先来介绍鲜花丝瓜：鲜花丝瓜一年生攀援藤本，枝和茎比较粗糙，有微弱的丝毛，卷须比较粗壮，长约10~20厘米，叶子的形状为三角形或近似的圆形，大部分产于山东省潍坊市。然后就是棱丝丝瓜，棱丝丝瓜属于丝瓜属的一种，他和普通丝瓜的区别在于有八九条纵向的沟和棱，葫芦科一年生攀援藤本。果实比较粗壮，丝瓜表面光滑，颜色为深绿色。成熟后果实里面呈现网状分布，种子比较多，为黑色，大多在夏秋两季成熟，多产于广东沿海等地。