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丝瓜怎样做更好吃? 丝瓜汤怎样做最好吃?

2024-01-22 19:52:02烹饪技巧1

一、丝瓜怎样做更好吃?

材:丝瓜两个,瘦肉50克,金针菇100克,粉丝50克,香葱一根,生姜10克,小米椒两个。

做法:丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。瘦肉切丝,放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。金针菇去根洗净。粉丝冷水泡发半个小时捞出。生姜切丝。香葱切末。小米椒切粒。

起锅热油,放入腌好的肉丝,大火翻炒四五下关火盛出。

把小米椒、姜丝放入碗中,加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油,搅拌均匀。

取一深底盘子,下面铺上粉丝,再铺上金针菇,把丝瓜条摆放在上面,再放上炒好瘦肉丝,浇上拌好的浇汁,放蒸锅中大火蒸十五分钟,关火取出,撒上香葱末即成。

二、丝瓜汤怎样做最好吃?

做丝瓜汤最好吃的方法如下:

原料:丝瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、香油、清水。

步骤:

1. 将丝瓜去皮去瓤,洗净切成薄片。瘦肉切成薄片备用。

2. 热锅凉油,将姜片和葱段放入锅中爆香。

3. 加入瘦肉薄片翻炒几下,待肉变色倒入少量清水,煮开去掉浮沫。

4. 加入清水,放入丝瓜片,待汤再次煮开后,转小火慢炖十分钟左右。

5. 最后加入适量的盐、鸡精调味,撒一些葱花和香油。

小贴士:

1. 在加清水时,可以根据个人口味和食材数量来控制水量,如果家里有高汤或鸡肉汤底,也可以用来代替清水,制作出更加美味的丝瓜汤。

2. 凉油热锅可以使炒菜更加的香,同时也可以避免油烟太大。

3. 煮丝瓜汤时火候不宜过旺,要慢慢熬煮,才能使丝瓜片熟透而不烂。

三、嫩丝瓜怎样做才好吃?

材料:嫩丝瓜1-2根,毛豆一把,葱,姜,蒜,红辣椒一个

做法:

1,嫩丝瓜去皮洗净,切块备用,放在水里,水里放些白醋,浸泡2分钟。毛豆去壳洗净备用。红辣椒切块备用。

2,锅里放油,倒入姜蒜末爆香。放进毛豆饭,大火翻炒,变色后,放进捞起的嫩丝瓜,翻炒,放进红辣椒,加入少许水翻炒,水分变干以后,丝瓜也变软了,放进调味料,盐,鸡精即可。

四、丝瓜做怎样做菜才好吃?

用料

丝瓜 3根

盐 适量

糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】

葱 2-3根

清炒丝瓜🥒的做法步骤

步骤 1

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备菜: 丝瓜洗净削皮,可切滚刀块,葱洗净,切葱花。

步骤 2

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起锅,放入油,可比我这多一点,油热8分【不能冒烟,冒烟就太热了】,下葱花

步骤 3

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爆香葱花,不用等焦【我为了捡掉地上的丝瓜,不小心过头了,但也没事,毕竟葱油拌面的葱油就是这样熬出来的嘛】,一般炒几下就行会有香味出来就可以了。

步骤 4

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下入丝瓜,翻炒

步骤 5

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中火翻炒,翻炒✖️n次,加入适量盐,根据您口味来,每家盐咸度不一样,一般先不要超过小半勺【这是三根大丝瓜的量】。 加入0.5勺以下的糖【随意适量】

步骤 6

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中火,翻炒后丝瓜开始出水,我家喜欢软软滑滑口感的丝瓜,所以多翻炒下。

五、丝瓜怎样做好吃?

丝瓜是一种非常健康的蔬菜,做好吃的丝瓜菜肴有很多种方法。以下是一些简单易学的做法:

1. 清炒丝瓜:将丝瓜去皮、切成块,洗净备用。热锅凉油,加入蒜片和葱段爆香,然后加入丝瓜块翻炒。加入盐、白糖、鸡精调味,继续翻炒至丝瓜变软即可。

2. 丝瓜炖豆腐:将丝瓜去皮、切成块,豆腐切成块备用。热锅凉油,加入蒜片和葱段爆香,然后加入丝瓜块翻炒。加入盐、白糖、鸡精调味,继续翻炒至丝瓜变软。加入豆腐块,继续炖煮,让豆腐吸收丝瓜的香味即可。

3. 丝瓜煎蛋:将丝瓜去皮、切成块,鸡蛋打散备用。热锅凉油,加入丝瓜块翻炒。加入盐、白糖、鸡精调味,继续翻炒至丝瓜变软。将鸡蛋液均匀地倒在丝瓜上,煎熟即可。

4. 丝瓜炒肉片:将丝瓜去皮、切成块,猪肉切成片备用。热锅凉油,加入蒜片和葱段爆香,然后加入肉片翻炒。加入盐、白糖、鸡精调味,继续翻炒至肉片变色。加入丝瓜块继续翻炒,炒至丝瓜变软即可。

总之,做好吃的丝瓜菜肴关键在于选用新鲜的丝瓜和适当的调味料,以及掌握好烹饪时间,保持丝瓜的鲜嫩口感。

六、怎样炒丝瓜好吃?

用料

丝瓜 1根

盐 5克

猪油 1勺

清炒丝瓜(超级好吃版)的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮,切片

步骤 2

锅里放少许色拉油,下丝瓜炒软(后面会加,不要怕油太少了)

步骤 3

加开水,煮一会,出锅前加一小勺猪油, 再加盐!这样做的丝瓜香而清亮,色泽鲜艳!

步骤 4

只需要油和盐,做出的丝瓜绝不简单! 我一个人都能吃一盘! (重点加开水煮,加猪油,出锅前放盐)

七、怎样煮丝瓜好吃?

丝瓜煮金针菇鸡蛋汤

原料:鸡蛋2个、 丝瓜一根、 金针菇一小把

制作: 1、鸡蛋加入少许盐打散备用;2、 热锅凉油,将蛋液倒入锅中翻炒, 定型后划成小块盛出备用;3、锅中少许油,先加入金针菇煸炒两下,加入丝瓜片进锅翻炒;4、加入少许水炖煮至丝瓜透明,加入少许的盐调味,再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。

八、丝瓜怎样炒好吃?

丝瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,可以用来做很多美食。以下是一种简单易学的丝瓜炒法:

所需材料:

- 丝瓜:1根

- 瘦肉:100克

- 葱姜蒜:适量

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将丝瓜去皮,去籽,切成细条状备用。

2. 瘦肉切成丝,加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。

6. 加入丝瓜条继续翻炒。

7. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。

温馨提示:

1. 炒丝瓜时不要加水,否则容易导致丝瓜变软。

2. 炒丝瓜的火候不要太大,以免炒糊。

3. 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在腌制瘦肉丝时加入少量淀粉,这样可以使瘦肉更加嫩滑。

九、丝瓜籽怎样炒好吃?

用料

丝瓜籽2条,油,生抽,盐,味精,葱各适量

做法

1/9 准备好食材。

2/9 丝瓜籽去皮洗净,切滚刀块。

3/9 起锅热油、爆香葱花。

4/9 放入丝瓜籽。

5/9 烹入生抽。

6/9 反复煸炒均匀。

7/9 加适量水。烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。

8/9 加味精提鲜、收汁。翻炒均匀即可关火。

9/9 出锅装盘。

十、丝瓜皮怎样晒好吃?

把丝瓜皮切成条放到筛子上晒成干比较好吃。

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