想学烹饪，该如何入门？

兴趣是入门的钥匙，爱好是成功的阶梯。

当年阿欢阿乐两个好朋友为了在一齐，就选择了一个烹校和会计学校，两校就相隔一墙。

男的阿欢学烹调，女的阿乐学财务，应当不错。可阿欢就好逸恶劳，三天下厨，二天外卖，无所用心。还屡屡翻墙越邻去约会，连阿乐学习也下降了。

到了考试前，阿欢手忙脚乱，一头雾水。阿乐就请假陪他调料，阿乐自从一边打谱一边调料，就慢慢地喜欢上了烹调。

阿欢大喜过望，就恳求阿乐代上课，天天和牌友大怪路子丶争上游。就这样，最后阿乐拿到了三级厨师的证书，而学生阿欢却勉强拿了点心师派司。

后来两人各忙各的，阿乐爱上了厨师，拜了锦江名师，经受了火炉熏陶，技艺精益求精。后来成了一级大厨，应聘某五星级宾馆，前呼后应，拿了大哥大，对各个兵团（餐厅）不断发出指令。生意红火，老总暗暗翘着兰花指：穆桂英挂帅，来的帅！

数年后，阿欢阿乐不期而遇，互换名片，阿欢不无调侃：当年学烹调的开了面包房，偶尔听课的却成了名大厨！

学厨师的技巧？

与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生相知相惜。

建议来学校学习，系统、深入、全面、专业。

我院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。