腊八粥的做法和材料

今天大家都喝腊八粥了吗？天蓝住在西南，我们这里腊八这天会用各种喜欢的谷类，豆类，坚果煮粥，俗语腊八粥。记得小时候 ，妈妈有时还用腊肉和萝卜煮咸味的腊八粥，有时用谷豆坚果煮甜味的腊八粥。不论是甜是咸的腊八粥，都是家的味道，是幸福的味道。是这一年一个总结，腊者接也，是对下一年头崭新的期待。美好，一切。

腊八粥的做法

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食材准备好，喜欢的食材，我是将就家里现成的食材，没有莲子和桂圆了，绿豆乱入

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白芸豆另外泡上，加清水泡一夜，其它食材除冰糖外可混合一起

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泡洗一下

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然后捞出直接放在电饭锅内，头一天晚上准备好

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第二天早上起来，把另外泡好的白芸豆加入，再加上清水，据自己喜欢的稠度掌握，启动电饭锅煮粥程序，快煮好约还有10多分钟时放入适量冰糖搅匀继续煮。

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煮好啦

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盛出享用吧

腊八粥的成品图

腊八粥的烹饪技巧

技巧tips

食材据自己喜欢选择，如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上，再混合煮，不然不容易煮软糯；冰糖没有可以加白糖；

腊八节要喝腊八粥，60岁奶奶做出的腊八粥，香黏可口又美味！过了腊八就是新年，腊八节喝腊八粥是传统的节日习俗。腊八粥是由多种谷类杂粮混合到一起做出的粥。60岁的奶奶做出来的腊八粥不仅营养丰富，而且黏稠醇香又可口。腊八粥中的基本食材稻米含有丰富的碳水化合物可以补充人的一天能量消耗所需。各种豆类也能补充丰富的蛋白质，在冬天能够很好地提高免疫力。必不可少的大枣能够补血益气适宜冬天常吃。寒冷的冬天喝上一碗腊八粥真是又营养又享受。下面我就来给大家介绍这道美味营养的腊八粥的具体做法。狠粮优选#腊八粥By 行小丫配料：胚芽米 适量、芸豆 适量、小白豆 适量、绿豆 1把、黑米 适量、阿胶枣 数颗、冰糖 适量烹饪步骤：1.准备好所有材料2.材料洗净3.加入适量清水，放入电饭锅，选择“豆/蹄筋”键，开始做粥4.大约四十分钟后，粥就做好了5.开吃吧！6.与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。烹饪小贴士：吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等