低碳饮食既能帮助控制血糖，又能减肥，真的适合糖尿病患者吗？

谢谢邀请。作为一个医生，也作为一个低碳饮食的实践者，谈谈我对低碳饮食的一些看法。

何为低碳饮食？通俗说就是低碳水化合物食物，也就是说减少日常生活中的米面、高淀粉类的食物、各种甜水果、各种甜味糖及各种甜味剂。最终对于预防肥胖及糖尿病是非常有益的。

在人类进化的几百万年的历史长河中，能量的匮乏始终贯穿其中。因此从生存本能来说，尽可能获得更多的能量以备不时之需，始终处于优势地位，拒绝能量增加饱腹感始终处于从属地位，其目的也仅仅是防止人类因过多的进食撑死。这种特点在处于人类能量不足时代是有积极意义的，它可以保证人类整个群体通过不断地追寻食物而得以生存下来。

随着工业化的进程的加速，人类的食物得到了极大的丰富，食物匮乏已经成为历史。然而人类饥饿基因占优势的状况却没有发生变化，这必然导致更多的脂肪存储在身体之内导致肥胖和糖尿病。那么，是什么原因导致身体内脂肪聚集？

通过生化学知识，我们知道我们的体内脂肪来源主要两个方面。第一方面，淀粉类食物、各种糖类产生的葡萄糖→肝脏代谢→脂肪储存；食物中脂肪→小肠中分解吸收→通过循环系统进入脂肪细胞储存。

问题就在这里，淀粉类的碳水化合物饱腹感非常低，非常容易超量摄取，而脂肪类食物饱腹感非常强不易超量摄取。之所以会这样，与体内一种内分泌激素-胰岛素有关，当摄取碳水化合物时→胰岛素分泌增加→降血糖同时促进脂肪储存，还需强调的是：血胰岛素增加时，伴强烈的饥饿感。这就是高碳水易于肥胖及糖尿病的根源。一句话：胰岛素+碳水化合物=脂肪。

所以低碳水对于减肥和预防糖尿病绝对有益。我在对许多朋友进行密集的食物管理计划时，应用低碳水思路使得许多肥胖患者减肥，糖尿病患者脱药，效果不可思议的好。

以上就是我的回答不知是否满意。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。