北京人喜欢吃什么？

说起北京人爱吃什么，那需要追溯到北京的源远流长的特产，一个地区的特产往往是符合当地人的口味的！

北京比较出名的特产有！

北京糖葫芦

北京糖葫芦酸甜可口，非常适合北京人的胃口

在一个就是北京烤鸭！

北京烤鸭既然能在北京成为特产肯定是符合北京人独特的胃口跟北京人源远流长的吃烤鸭手法！外酥里嫩，特香嫩，沾上一点点特制的甜酱更是别具风味！在北京吃烤鸭当然是全聚德！不仅仅是因为名气，全聚德确实好吃！

再就是大家可能不太熟知的

银丝卷

知名度不是很高传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸，去北京前都不知道有这等美味，到了北京得到好友推荐，尝了一口，一发不可收拾！

外观上看像山东馒头！但是一口咬下去绝对有惊喜！

北京有什么适合全家聚餐的地方？

不远万里，赶在一个特殊的日子，大家聚集在老人的家里聚会是最原始的一个模式，这样才能让亲戚之间多走动，显得没那么疏远，而且感觉也很新鲜，很美好。但如今社会发展迅速，大家都喜欢在餐厅聚餐，那北京有什么适合全家人聚餐的地方呢？

主要看你希望在什么位置吃，什么价位这个基本就决定了你的选项。常规的大家会介绍一些全聚德，便宜坊，丰泽园，仿膳，东兴楼，那家小馆，花家怡园，小吊梨汤，九十九顶毡房，局气，四季民福，院落，正院大宅门，日坛涮肉，满福楼，峨眉酒家，四世同堂，京味斋，丽江庭院，大董，海底捞，聚宝源，羲和雅苑，等等。

今天@漫谈北京（微博@京城奇珍异物志）就给大家介绍一下我们亲自去试过，且实惠家常也是自己非常喜欢的店。

店名：玉华台饭庄

地址：马甸桥裕民路23号楼(会展中心旁)

环境：有包间，人潮熙攘

北京玉华台经营江苏淮扬风味菜肴的老店，主打淮扬菜，善烹鳝鱼。炝虎尾入口，首先是香，胡椒粉和蒜泥的香气充溢其中，再咀嚼是鲜，鳝鱼新鲜且有弹性，咸中带鲜，鲜中带甜——当得起镇店菜的名号。玉华台曾是京城名流用餐的专地儿。保持了开国第一宴的原汁原味，价格却又很实惠。重点是玉华台饭庄的传统早点，食材新鲜正宗、选择丰富多样，简直是太心水，大早上6点多过去，也要排队30分钟才吃得上！而且店里早上有最好吃的早餐哦。

店名：砂锅居

地址：西四南大街60号(近缸瓦市)

环境：空间很大，大桌和包间很多，人潮熙攘

名震京都三百载，味压华北白肉香！！北京砂锅居始创于清乾隆六年（公元1741年），中华老字号。迄今已有将近300年的历史。采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法而独树一帜。菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻，又有北京民间菜肴的质朴，成为北京菜系中官府菜的代表。“相当有名气”的老字号。一进门便看见那口“标志性的大砂锅”，“气派”！出品“全是家常菜”，砂锅白肉“采用传统做法”，“薄薄的后臀尖肉片，下面是东北酸菜和粉丝”，吃起来“那叫一个香”，“能下好几碗米饭”；九转大肠“肥嫩鲜糯，入味三分”；杏仁豆腐也“冰凉、解暑”。服务不错，没有老店那种“趾高气扬”的劲儿。“卡着饭点”去的话，人一准儿多。

店名：小吊梨汤

地址：宜居南路2号楼四元桥家乐福3楼(宜家家居)

环境：古色古香，很有特点

菜品比较丰富，味道也不错，口味在老北京菜馆里属于中上。点了脱骨鸡，小煎猪肝，干烧带鱼都还挺好吃的，尤其是猪肝既好吃又有营养，海鲜疙瘩汤有点偏酸，但分量很足，麻酱糖饼很大众没有什么可圈可点的，小豆凉糕一定要点，入口即化很好吃，比豌豆黄好吃。最家常却最美味，想吃到抓心挠肝儿的还是炸馒头片！切好的厚馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，涂上酱豆腐，咬上一大口，满口生香！烩饭里的米粒都吸饱了炖肉的汤汁，馥郁又不油腻。吃了后简直令人久久难忘。

店名：金鼎轩

地址：和平里西街地坛南门

环境：经济实惠，人潮熙攘，人数不多的家庭聚餐

金鼎轩是京城首家开创“24小时营业”理念的餐饮企业。他家的早餐南北口味汇聚一堂，豆浆油条，包子炒肝，凤爪靓粥。。。让你一次尝遍全国最有代表性的美食。

店名：红炉(北京来福士店)

地址：东直门南大街1号北京来福士5层

环境：怀旧气息也浓浓的。老北京的自在味道！

有些仿造老北京胡同的房檐、窗梁，墙上还有手绘民俗情境。让人感觉很很放松。但晚上会有一些暗光。没有那么透亮。北京菜主要是鲁菜的底子,加满蒙菜,清真菜 。乾隆白菜，爽口脆爽，酸甜开胃，醋溜苜蓿是香气浓郁，菜里加了木耳和青蒜，味道不浓，可口下饭。还有酱爆三丁和麻豆腐，麻豆腐是特色小吃，里面的干辣椒好香也不辣～都是很美味哒！...他们家的烤鸭只要158一只哦，但我和龙龙并没有尝试，所以不清楚味道。红炉真的是又美味又实惠，上菜还是挺快的，因为本身是咸口，爱清淡的朋友们一定要注意哦~京范儿地道的家常菜馆儿！环境里的怀旧气息也浓浓的。老北京的自在味道。

店名：水煮鱼炸酱面(朝阳庵店)

地址：二里沟朝阳庵1号楼

环境：家常菜品味道很美味，最重要的是物美价廉，打牙祭的好选择。

正好周末大家聚餐，朋友们在一起就是吃吃喝喝，热闹非凡的小馆子最适合欢聚一堂啦，来到朋友推荐的一家家常菜馆，完全隐蔽在小区里，如果没有附近居民带路，确实不太好找。这家小馆子虽然地方不大，但赶上高峰期还得等座儿，家常菜品味道很美味，最重要的是物美价廉，打牙祭的好选择。老北京杂拌儿爽口开胃，鱼香肉丝酸辣甜鲜特别下饭，家炖黄鱼酥香满口，水煮鱼麻辣嫩滑，还有小炒肝尖儿，手撕包菜，香！拔丝红薯，甜！孜然羊肉，够味儿！再来一道三鲜馅水饺，最后用酸辣汤收尾，大赞！这次龙龙和蕾蕾吃的撑撑的，约上三五好友，吃完心情倍爽！

店名：峨嵋酒家

地址：北京市海淀区花园东路11号

环境：北京第一家川菜馆

嵋酒家作为北京第一家川菜老字号，已经走过了60多个年头。镇店之宝，宫保鸡丁选料讲究，调味和火候细致。口感先甜酸，后咸鲜，略出干椒辣香而后是椒麻口的“小荔枝口”。梅兰芳在一次盛宴后，似意犹未尽，便提笔赋诗相赠：“峨嵋灵秀落杯盏，醉饱人人意未阑。应时识清培育广，良庖能事也千般。” 峨嵋酒家在北京久负盛名，一是它是北京第一家川菜馆；二是有国宝级川菜大师伍玉圣在此主厨60年，他主创的“峨嵋派川菜”久誉京城，受到顾客追捧。“峨嵋派川菜”的菜式主要特点是：根据四川当地传统手法，结合北京人饮食习俗，口味需求而调整创新的川菜。菜式精细、隽咏，以味见长。菜以黄焖鱼翅、豆瓣大虾、家常海参、大蒜烧鳗鱼等为代表。家常味系列又以水煮、香辣等为著。峨嵋酒家最具代表意义的就是“宫保鸡丁”，一菜名天下。

店名：东四民芳餐厅(朝阳门总店)

地址：朝阳门内大街79号-2(朝阳门环岛西侧100米北)

环境：90年代初的感觉，有包间，大堂有靠窗的桌子四人位 。老北京的国营饭店风格。

这家是老北京从小吃到大的家常菜馆子，龙龙说每隔段时间就想过来吃顿家常菜。装修甚至有些简陋，但是依然抵挡不住食客的热情。烤鸭要提前半个小时预定，可以缩短等餐的时间招牌：鱼头泡饼哇！有点惊艳蕾蕾认为味道和旺顺阁有一拼，甚至相比旺顺阁更喜欢这家的口感。配菜有豆腐和粉条。搭配也深得蕾蕾和龙龙的心。性价比超级高！推荐！第二个推荐西红柿烧茄子天呀，我和龙龙差点泪奔，小时候妈妈奶奶做的味道一模一样。很少能在餐厅吃到酸甜西红柿的味道了。只单点这一道菜，就能吃一碗米饭。家常菜就是吃家里的味道。肉沫粉丝小白菜也是熟悉的感觉，仿佛舌头都开心的唱起了歌。炸灌肠，芝麻糖饼这些北京传统小吃也都不容错过。性价比超高的老北京馆子。

店名： 悦宾饭馆(翠花胡同店)

地址：翠花胡同43号(中国美术馆正门对面)

环境：北京第一家个体饭馆，人潮熙攘

翠花胡同在北京二环路以里，靠近华侨大厦和中国美术馆。像早春第一棵破土而出的嫩芽，1980年，北京第一家个体饭馆，从这条狭长的胡同里冒了出来。京城首家个体餐厅，北京第一家个体餐厅，龙龙从小吃到大的餐厅，和龙龙回味他小时候的记忆，外表看是一幢低矮的平房餐馆，如不留神，简直与老北京民居无异。推开门才发现热闹非凡：狭小的空间密密匝匝地摆满餐桌，又坐满食客。蒜泥肘子，最闻名的招牌菜，一整个肘子，连着大棒骨上面的肘子肉切成片，炖的很烂，调制的酱汁就是酱油蒜泥醋，肘子一点儿都不油腻，而且也完全没有肉腥味，关键是吃着真解馋，周围桌老北京很多，别提多带劲儿了～

店名：新川办餐厅

地址：小红门路312号(分钟寺地铁站D出口)

环境：十分惬意，感觉有点像古代个人的府宅，里面有湖水，有林间小道，还有亭子，有鱼有小船。

爱吃辣，当然要选北京最地道的川菜，老川办的菜真是太吸引人，一想到吃辣首先会想到它。查了查发现川办装修了，龙龙和蕾蕾准备去试一试。没想到川办大院里环境非常不错，十分惬意，感觉有点像古代个人的府宅，里面有水，有林间小道，还有亭子，有鱼有小船，绿树成荫，亭台水榭，吃饱了在这儿溜达溜达也是不错的。夏天还有户外院落烧烤。其他有三个餐厅菜品差不多。整体来说，环境占优，如果周末家庭聚餐，同事聚会可以推荐哦。

现在我们早就解决了温饱问题，谁都不在意去吃什么，

我们只希望能够一起多待一会儿。