蔬菜和水果怎么搭配食用

西红柿搭配西兰花： 某些食物搭配在一起使用的话，效果会更加显著，比如些西红柿和西兰花的搭配。虽然这些蔬菜各自单独来看每一种都有很高的营养价值，但是二者搭配食用的话，则会产生很强的抗癌效用。西红柿含有番茄红素，这是天然的预防癌症的重要营养素，西兰花中的硫磺则有助于消除体内能导致肿瘤的毒素。将二者搭配起来就能提供给身体最强的营养保障。 绿茶搭配柠檬： 绿茶含有高剂量的抗氧化剂，但如果你在茶中增添少许柠檬的话，将会使你的身体能吸收进高达依三倍的抗氧化剂。柠檬中的柠檬酸和维生素C能增加绿茶中儿茶素的效能，这可以提高人体的免疫力，降低患癌症的风险和患心血管疾病、老年痴呆症的风险。 菠菜搭配橙子： 菠菜和橙子都被公认为是具有强抗氧化能力和卓越营养的超级食品。但是，如果你真的想提高吸收菠菜沙拉中铁元素能力的话，那么在您的菜中添加一些橙汁吧。这种搭配将使食物更加美味，而且更重要的是，维生素C将帮助您的身体从同样分量的菠菜中吸收到两倍的铁。 苹果搭配浆果： 苹果含有高水平的栎精，这是一种强抗氧化剂，当和苹果蓝莓、葡萄或巴西莓搭配食用的时候，栎精会与这些浆果中的儿茶素相结合在体内起反应，防止血小板聚集，预防心脏病发作和中风。二者搭配食用，会比单独食用这两种食物中的任何一种吸收到更多的、更重要的抗氧化剂