小学生营养早餐的做法大全

酸辣抄手

主料：肥瘦猪肉馅 、胡萝卜、姜蓉、盐 、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽 、清水 、醋 、紫菜碎、芝麻油、葱花 、辣椒酱 、花椒油

做法：

1、猪肉剁成肉馅，胡萝卜切小丁，姜擦成姜蓉；

2、肉馅放入碗中，放入盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒 姜蓉，顺一个方向搅拌，并且多次少量的添加清水，再加入胡萝卜碎顺一个方向搅拌均匀即可；

3、取馄饨皮，肉馅放在三角的顶端，卷起来，抽出筷子，沾点水捏起来收口即可。

4、水开放入馄饨大火煮开，开盖后再煮一分钟，馄饨几乎漂浮在水面，皮比较透就可以了

5、大碗中放入生抽，芝麻油，醋少许，花椒油，适量紫菜，葱花，加入高汤或煮馄饨的面汤，将煮好的抄手捞出，盛入汤碗中即可，放上辣椒酱即可，酸辣又开胃，好吃！

玉米蔬菜饼

材料: 玉米，豌豆，胡萝卜，淀粉，炼乳，白糖

做法：

1、玉米、豌豆、胡萝卜洗净控水

2、锅里烧水，水开后材料放入锅里焯熟，捞出控干水分；

3、将所有食材放大碗中，加入淀粉2勺、白糖1勺、炼乳1勺，然后将其搅拌均匀；

4、披萨盘刷一层油防粘，将拌好的玉米混合物倒入盘中，用勺子擀开压平，放上芝士碎；

5、烤箱预热，上下火200度，中层烤15分钟。芝士完全溶化有点点焦色即可。没烤箱的可以用电饼铛，平底锅，全程中小火烙熟即可。

根据一项针对1500多种儿童麦片的调查，每天一碗谷类麦片食品会让小孩一年增加约4.5公斤。父母在替孩子选购麦片时要仔细看营养成分标示，算一算，孩子吃下的每份麦片的糖含量，不应该超过四公克。食物选择原则，可从以下每一类食物中选择一或两项：1.谷类：全谷、燕麦片、低糖谷类、小麦胚芽。2.蛋白质类：蛋、鱼、鸡或火鸡胸肉、豆腐、黄豆、坚果类（例如核桃、榛果、夏威夷果、巴西坚果、杏仁、腰果、葵花籽、芝麻、亚麻籽、花生、花生酱）。3.健康油脂类：坚果、酪梨、低脂乳酪（cottage cheese，百分之一脂肪）、马苏里拉起司（mozzarella，部分脱脂）、亚麻籽。4.维生素及矿物质：各种水果，尤其是橘橼类水果，如柳丁、葡萄柚、柠檬、柑橘、莱姆等，还有香蕉。5.抗氧化剂：红石榴、蓝莓、红莓、桑椹。1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。另外需要注意的是：　　1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。　　2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。　　3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。　　4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。　　5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。　　6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好