早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？

早餐吃得好，一天都有精气神，故此民间常用“皇帝的早餐”来形容早餐的重要性，中国人的早餐花样很多，在我们湖北，如果细数一下早餐的品种，连续吃两个月都不会重样，可是做早餐最大的问题在于早上的时间太紧，特别是到了冬天很多朋友都是“起床困难户”，出于卫生习惯上面的考虑，又不愿意到外面吃早餐，那么，早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？就是一个很值得讨论的话题了。

我们家的早餐基本是一个礼拜之内不会有相同的早餐，退休后的我有早睡早起的习惯，家里的中餐和晚餐很简单，每个礼拜我都会精心规划一周的早餐食品，在兼顾每个家庭成员味口的同时，按气候、季节和营养均衡来搭配早餐，下面我就来谈一谈我的想法和建议。

又方便又省时又有营养的做法——以半成品为主，现做为辅，起床后15分钟内就可以吃的早餐1、晚上睡觉前，把大米洗好放在电饭锅中，加入适量的清水，预约好电饭锅工作时间，早上起床后就熟了。早餐的大米粥，能变化出很多花样，可以搭配咸菜、酸菜，吃白粥，还可以在前一天晚上，把瘦肉丝、生鱼片、肉末、皮蛋、青菜、胡萝卜丁，西红柿、葱花等等你喜欢的配料都准备好，用煮好的白粥为半成品，再加上述去配料，随意选择一两个品种搭配在白粥中，加盐、胡椒粉，不用5分钟就做好了。

那么，无论是白粥还是瘦肉粥，鱼片粥，皮蛋粥，青菜粥，搭配馒头，包子，花卷，面包，荷包蛋，都是非常快捷方便的。这里提醒大家注意的是，我这里提到的馒头，包子，花卷和面包，都是提前做好在冰箱储藏的，大家可以提前做好，也可以在超市购买袋装成品，起床后直接把成品放在蒸锅中蒸10分钟，如果时间充足的话，现做的营养价值更高。

2、大家知道，做油条的面是要足够的时间来醒面的，前一天晚上睡觉前，小苏打和泡打粉加一盆牛奶拌匀，中筋面粉中加适量的盐，一勺油，倒入调好的牛奶搅拌成絮状再揉成团，醒面20分钟后揉光滑整型，表面刷一层油，用保鲜膜封好后放入冰箱，第二天就可以直接烂油条了，另外再用清水浸泡一把黄豆和三个红枣。

早上炸油条前，红枣去核，把黄豆和红枣放在豆浆机里自动制作豆浆，油条炸好后豆浆也同步做好了，这样制作早餐我试过很无数次，一般十五分钟之内就能搞定。

现做面食揉面醒面花时间比较多，提前做成半成品能给早餐节省很多时间，做好的半成品除了炸油条，还可以变化很多花样，例如做肉馅煎饼，炸鸡蛋韭菜饼，炸油饼，煮面疙瘩等等。

又方便又省时又有营养的做法——炒面、炒粉、热干面、 炸酱面，蛋炒饭，起床后12分钟内就可以吃的早餐面条和米粉可以提前购买在冰箱里储藏，做热干面、炸酱面则要提前购买鲜碱面和手擀面， 炸酱也可以提前做好，那么早餐做炒面炒粉，10多分钟就够了，做热干面炸酱面最多只需要5~8分钟，早餐做蛋炒饭就更不用说了。

以上几种早餐主食，可以搭配豆浆、牛奶、白米粥，玉米汁，都可以同步制作完成。另外，单纯煮面条也值得推荐，符合题主“早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐”的要求。

又方便又省时又有营养的做法——银耳红枣汤，早上起床就能喝做这种银耳红枣汤是最简单的，早上起床就能喝，做法非常简单，红枣和银耳清洗干净后备用，锅中烧水，水开后把红枣、银耳、冰糖倒入锅中大火烧开，倒入暖水瓶中盖上盖子，不用管就可以睡觉了，由于暖水瓶的保温性能很好，早上起床后银耳红枣汤就非常柔滑粘稠，再搭配面包，馒头，花卷，早餐喝一口，非常惬意。

又方便又省时又有营养的做法——粉丝三鲜汤，能吃饱又有能量的早餐美食，15分钟搞定 【食材】：肉片或肉丝，猪肝，腰花（任选两种即可），绿叶青菜，龙口粉丝，蘑菇，姜末，葱花

【做法】：

龙口粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用。肉片或肉丝，猪肝，腰花（任选两种）中加一勺料酒，少许盐，玉米淀粉，一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

绿叶青菜清洗干净后切段，蘑菇用手撕成小条，切姜未、葱花。用姜末把油爆香，倒入蘑菇和青菜叶，炒软后加适量的开水，加入龙口粉丝、盐、胡椒粉、味精调味。把肉片或肉丝，猪肝，腰花（任选两种）倒入锅中，等锅中水再次沸腾，轻轻打散勾薄芡即可出锅，注意煮的时间不要太久，不然就煮老了，影响口感，建议下锅后不要超过2分钟。

很多人早上起床后没有胃口，早餐做这种粉丝三鲜汤营养全面，能吃饱又省时间，隆重推荐给朋友们。

总结与建议：自己早上制作早餐，又方便又省时又有营养的做法常常会顾此失彼，要考虑早餐营养均衡，还要在最短的时间内做好，这就必须在准备工作上下足功夫，把最耗时间的工序在前一天晚上准备好，必要时还要购买合适的半成品才能满足题主的要求，建议大家合理规划早餐，制定每周营养均衡的早餐食谱，这样每天的早餐就不会打乱仗，最后欢迎有更好建议的朋友提出更多更好的方法。

我是卓卓妈，上有老下有小，做美食不是职业，而是发自内心的爱好，请关注我，一个喜欢做小菜的小老太太。

老话说，早餐要吃好，吃好是个什么概念呢？就是人体所需要的营养素必须要跟上。

营养素是什么呢？营养素是维持人体正常生长、发育和新陈代谢的物质。

一日之计在于晨，营养必须要全面。早上是营养吸收最好的时间。吃早餐好处很多，有利于营养平衡、促进大脑功能的发挥、保护心脏、预防胆结石、糖尿病等重要作用。

下面我们就来说下上班族最需要的方便快捷，又有营养的早餐。

1.首推的就是水果谷物麦片+一杯牛奶，不仅方便快捷，营养也很全面，1分钟就能搞定。

2.是白粥+鸡蛋+蒸饺，现在电饭煲都有预约功能，只要前一天设置好，设置好时间，基本上第2天早上可以直接吃了。告诉大家一个小秘密吧，蒸饺可以休息日的时候包多点，剩下的就放在冰箱里，吃的话就拿出来热一热就好了。是不是很方便，热一下的功夫，还可以干其他的事情，两不耽误，是不是很方便。

3.小米粥+小馒头+坚果。这款搭配，所需的营养全在里面。小馒头如果自己不想做，就需要去超市买那种一袋子的小馒头，坚果是在网上买的搭配好的每日所需的坚果。很方便。

4.杂粮粥+红枣、葡萄干。前一天晚上把各种米放在一起，我用的是黑米、红米、糙米、绿豆，少量大米混合成的杂粮，一键预约，很方便。

5.豆浆+面包+鸡蛋。豆浆提前泡好，早上直接榨汁，面包我是用的全麦面包，既营养又好吃。早餐不2之选。

6.红枣银耳汤。养生壶很方便，把银耳，红枣提前处理一下，之后就直接放养生壶里煮，不用管它。等个一会就可以喝啦。

这是6种，谁在来想一想凑个一周不重样。看好你哦。