燕麦片怎么吃才减肥?
大家好!我是福爸,临床营养师。希望我的回答对您有用。
燕麦是广受欢迎的健康食物,最近几年炒的挺火的。在减肥圈子里,燕麦也是火的不行,很多人听说吃燕麦能减肥,恨不能顿顿吃燕麦。然而貌似效果不太好,甚至发胖的都有。说好吃燕麦能减肥的呢?其实,燕麦不能减肥,吃对燕麦才能减肥。
燕麦之所以受欢迎,是因为燕麦是全谷物,营养成分丰富,在主食当中,燕麦以高膳食纤维、高蛋白质、维生素矿物质丰富著称。这样的主食和米饭馒头相比,确实适合用来减肥。但真想要达到减肥效果,还是要正确的吃燕麦。
选对燕麦产品选对燕麦产品至关重要。去超市看看就会发现,燕麦相关的产品琳琅满目,其中的差别是巨大的。适合减肥的主食,膳食纤维要多,维生素矿物质要多,如果蛋白质再多点就更好了。最符合这个要求的燕麦产品,是燕麦粒和传统燕麦片。
燕麦粒是脱壳的燕麦,包含燕麦所有营养,是最好的燕麦产品。燕麦粒不容易煮烂,煮之前先泡泡水,用来和糙米一起煮米饭煮粥都是不错的。
传统燕麦片是燕麦粒简单压制而成,比较厚,保留了燕麦大部分的营养,也是比较适合减肥的燕麦产品。比燕麦粒容易熟,煮十分钟左右就好了,适合煮燕麦粥吃。
即食燕麦片是蒸熟的燕麦粒脱水后压制而成,优点是温水温牛奶冲泡就能吃,非常方便。缺点是营养损失较大,尤其是维生素损失多。对于减肥来说,即食燕麦片太容易消化,血糖生成指数偏高。所以减肥的人如果时间紧张,可以吃即食燕麦片,但要现冲现喝。即食燕麦片容易糊化,不适合煮粥。
花式燕麦片和速溶麦片就彻底不适合减肥的人吃了,因为加了太多的糖和脂肪,热量太高。
吃的方法也很重要燕麦粒适合煮饭,这没问题。燕麦粒和传统燕麦片适合煮粥,要注意不要煮太烂!燕麦最多的营养成分是碳水化合物,煮粥时间太长太烂,碳水化合物会糊化,导致血糖生成指数明显升高,不利于减肥。即食燕麦片就更加容易糊化了,只能泡了就吃。
关键还是总热量减肥的基本原理是消耗的热量要大于摄入的热量。所以每天吃的总热量才是最关键的。不能因为燕麦有助于减肥就放开了吃。要知道燕麦的热量比大米还要高一点点呢,吃多了一样发胖。
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吃燕麦片减肥很容易,只要你这样吃:
就当燕麦是一剂减肥良药,根据中医抓药方的理论,燕麦还需要有药引子和配伍药材,及服药禁忌,服药疗程,服药数量等问题,然后还有一味药多少克,下面一一道来:
一、药引子:运动。要想燕麦发挥作用,首先要运动个,让身体动起来,有氧消耗脂肪,搭配无氧增肌加消耗碳水化合物。
二、药方:蔬菜、蛋白质,水。要想配成一副药,光燕麦是不行的,要配合蔬菜、蛋白质一起吃,具体配伍就是蔬菜多多益善,蛋白质适量,燕麦50-100g,没事多喝水,加快代谢。
三、服药禁忌:注意,要买超市的纯麦片,不可吃包装好的速食型,速食型加入了牛奶糖等调味品,增加好多热量,做顿燕麦粥喝最好了;同时燕麦不可顿顿吃,膳食纤维太多影响消化,天天吃也会腻歪,五天一个疗程,每天只早晨吃一顿,其他时间正常吃饭,只是要注意少吃点,并少油少盐、忌烟限酒。
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