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西安为什么会被成为“碳水之都”?

2022-05-26 08:09:14健康饮食1

西北以面食为主食,西安也不例外,但成为碳水之都却闻所未闻。

碳水化合物主要提供能量,一般其它菜肴也能提供。现在有的年轻人为减肥,不吃米饭、面食等主粮,以红薯、玉米等杂粮代替,好像有点厌恶主粮,才会有碳水之都这种说法。

但长期不吃主食,也有坏处,可能导致脑萎缩,易患老年痴呆。

(1)陕西省医药集团健康园养生餐:

“碳水之都”为什么会有这样的一个称号,难道人的生活可以彻底和碳水化合物隔绝,如果没有了对食物的追求,人生的乐趣自然减少了很多。西安位处北方,食物以面食为主,陕西更有“面食王国”的美誉,各种面食花样繁多达数百余种之多,西安更是将以面食为主的饮食文化发挥到了极致。biangbiang面、羊肉泡馍、葫芦头泡馍、凉皮、肉夹馍等等,让人垂涎。面食面相不花哨,但却实在,吃饱了更耐饥,更体现了西安人为人厚道,不喜做表面文章的本性。一方水土养一方人,无论外人怎么称呼西安,西安依然是西安,依然吸引着络绎不绝的八方来客。

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