冬季养生汤煲汤食谱

冬季养生汤食谱推荐：

一、核桃肉煲牛月展汤

1、用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

2、功效：核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒同食。

二、芝麻益肤汤

1、用料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只)，红枣六枚。

2、功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。

三、木瓜花生排骨汤

1、用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

2、功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。

扩展资料：

冬季饮食要注意事项：

1、防止身体肥胖

天气寒冷，一部分人群饮食会以高热量高脂肪为主，会引起身体肥胖。每次吃饭前可以先吃蔬菜，因为蔬菜属于低脂肪低糖分的食物，能够给人们一定饱腹感，减少了对高脂肪及淀粉类食物的摄入。

另外也可以选择燕麦或者糙米当做主食，能促进胃肠道蠕动，给胃部饱腹感，缓解了严重便秘问题。以水果代替糖分食物，不仅能满足人们对甜味的需求，同时摄入了维生素以及矿物质。

2、防止上火

冬天人们穿的多而且室温高，减少了活动量，容易让体内积热而得不到散发，再加上高热量的饮食，会引起肺火或者胃火旺盛，从而诱发胃肠疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以适当的吃寒性的食物比如莲子白萝卜白菜等。

3、多补充体液

冬季天气比较干燥寒冷，皮肤容易缺少水分，再加上待在有暖气的房间里面，会加剧皮肤的干燥感，从而引起皮肤干燥脱屑。冬季饮食应该多补充液体，比如绿叶蔬菜水果、各种汤类粥类等来增加皮肤水分，保持皮肤的滋润。

参考资料来源：人民网-冬季必备的7款大补养生汤 温补不上火

人民网-冬季养生要注意这4点，可通过饮食来调节

天冷了，此汤多给家人喝，简单一煮，鲜甜暖胃特营养，应季又实惠。最近频繁降雨，一场秋雨一场寒，冷天进补贴秋膘再合适不过了，我们当地人进补喜欢喝汤，各种滋补汤是秋季进补的首选，基本上每一餐都少不了汤，有时是滋补的老火靓汤，有的时是鲜甜的快手例汤，都各有风味。煲汤也是很有讲究的，搭配不同的食材煲出来的汤味道和功效也不大相同。秋季进补喝汤，牛羊肉自然是首选的，但价格也偏贵，其实除了它们，鸡鸭肉和猪骨煲汤也是非常不错的。最近我们家人就迷上了我做的：豆苗猪杂汤。猪杂是我们当地人特别爱吃的美味之一，各种猪杂粥、炒猪杂、猪杂粉汤等等都是非常经典的吃法。猪杂一般是包括猪心、猪肝、猪腰、猪肚、猪肠、等猪的内脏和瘦肉一起搭配而组成的。每次想要吃到齐全的猪杂还需要起个大早到早市上买，如果去晚了就没有了。猪杂的味道鲜美，营养也是很丰富的，猪肝中丰富的铁还可以起到一定的补血作用，大冷天喝上一碗猪杂汤下肚，整个人都暖洋洋的，特别舒服。猪杂汤的做法也非常简单，搭配不同配菜煮出来的猪杂汤也各有风味，我们当地有一道非常经典的猪杂汤做法，那就是枸杞叶猪杂汤，其实除了搭配枸杞叶之外，豌豆苗也是非常好的组合，秋冬季节也是吃豌豆苗的时令季节，口感清香脆嫩，应季又实惠，豆苗的营养也很丰富，含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。是一道秋冬季节不可错过的美味蔬菜之一，清炒、涮火锅吃都是非常不错的。豆苗猪杂汤的做法也特别简单，猪杂处理干净切成小块（清洗猪杂的时候，如果担心有异味，可以用盐抓洗一下，然后加入适量的生粉一起抓洗，这样清洗出来很干净），需要提前加入配料腌制入味，加入少许的生姜丝去腥提香、少许的蚝油、生粉、少许盐一起搅拌均匀，这样腌制后的猪杂煮汤味道更鲜甜嫩滑。豆苗和猪杂都是比较容易熟的，沸水先下入豆苗煮沸，然后加入腌制好的猪杂下锅一起煮沸，猪杂煮变色熟透即可，不要煮太长时间，以免煮太老了影响口感。秋天，遇到这菜我从不手软，维C含量比西兰花还高，正当季要多吃。接下来一起来看看详细做法吧。[豆苗猪杂汤]准备食材：豆苗适量、猪杂适量、生姜丝适量。准备配料：胡椒粉少许、生粉一勺、蚝油少许。详细做法：1、瘦肉洗干净切丝，猪骨洗干净切片，粉肠洗干净切段装盘待用；豌豆苗摘掉老叶子和老茎清洗干净沥干水分待用；生姜洗净切丝待用。2、猪杂里加入少许胡椒粉、生粉、少许蚝油提鲜。3、搅拌均匀腌制10分钟入味待用。4、锅里加入适量的清水煮开，加入少许油，放入豆苗下锅大火煮开。5、加入腌制好的猪杂下锅一同煮开，煮熟透，最后下入少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：豆苗猪杂汤就做好啦，这样做出来的猪杂汤清香鲜甜，猪杂的鲜甜搭配上豆苗的清香，非常开胃又好吃，荤素搭配营养也更全面。饭前饭后来上一碗，实在是太满足了，我们全家人都很爱喝这道快手汤，每回煮一大盘，上桌都喝个精光，一滴不浪费。新鲜的食材简单的烹饪方法，不需要太多的调味料，味道就已经很鲜美了。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。小贴士：1、猪杂一定要赶早市买新鲜的，新鲜的猪杂清洗干净后，需要加入简单的配料和生姜丝一起拌匀腌制10分钟左右，这样煮出来的猪杂更鲜甜入味。2、豆苗是豌豆苗，这个季节吃它正当季，选择嫩绿的购买，黄叶或者老的会影响口感。3、猪杂和豆苗都比较容易熟，先下豆苗煮沸，再加入猪杂一起煮沸，变色熟透即可出锅，煮的时间不要太长了，以免煮老了影响口感。