三高患者如何安全健康饮食?
随着人们饮食结构的改变,高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群越来越多,导致糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的发病率升高,通过合理饮食,可以控制血糖、血压、血脂,从而预防慢性病的发生。
1、限制高糖、高脂肪、高热量的食物摄入。糖果、甜饼干、蜜饯、果酱、蛋糕、饮料等甜食要少吃,长期摄入会引起血糖升高,并导致肥胖。油饼、油条、炸糕、炸鱼、烤肉、香肠、火腿、肥肉、动物内脏等脂肪含量高,要少吃,以免引起血脂升高。一天所吃的肉量约为一个巴掌大小。控制每天的摄入量,避免体重增加,肥胖者还需要减肥。
2、小米、糙米、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮和薯类富含膳食纤维,可以降低血脂,延缓餐后血糖升高,可以替代一部分细粮。一天主食一般是6~8两,主食也不要摄入过量,否则会转化为脂肪储存起来。
3、多吃新鲜蔬菜,每天至少要吃够一斤蔬菜。木耳、香菇、莴笋、茄子、芹菜、洋葱、海带等均富含膳食纤维,可以降低胆固醇和甘油三酯、降低血糖,防治动脉粥样硬化等,可以常吃。
4、每天吃200克左右的水果。苹果富含果胶,能与胆汁酸相结合,吸取胆固醇和甘油三酯并排出体外。山楂可以降低胆固醇,预防动脉粥样硬化,还可以解油腻,消食化滞等。
5、吸烟会导致小动脉痉挛,饮酒可引起血压升高等,因此要戒烟限酒。
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