现在农村很少有年轻人种地了，以后农村种植业会怎么发展呢？

现在年轻人不愿意种地，主要是原来小农户采用的是小规模生产，种农作物收益低，还不稳定。影响因素很多，如自然灾害、市场销售难等，这些因素影响了年轻人不愿投入到农业生产工作中，是可以理解的。我认为以后农村的种植业，一定要大力发展适度规模经营，可以采用“农民合作社+家庭农场”的农业产业化经营模式，如家庭农场的发展规模比原来小农户更大一点，可以几十亩或上百亩土地规模经营，家庭农场负责农作物生产过程管理，农民专业合作社负责提供各类服务，如优良品种、农资供应、配方施肥、农机作业和市场销售等方面的服务，分工合作，形成良好的合作社成员利益分配机制。这样就可以吸引更多年轻人回乡从事农业或与农业相关产业的工作。

现在农村很少有年轻人种地，是现在农村的年轻人没有土地，让他们种什么，怎么种，别人家的地不让种，就造成了年轻人不种地，荒芜了。

纯牛奶、酸奶、奶粉哪个好？

纯牛奶、酸奶、奶粉哪个好？下面是我的观点希望可以帮助到您。

牛奶——纯牛奶、各种口味的牛奶，牛奶是在鲜牛奶的基础上发展而出，适于现在的快节奏生活而营运而生。

但是保质期大多为一年左右，相交于鲜牛奶略有不足。各种口味的牛奶都没有纯牛奶有营养价值

今天人们重视生活质量，尤其是在有孩子和老人的家庭里，牛奶是一种必需的营养素。但我记得小时候患有乳糖不耐症的孩子，喝牛奶会拉肚子，所以特别喜欢酸奶。近几年来，突然发现喝牛奶不会饿，越来越喜欢喝牛奶，不喝一天就很难过。

经常喝牛奶和喝酸奶也是很好的生活习惯。但是现在牛奶较好的酸奶品种较多，因此酸奶和牛奶中钙补充作用较好，而且现在乳制品的包装很好，很难区分哪个乳制品。今天我们一起讨论吧。

酸奶和牛奶的差异

酸奶是经过长时间的发酵之后而成的一种饮品，所以在酸奶中含有许多的益生菌、微生物以及各种活性因子等。酸奶中的乳糖经过发酵之后形成了乳酸，能够更好地被人体吸收和使用。

可是牛奶就不相同了，牛奶中的蛋白质、钙元素含量都是比较高的，糖分的含量比较低，所以关于一些乳糖不耐受的人群来说，经常喝牛奶会呈现腹胀和腹泻的状况。不过喝酸奶这种状况及几乎是没有的。

许多乳制品的最后工艺是杀菌消毒，许多微生物在其中增殖，所以很难确认这时是否出现了很多微生物。如果出现大量微生物，我们喝乳制品后效果也微乎其微。纯牛奶钙补充作用比酸奶或纯牛奶更好。

可是酸奶大部分都是许多菌群发酵的产品，可是这些菌群大多都是关于咱们人体有益的，不过咱们在挑选酸奶的时分仍是需要依据个人自身的身体状况和关于养分的需求来考虑要喝哪一种的酸奶，所以就会导致许多人体内肠道菌群呈现失衡，诱发消化系统不消化的状况。

所含有卡路里两者的差异

关于许多瘦身人士来说，许多人都会挑选酸奶作为瘦身的首选，可是其实酸奶的热量远远的高于牛奶，因为在发酵酸奶的过程中会掺杂许多的糖分和奶粉等成分，并且在酸奶发酵之后就会形成许多的乳糖，这些乳糖含量很高。所以关于瘦身人士来说无疑便是增加了体内的热量。

牛奶就不相同了， 牛奶中的乳糖含量几乎是没有的，并且牛奶只是在高温灭菌和消毒的状况下的产品，并且牛奶中的钙含量仍是相比较更多的，因而喝牛奶不只能够补钙还有助于瘦身

奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素，如维生素Ａ略有损失，蛋白质消化能力略有改善，且储存期较长，食用方便。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉及各种调味奶粉与配方奶粉等。

全脂奶粉是将鲜奶浓缩除去70％～80％水分后，经喷雾干燥或热滚筒法脱水制成，喷雾干燥法所制奶粉粉粒小，溶解度高，无异味，营养成分损失少，营养价值较高。热滚筒法生产的奶粉颗粒大小不均，溶解度小，营养素损失较多，一般全脂奶粉的营养成分约为鲜奶的8倍左右。脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3％，脱脂过程使脂溶性维生素损失较多，其他营养成分变化不大，一般供腹泻婴儿及需要低脂膳食的患者食用。配方奶粉，是以牛奶为基础，参照人乳组成的模式和特点，进行营养素的调整和改善，使其更适合婴儿的生理特点和需要。

这个问题呀，得看给谁喝，什么情况下喝了，虽说纯牛奶、酸奶和奶粉都属于一般食品，也就是一般人都能喝，但个体差异很大，不同的人则需要选择不同的奶制品了。

纯牛奶：最简单的牛奶，挤出来的生牛奶进行杀菌消毒后灌装上市，大多采用巴氏消毒和超高温消毒方法，不添加任何添加物，保留了生牛乳绝大部分营养。

站外阅读：目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃保持30分钟，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15秒-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

高温灭菌奶（也叫常温奶），是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。研究报告显示，高温灭菌处理对牛奶乳清蛋白及一些热敏感维生素具有强烈影响

巴氏灭菌奶保存期短，一般2-7天，保留的营养价值相比较于高温灭菌奶更多，但需要冷藏运输保存，不方便；而高温灭菌奶保质期可长达1个月甚至1年，无需冷链运输保存，方便，只是对热比较敏感的维生素会稍微略色与鲜奶，比如维生素C。

但无论是鲜奶还是纯牛奶都属于无添加的纯奶范畴，蛋白质中酪蛋白含量高，对于较小的婴儿和对牛奶过敏的人就是不适合。

酸奶：酸奶是一种酸甜口味的牛奶制品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。发酵后游离氨基酸和肽增加，乳糖减少，维生素A、B1、B2等含量与鲜奶含量相似，但叶酸含量却增加了1倍，胆碱含量也明显增加，酸度的增加，更有利于维生素的保护促进钙的吸收，而且乳酸菌还能调节肠道菌群平衡，改善免疫力。

所以，相比与纯奶，酸奶更好消化，特别适合乳糖不耐受的人食用，但腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不能喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

奶粉：是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，但市面上的奶粉，都是干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

而且不同配方的奶粉适合不同的人，比如．

1．全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者（婴幼儿除外），但最适合于中青年消费者。

2．脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3．加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者（但糖尿病人、肥胖者和心脑血管病人除外），多具有速溶特点。

5．婴幼儿奶粉：这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。

6．特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如氨基酸奶粉、去乳糖奶粉、中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉等。

其实，无所谓那种奶更好，每一种奶制品都有其独特的营养价值，适合不同的人，需要根据自己和家人的身体状况来选择最适合的奶制品。

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