健康饮食和保健

1．  少食多餐，定时定量。一般可采用一日4~5餐，以感觉舒服为宜，尤其避免无节律性饮食和暴饮饱食，以免胃窦扩张过度而增加胃酸的分泌。

2．  温和饮食，易于消化。温和饮食是一种无刺激、少油腻、含低纤维质、易于消化的饮食。过酸、过辣、过咸、过冷、过热、过硬和过分粗糙的刺激性食物，都不利于胃黏膜。油腻食物能延缓胃的排空；纤维质高的食物不易被消化吸收，一些动物的筋和胶质也不易消化，容易使胃肠受损。四川省第四人民医院消化内科常玉英

3．  注意消化均衡和充足。营养均衡充足促进和维持机体健康，防止营养不良或贫血。在饮食的摄取上原则仍以六大类食物为主，尽可能广泛地选择各种食物，以获得各类营养素。对出现贫血或营养不良的，在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，并注意各种维生素的补充。

4．  食物的烹调要以易消化为原则。食物的制作要细、软、烂。烹调方式宜煮、蒸、烩、焖、水滑为主。不宜用油煎、炸、暴炒、烟熏、腌腊、冷拌等。