炎炎夏日你们的晚餐都喜欢吃些什么？

在烈日炎炎的晚上，白天经过了一天的酷暑，到了晚上才有一丝清凉的感觉。这时候晚饭我很喜欢吃冷面，我在冷面里加上西红柿，鸡蛋，黄瓜丝，香菜沫，再放几片香肠；或者把茄子和土豆蒸熟，拌上大葱，香菜吃起来觉得很香；或者拌上几道小凉菜，加上瘦肉丝或炒鸡蛋。总之，我喜欢清淡的小菜，不喜欢油腻的菜，维生素多的绿叶菜，是我晚上最佳的选择。不知道朋友们都喜欢吃些什么，你们的爱吃会和我一样吗？

导语:炎炎夏日你们的晚餐都喜欢吃些什么？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。炎炎夏日你们的晚餐都喜欢吃些什么？我的回答是:只要是清淡爽口的菜都喜欢吃。

对于广东来说，一年没有四季，只有漫长燥热的夏天。午餐吃的油腻重口味一点没啥大关系，毕竟还要劳作奔波一下午。可晚餐油重了，味大了，很可能一整晚都休息不好。所以在我家，晚餐都是清淡爽口不失营养为主。

清淡爽口并不是说就不吃荤腥，而是有选择性的吃。素菜类会清炒或者凉拌，少油少盐。荤菜如果是鸡鸭尽量会搭配其他菜类一起焖煮，减少肉类的油脂；鱼虾类尽量朝少油味轻的方向靠拢。

我家晚餐还考虑到价格、当天收入支出、干活的劳累程度、午餐的丰盛度等，并不是一成不变的。所以我家的菜总是不重样，凉拌、小炒、水煮都有。分享几道我家爱吃的菜，希望大家也喜欢。

凉拌黄瓜夏季什么菜最受欢迎，什么菜最经济实惠，我说是黄瓜，应该没有人会反对吧。黄瓜是夏季应季蔬菜之一，可以生吃、清炒、酱腌等，我家吃的最多的就是凉拌黄瓜了。有时会拿黄瓜和其他菜凉拌，有时单独凉拌黄瓜，简单快速，酸辣开胃，冰箱放一会味道更赞。

清蒸鱼家中有老人孩子，所以会尽量多吃鱼。如果是午餐，一般会选择吃红烧鱼或者酸菜鱼，晚餐通常是清蒸鱼。清蒸鱼我家也不固定选择哪个品种的鱼，鲫鱼、鲈鱼、鲳鱼都清蒸过。肉质细嫩，口感鲜美，老少皆宜。

蒜泥茄子蒜泥茄子一看就知道是清淡爽口下饭的家常菜了。没有多少技术含量，蒸一蒸茄子，拌一拌调料，再浇一下就可以了。如果是油焖或者茄盒，都很油腻，没有蒜泥的清淡，香。

小炒鸡胸肉鸡胸肉没有鸡皮，所以脂肪含量少，非常适合想吃肉又怕胖的人。鸡胸肉切小块，焯水，然后撕成丝状，莴笋先腌制一下，再加点豆干炒一炒，香气四溢的家常菜就完工。少油少盐是这道菜的特点，常吃也不长胖。

清炒空心菜空心菜的营养价值高，价格也便宜，晚餐来一盘，大火快炒，搁点蒜泥，几分钟一道菜就出锅，好吃又营养。这道菜需要大火快炒，快变色时沿着锅边倒一点点醋，这样空心菜不发黑，翠绿好看。

凉拌海带丝酸辣开胃的海带丝是夏季晚餐必不可少的一道凉拌菜，几乎没有人不爱他。听说吃海带补钙，老人孩子都得吃点，所以它也是我家饭桌上的常客。焯焯水，加点蒜泥、胡萝卜、醋、辣椒等，简单快捷又实惠。

结语:夏日的晚餐还有很多很多菜，就不一一介绍了。如果感兴趣就关注我，我们后期慢慢交流。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 受 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发， ，共同交流、共同进步。