炎热的夏季吃什么比较好?
夏天天气炎热,常常感到食欲不振、四肢乏力。应多喝些清热解毒、开胃又有营养的汤。可以多喝些南瓜百合粥、桂花小圆子粥、酒酿红豆圆子粥。今天整理了这几款粥的做法,文火慢熬,既不用担心扑锅,粥也煮的粘稠香浓,省事又省心。还有,夏天用来焯烫大虾、蛤蜊的汤,过滤后用来煮粥,会鲜上好多倍的。希望能对大家有所帮助。
一,南瓜百合粥
这款可以冷藏作冰粥,里面还放了百合、枸杞,蔓越莓。
【南瓜百合粥】
材料:大米60克,南瓜260克,百合200克(泡发后的),枸杞20克,蔓越莓40克。
做法:百合提前泡发洗净,南瓜去皮后切成小块,蔓越莓切小碎粒。大米洗净放入全自动锅中,加入足量的水,放入南瓜块,百合,按下煮粥键即可,完成后加入枸杞和蔓越莓,再用加热键煮5分钟即可。南瓜稍搅拌就会散,不用因为放了南瓜而多加水。
二.桂花小圆子粥
小圆子粥,顺滑糯弹,有甜品店就靠这个圈粉无数,冷藏作冰粥更佳。
【桂花小圆子粥】
材料:大米1/2杯(电饭煲自带的小量杯),小圆子200克,红豆沙150克,干桂花少许。
做法:大米洗净后放入电饭煲,加入水,预约煮粥。然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出,慢慢自然化冻到早上刚好能用。转天早起,煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。盖上盖子,用快速煮10分钟,至小圆子熟即可。趁热撒入些干桂花,拌匀,香气会扑鼻而来。
三.酒酿红豆圆子粥
可冷藏成冰粥,淡淡的酒酿味道,滑糯的小圆子~~
【酒酿红豆圆子粥】
原料:糯米小圆子、甜酒酿、煮红豆、红豆汤
做法:红豆加清水放入电磁紫砂煲,加一大块冰糖,武火煮至汤红豆面即可。清水中加入小圆子煮至全部漂浮,捞出移至冷水下过凉待用。锅洗净重新置于火上,倒入一半红豆汤一半甜酒酿煮开,加入糯米小圆子煮开,最后加入红豆再次的煮开即可。凉透后的口感也很好,就算放入冰箱冷藏小圆子也不会发硬,当冰粥更美味。
炎炎夏日好多人一到夏天就没有了胃口。 不仅不喜欢吃热菜,就连下厨房也是一件极其痛苦的事情就是!
下面小厨为大家介绍一下介绍几道开胃爽口的凉菜、和清凉饮品。让你在美食中安稳的渡过三伏天。(因为夏日追求清爽,所以不介绍红油 麻辣 泡椒之内的凉菜 有朋友需要欢迎私信)
第一道:
①蒜泥黄瓜:黄瓜洗净拍碎,加入蒜泥、味精、食盐、白糖、葱油即可。
②姜汁豇豆:豇豆焯水去生,切段。将生姜沫、味精、食盐、鲜味生抽、白糖调汁,搅拌均匀 淋在豇豆上面即可。
③清香苦瓜:苦瓜切片焯水去生。加入食盐、味精、白糖、葱油即可。
④冬瓜汤(低脂 利尿 )
⑤绿豆粥(营养健康,夏日必备)
⑥银耳汤(富含胶质,美容生津)
操作简单,清爽可口。
希望大家喜欢
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